原文出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post_1.html
與老字號的新橋燒肉屬同一集團的新橋食堂主打日式料理，兩間店相距不遠，都在護城河一帶，平日的夜晚來客數不多，可以安靜的在這享受美食。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://3.bp.blogspot.com/-ObouvxNx7xE/V77sU6Lx2NI/AAAAAAAAjM0/d5RQD1vL3XoxYe3hmnJihINerCGnPzL4ACLcB/s1600/IMG_4419.JPG)
一進店裡要先脫鞋，然後走入木質地板的用餐區域，餐廳營造出日式的現代氛圍。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://1.bp.blogspot.com/-XnGbrHFKazk/V77sSCKo_fI/AAAAAAAAjMY/fkOa6eAEUFIyzmiYhxA8oOtG5WYn3iplQCLcB/s1600/IMG_4410.JPG)
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://1.bp.blogspot.com/-lyviTonyELY/V77sSLkGzlI/AAAAAAAAjMg/7PxY8Fa0GvY5_nRvizC7WwiOH_impdOhQCLcB/s1600/IMG_4411.JPG)
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://1.bp.blogspot.com/-va_WDx6LXxU/V77sTuw_aTI/AAAAAAAAjMk/pGyU-PjfpDstC3fYJMLdqTby6ftGf2OwQCLcB/s1600/IMG_4412.JPG)
主打創意和風料理，菜單上有各式生魚片握壽司的選擇、烤物、烏龍麵等，除此之外也有韓式的食堂石鍋拌飯，上桌前已經先幫我們拌好了，整體味道平凡但牛肉吃得出來很新鮮。
＞＞菜單請點此
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://3.bp.blogspot.com/-FVsIbHdnfbk/V77sT_G2rzI/AAAAAAAAjMs/c9O4-vqExWUVXuMl06WZC_1Xbf6BY88iACLcB/s1600/IMG_4415.JPG)
食堂創意花壽司以鰻魚為主角，生菜等酥脆的餡料填得飽滿，一整份吃起來蠻飽的。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://2.bp.blogspot.com/-WR03zGZPYig/V77sUlX--uI/AAAAAAAAjMw/bzNB5jL4FwcSn3igsw55vJ3asKdlOGO6gCLcB/s1600/IMG_4417.JPG)
最後還會附上甜點--黑糖軟糕，沾著些許黑糖蜜與黃豆粉，吃起來口感不錯。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://1.bp.blogspot.com/-2MN_rIL4k2Q/V77sVKabMyI/AAAAAAAAjM4/85Yt7IWezf4vOPhvr8kY5oGXTRbw0pemACLcB/s1600/IMG_4420.JPG)
品牌源自新竹赫赫有名的新橋集團，但食物並沒有給人同等的感受，環境裝潢得很用心，如果你喜歡這樣的日本氛圍可以來試試，或許其他菜色有其優異之處。
![[食記] 新竹。新橋食堂。老字號的創意和風料理](https://3.bp.blogspot.com/-0WJoX8Obk9Y/V77sViWon-I/AAAAAAAAjM8/bpecnGSE0G4tYtwMWkLuSbjsMBcUJ_pbgCLcB/s1600/IMG_4422.JPG)
《餐廳資訊》
新橋食堂
新竹市文化街84號
03-531-3978
《西西的旅行部落格》
《延伸閱讀》
[食記] 新竹。四隻貓。巷弄內的老宅咖啡店
[食記] 新竹。Kinfolk Cafe 可以待一下午的好地方~
《FB粉絲頁》
邀請您至我的粉絲頁『西西漫走筆記』按讚!!
