[食記] 高雄。銷魂螃蟹砂鍋粥雙蟹五蝦，海味十足「鮮記螃蟹海產粥」(澄清店) FB打卡送蟹腳

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店家名稱 : 鮮記螃蟹海產粥 (澄清店)、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區澄清路699號 (鳳山極鮮火鍋對面)

店家電話 : (07)381-9488

營業時間 : 11:00 - 15:00、17:00 - 22:00

限時優惠活動 : FB打卡+按讚 送 沙茶蟹腳

鮮記粉絲團抽獎活動舉辦中-->傳送門(10/10止)

帶著小泡菜出門用餐，必須考量他吃飯方便性為主，

，粥品也是我們很喜歡為他選擇的餐點之一，尤其這

小子特愛吃鹹粥，一個人可以嗑掉半碗，最近吃到了

澄清路上的「鮮記螃蟹海產粥」，在即將轉為秋冬之際

是我家很喜歡的用餐與外帶的好朋友，後來推薦朋友去

吃也是讚不絕口，今天就介紹一下我家最愛的菜品項目，

來打打牙際。

電視報導

海鮮頂級砂鍋粥 上班這黨事 20160914 

鮮記最出名的就是用螃蟹下去做海鮮粥與沙鍋粥，

吃點海味後，再跑去隔壁外帶桔仔汁是我們最常跑的行程~XD

FB打卡按讚還送沙茶蟹腳！記得一定要去FB按讚打卡。

座位數大約四張四人桌，當天店內的電話不停響，

許多人都是打來訂購，來了直接拿後就可以回家。

餐具自助式請自行取用～顏色還真是繽紛!我喜歡~

「鮮記螃蟹海產粥」MENU

可看見新推出限量的海膽蝦仁滑蛋粥，

可惜我們來晚了!已售完...

但招牌超重料頂級砂鍋粥必點必享用唷！

勾選完後請先至櫃台結帳。

超重料頂級沙鍋粥（165元）：

秋天是吃螃蟹最佳的季節之一，以生米熬煮成粥的沙鍋粥，

保溫性極佳，讓你吃到每一口都是熱的，呈現微微金黃色的

砂鍋粥，粥的口感整個吸飽了高湯的精華，稍微吸一下就

可以輕鬆入喉，足足加了兩尾的東北角牛蹄蟹，又稱黃金蟹

，以台灣彭佳嶼一帶最多，從中秋到農曆年節都是產期，

肉質很有彈性，鮮蝦、扇貝與兩隻蟳肉，濃縮了洋蔥的

甜味與螃蟹那馥郁芳香的滋味的軟粥，濃郁的海水鮮味，

令我們吃完整碗也不厭倦。

今天吃到裡面有蟹黃，像中了樂透一樣，好開心。

頂級綜合海鮮粥（135元）：

以我們台灣人常吃的飯湯作法，把飯放入高湯後再煮

上一段時間，讓它入味，卻不會軟糊，又稱「鹹糜」，

湯頭加了飽滿肥肚的蛤蜊，熟度掌握得很好，沒有縮老，

鮮蝦、螃蟹、小卷、蟳肉管、扇貝與筍絲等海陸綜合的用料

，蒜酥、高湯與米酒的香氣，層層散發的鹹味，這湯飯也相當

鮮美。

黃金泡菜（50元）：

自製的黃金泡菜，辣感中強烈的醋酸餘韻不停地在

口中擴開，吃到最後辣椒辛味一直停佇在口中。

店裡也有直接販售泡菜，拿回家配粥吃更加提味。

香脆豆腐（50元）：

以雞蛋豆腐切丁後下鍋油炸，外層超酥，內部彈嫩的雞蛋豆腐，

咀嚼而散發的蛋香味，酥脆又涮嘴，這道菜也是整個燃起我挫折

感，因為我自已在家裡切不了那麼美，連隔壁桌的客人也一直說

這道好好吃！好好吃！

網西蚵卷（55元）：

三條一份的蚵肉卷，一咬下去屬於綠韮菜的濃烈滋味

立馬撲鼻而來，麵衣略為香厚，還吃得到豬肉的香氣，

超涮嘴的。

黃金起司豬排（40元）：

以雙層里肌肉片中挾了黑胡椒火腿、起司，再裏粉下去油炸，

薄片吃起來不會油膩，只是起司嚐起來蠻像高達起司，

少了點流漿的感覺。

白灼活蝦（110元）：

白蝦約有八尾，輕輕一撥就開的蝦殼，更能看出蝦子的鮮度，

特製薑醋醬，強烈的香酸感為蝦子化解油膩，不過我覺得不用

沾料，直接撥來吃就能吃到它的紮實感，份量不多，但相當新鮮。

蛤蜊鹽蒸（110元）：

灑了香氣十足的白胡椒粉，與蛤蜊蒸出的湯汁，

充滿辛香鹹味，我最後連湯都把它喝了。

魷魚鹽蒸（110元）：

除了魷魚之外還有蟳肉管與扇貝，僅靠食材本身的味道

，吃進嘴裡的鹹潤清爽的口感，份量上不算多，但很好下飯。 

天涼來上一碗熱粥，也不用動伙與辛苦備料，直接訂購方便迅速，

出門買回家後給小泡菜吃，總是吃到餐碗見底，一滴不剩，

有來不要忘記打卡送蟹腳的活動，來個暖胃的螃蟹沙鍋粥。

店家名稱 : 鮮記螃蟹海產粥 (澄清店)、粉絲團 

店家地址 : 高雄市三民區澄清路699號 (鳳山極鮮火鍋對面)

店家電話 : (07)381-9488

營業時間 : 11:00 - 15:00、17:00 - 22:00

限時優惠活動 : FB打卡+按讚 送 沙茶蟹腳

鮮記粉絲團抽獎活動舉辦中-->傳送門(10/10止)

<本篇為合作文>

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