又到了煩惱晚餐吃什麼的時刻
突然豐原人哩嚕說他沒吃過牛角
我說我吃過很多次了，之前吃過中山站的還有寫一篇
於是在各種羨慕嫉妒之下馬上驅車前往
這次的圖跟字都是『旎好』小朋友贊助
特地麻煩他的字可以搶鏡一點，反正一整篇才一張
》如果喜歡我的文章，麻煩幫我按個讚，不喜歡也是可以按《
-ＩＮＦＯ-
牛角燒肉
台中市豐原區復興路2號(太平洋百貨8樓)
04-2522-0056
週一-週日 11:00-22:00
店面在豐原太平洋百貨八樓
最中間的員工準備區擺設蠻有記憶點
飲品自助區
選擇算多了，勘喝勘喝
菜單大概是這樣的
以上是吃到飽可以選擇的種類
牛肉分五花跟菲力各種調味
豬肉有松阪梅花五花大腸，也是各種調味
雞肉就分比較多種，還有海鮮基本款
想得到的有，太特別的沒有，龍蝦之類
到時候用餐就知道了
另外還有厲害的單點肉品在這本裡
其實我很想吃裡頭的東西
不過用餐時間有點晚怕吃不完
用的是瓦斯爐火，燒烤味比較淡一點
一旁的火勢控制分強中弱，蠻好調整的
桌旁的醬汁當然也是不可少
有烤肉醬、檸檬汁、海鹽、黑胡椒
-牛五花＋牛菲力(岩鹽)-
跟其它調味相較比較清淡一點的路線
很適合做燒肉開場
薄片烤至出血水即可翻面
等十秒就是一片好吃的牛肉
菲力厚度不錯，較不油膩適合沾重口味醬汁
五花香氣濃郁，但是較油個人推薦沾塩
-牛五花＋牛菲力(鹽醬)-
從外觀上看就是有沒有芝麻蔥醬
這個其實就不用沾什麼醬汁
直接烤完後品嚐即可
如果一定要沾的話試試看檸檬汁吧
我很欣賞菲力的厚度，吃完滿足感很夠
-牛肉串燒-
我想是用牛肋條來做的
烤到七分熟即可，牛肉香氣很強烈
稍微有點嚼勁但不難咬
不用沾醬汁就吃得很愉快
-牛角菲力(味噌醬)-
果然非常重口味，店員說的是真的
感覺有點重鹹，得配點飲料
我個人還是喜歡前面兩個小清新路線的
-青醬雞腿排-
無心插柳柳橙汁，這大概是我烤得最好的一次雞肉
因為就是放在那，放很久然後翻面
一塊香噴噴雞腿排就完成了
用剪刀剪成塊再撒上點黑胡椒
雞肉烤得好就是有彈性！
-鹽醬松阪豬-
這裡的松阪豬也算是狠角色
放稍微邊邊一點烤到表面金黃
直接吃肉質脆口又不油膩
哩嚕吃完也沒有對豬肉的厭惡感
推薦大家點來吃吃看這個，記得烤到金黃喔！
-大蒜-
來點小配角
整合放下去，烤到金黃色即可
一口肉然後咬一口大蒜
烤過的大蒜味道有和緩一點
其實不會太衝擊
-柳葉魚-
其實不太好烤，烤到最後穿腸破肚了
可能烤網溫度太高我們又太早翻
不過破碎的柳葉魚還是蠻香的
吃之前吩咐店員上兩條就好
結果上來依然是三條，不曉得店員在想什麼
第三條我烤完請店員來吃掉好了
-鹽醬雞胸肉-
這雞胸肉不推，雖然很好烤
不過吃起來超柴，任何醬都救不了他
要是看到網路上有人推這道
那作者人一定很好，大家快跟他做朋友
-辣味噌翅小腿-
最後沒有吃到有點浪費的小腿
我都烤好了～～可惜吃了第三隻柳葉魚整個不爽
-花枝-
小巧可愛的小朋友
烤著烤著就金黃了
吃起來蠻juicy，灑點海鹽帶點味
吃一兩隻剛剛好
-石鍋明太子拌飯-
『需要幫您做攪拌的動作嗎？』
「好啊～」
這個我就蠻推的，雖然沒拍到原型
因為店員很匆忙的就跑去旁邊拌了
我只好在旁邊看他拌
裡頭明太子蠻豐盛，還可以看到成群結隊出現的
鍋巴味道也很棒，香脆口感超下飯
-蛋花湯-
對不起我不應該勉強燒烤店做蛋花湯的
喝下去能感覺得到這裡的匆忙
蛋花湯還是喝路邊攤的比較好喝
老闆～我要一碗蛋花攤～～～
-牛角招牌涼豆腐-
豆腐沒有到很涼的清爽口感
倒是對旁邊的半熟蛋很有興趣
可惜我的胃不允許
來燒烤店還是吃燒烤就好
-抹茶粉冰淇淋-
-芒果奶酪-
有點小甜，口感偏向布丁一點
就是一個飯後小點心
≡嫩食點評≡
肉品個人覺得還不錯，只是調味見仁見智
像是比較重口味的可能就要斟酌一下要不要點
上肉速度很快，有點急促感
服務方面就要看人了
像女店員就硬要給我多條魚
男店員換烤網倒是有求必應
對了這裡換烤網得自己要求才有
以上，來燒烤店還是吃肉就好
旎好 ᴺᴵᴴᴼᵂ IG / https://www.instagram.com/nihowfont_/
》如果喜歡我的文章，麻煩幫我按個讚，不喜歡也是可以按《
