新竹市新開了一家很有特色的拉麵店，名子也很霸氣「麵屋花魁東京豚骨拉麵」。以惡女花魁的形象為主題，裝潢風格顯得華麗炫爛！重現日本京都的美感，漆成整片朱紅的木欄窗干、夜晚綻放著暗紅微光的燈籠、雍容華貴的綢緞和服，豔麗的紅色並不會令人眼花繚亂，反倒十分抓住眼球的目光，同時享受味覺和視覺的雙重效果，舌尖幻想的，眼睛先品嘗。
位於巷弄內的「麵屋花魁東京豚骨拉麵」，附近有明志書院公有付費停車場，停車方便，步行不用3分鐘即可抵麵。
門口的等候區，還特別設置一個日本神社御守洗的木桶，非常有巧思，其實是大型菸灰缸。
喜愛日本文化的人，應該聽過花魁，花魁是指日本江戶時代的吉原遊廓裡，對地位最高級的遊女的稱呼。其由來據傳是源於18世紀時，吉原的遊女們稱呼比自己輩份高的遊女為「姊姊」，後來逐漸演變成用來稱呼地位較高的遊女之專稱。而「姊姊」的由來則是來自於「我們這裡的姊姊」一語的簡稱。在江戶時代，在京與大阪，最高級的花魁叫做「太夫」。當時的吉原也有「太夫」存在，可是卻尚未開始出現「花魁」這個稱呼。
雖然現在日本不再有花魁，然而花魁的形象仍然影響現今日本文化。直至今日，對於一般的遊女，有時也稱她們為花魁。有興趣的朋友可以欣賞惡女花魁這部電影，在知名攝影師的監導蜷川実花鏡頭下顯得華麗浪漫，以「艷紅」為主軸作為電影的美術設計。
一進入「麵屋花魁東京豚骨拉麵」就被這艷紅的欄杆所吸引，視覺感很強烈！
模擬京都祇園的景致，顧客可以坐在這裡，和價值不斐的色打掛和服合影留念，感受一下歷史的溫度。
色打掛是顏色鮮明且有金箔或是刺繡圖騰的新娘禮服。這精緻的刺繡圖騰，洋溢濃厚的日本文化造詣。
原本在室町時代（1336年〜1573年）時，武家的婦人們從秋天到春天的所穿的服裝，像羽織（和服外面的短罩衫）一樣地穿在外面，而由此而來。到江戶時代時，富商或是有錢的人們也穿著這樣的服裝。
日本小學堂：吉原，位於現在靠近東京日本橋的地區；遊廓，是由政府劃定的紅燈區。花魁是在所有性工作者中地位最高的。花魁有權選擇自己的客人，而不是像遊女般為客人所選。在宴席場合中，花魁會坐在上座，而客人坐在下座。在日本，較高社經地位的人才會坐上座。然而，這個規則只適用於吉原遊廓中。
艷紅的牆面，配上典雅的日本摺扇，與其他拉麵店差異甚大！花魁主題讓人印象深刻。
菜單設計也是很有特色！主要是三個口味，有豚骨、味噌、麻辣。這裡的拉麵不會死鹹，已經調整為台灣人的口味囉！
拉麵價格介於＄150~＄230元之間，湯底是廚師花費１２小時精燉的豚骨湯頭，每碗拉麵皆附上一片叉燒和一顆糖心蛋。
「麵屋花魁東京豚骨拉麵」為了顧客的健康著想，湯頭可選擇添加的豚骨油量，有正常、少油和和去油這３種選擇，正統的東京拉麵，是藉由豚骨油來提升湯頭的風味！依照個人的喜好做客製化的口味調整。
為了維持拉麵的熱度，店家的黑色瓷盤，就是為此而存在。一方面也有防燙的功能。
「豚骨叉燒拉麵」霸氣十足！居然有四片叉燒肉，乾辣椒絲的辛辣感是溫和的，豚骨湯頭很濃郁。
麵條很Q彈！相當不錯~~因為我們是大胃王夫妻，所以兩人都有加麵喔！加麵加10元，還可以分給孩子共食。
這迷人的豚骨油，讓湯頭的風味大增，熱量不管它~~~哈哈！好吃比較重要咩~~
這不算薄的叉燒肉，肥油太銷魂了！飽足感很棒啊！
叉燒肉本身就有鹹香的滋味，吃起來是嫩Q的，口感很好。
如果喜歡重口味的朋友，桌面上還有新鮮蒜泥和七味粉喔！
老公一口氣就吃到見底，可見有多美味了~~~
其實Aiwa 點的是「麻辣豚骨叉燒拉麵」麻辣味還好！就是小辣~~愛吃辣的人，可以跟店家說要大辣口味。
小菜類也處裡的不錯！價格平價，介於$30-$50元不等。金平牛蒡絲，味道很開胃！
「涼拌海蜇皮」Q度維持得很好！爽脆的口感，酸甜滋味讓我們一口接一口啊！
毛豆，帶點黑胡椒的微辣感，肉質飽滿，好好吃！
泡菜屬於偏酸的口感，老公超愛它！我個人比較喜歡黃金泡菜。
Aiwa 最愛的龍蝦沙拉，噗哧噗哧的魚卵口感，還有龍蝦肉的緊實，我一人獨享！超好吃啊！
大人小孩都愛的玉子燒！濕潤滑嫩的口感，宛如高級蛋糕一般。
帶著高湯的溫潤甘味，實在太可口了！甜甜的滋味，小孩超愛吃。
設計對白：可惜媽咪不會做玉子燒阿~~~殘念ing！
最後壓軸介紹的是「炙燒叉燒飯」每日限量40碗！
生鮮的青蔥口感嗆辣，更好中和叉燒肉的醬油味，甜甜的醬汁，非常下飯！
為什麼「炙燒叉燒飯」是限量呢？因為有人不愛吃拉麵，來這裡用餐也可以選擇飯類，滿足廣大消費者的需求啊！
糖心蛋處理得很不錯，蛋黃滑嫩的口感，QQ香香的~~超讚 ！
炙燒過的叉燒肉，焦香脆脆的口感，讓人食慾大增！甜甜鹹鹹的醬汁，配上乾辣椒絲，還有厚實的叉燒肉，滋味豐厚！
「麵屋花魁東京豚骨拉麵」湯底採用豬骨熬製而成，不添加人工調味粉，當日熬湯的蔬菜和水果，就是它的美味來源！最後提醒大家，這家拉麵店，不提供外帶服務！只有來店品嘗，才不會影響拉麵的美味，老闆真是用心良苦。以上，Aiwa 分享給大家囉！
花魁東京豚骨拉麵
電話：03-5826665
住址：新竹市南門街79號
營業時間：AM11:30~PM14:00；PM17:30~PM21:00
※暫定星期二公休 ( 詳見粉絲團公告 )
本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)內容僅供參考。
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