坐落於巷弄中的WUnique Pâtisserie 無二法式甜點 是朋友口中一直推薦的甜點店
藉由造訪台北的機會 經由朋友的引領之下 來到了WUnique Pâtisserie 無二法式甜點
藏身於巷弄之中 沒有明顯的招牌 卻以與眾不同的門面呈現
潔白的立面 搭配上夢幻的圓拱開窗 鄉村風的門扇 以及牆上典雅的壁燈
構築出WUnique Pâtisserie 無二法式甜點的第一印象
推開WUnique Pâtisserie 無二法式甜點輕盈的門扇後
店內輕柔的音樂聲 柔柔地悄悄地進入了耳朵之中
WUnique Pâtisserie 無二法式甜點室內空間 以大面積的白為基底
室內空間的光線相當明亮且柔和
雖然內用空間座位並不是許多 卻也有許多慕名前來的味蕾 想品嚐這法式幸福甜點的滋味
這次被安排的座位 為WUnique Pâtisserie 無二法式甜點唯一靠窗的座位
明亮的光線傾瀉而下 窗外的綠意輕敲著玻璃 就像也想進入到室內共同品嚐甜食時光
WUnique Pâtisserie 無二法式甜點 靜靜地躺在甜點櫃之中
多樣的選擇以及華麗的造型 如同寶石一般閃耀 總是讓人難以抉擇
而WUnique Pâtisserie 無二法式甜點的甜點櫃中 也會不定時地出現限定甜點
這次選擇的甜點為檸啡 NTD 180 及WUnique Pâtisserie 無二法式甜點現做的法式千層(海鹽焦糖) NTD 160
在選擇甜點時 朋友很推薦WUnique Pâtisserie 無二法式甜點的法式千層
有別於印象中的千層蛋糕 層層疊疊的酥皮被焦糖卡士達所堆疊 模樣相當可愛
法式千層(海鹽焦糖) 上層酥皮被焦糖所包裹 撒上雪白的糖粉 模樣煞是可愛
中間夾層的焦糖卡士達醬 飽滿且富含光澤 閃耀著焦糖色誘人的色澤
用叉子輕輕切下 酥皮碎裂的聲響 以極微小卻又優雅的旋律跳入耳中
微溫的酥皮抹上焦糖卡士達醬後入口 酥脆的酥皮以及柔順的焦糖卡士達相互在口腔中交融 相當爽口
焦糖卡士達以不會過於甜膩的口感 溫順地與酥皮相互融合 相當令人驚艷
檸啡 以半球形雪白的模樣呈現 讓人好奇其中的奧妙
雪白的外層 是WUnique Pâtisserie 無二法式甜點特製的棉花糖 以相當有彈性卻不甜膩的口感呈現
用刀具劃下 就可以將檸啡所分割
內層為咖啡慕斯以及檸檬奶油醬分層 底部則為薄薄的蛋糕體
富含彈性的棉花糖包裹著內餡 在入口後 先呈現出檸檬奶油醬的酸甜滋味以及檸檬的清香 再帶出咖啡慕斯的酸
品嚐起來相當有趣 清爽不膩口 甜度也不會過於太高 但口感卻是相當豐富的一款甜點
品嚐午後時光的品甜食光 在寧靜的巷弄中渡過
沉澱時間與心緒 享受在甜食的世界之中
並帶著富足的味蕾與心靈 一起走向下一個方向
WUnique Pâtisserie 無二法式甜點 FB
營業時間: Mon 12:00-19:00
Thu-Sun 12:00-19:00
地址:台北市大安區安和路二段184巷10號
By Oscar
