[食記] 君悅酒店Hyatt。歡飲廊Cheers。2016周末晨午餐

原文出處:西西烹飪筆記

http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/cheers2016.html

想在信義區找一處靜謐的空間慢慢吃飯度過周末的午間，君悅飯店歡飲廊可說是不錯的選擇，只在周末提供的輕食晨午餐，除了菜單上有三個主菜可以選擇外，另外還有一小區Buffet無限供應沙拉、輕食、甜點、水果，菜色選擇雖然不似一般自助餐廳多，但是精緻度很夠，最適合像我這種胃口小但喜愛品嘗多樣化美食的人。

十一點半抵達時還空蕩蕩的，過中午後客人陸續進來，整個餐廳坐滿了人。我們兩人被安排坐在窗邊的四人座位，空間又大又舒適。

很喜歡這種半自助式的餐廳，服務通常比全自助式的Buffet還要細緻，主菜、湯、飲料會由侍者送到桌前，而不用一直起身拿菜。選好主菜後就可以先去Buffet區拿一些前菜，除了常見的火腿、生菜還有燻鮭魚、淡菜，這裡的燻鮭魚是我吃過最好吃的，飽滿的魚肉切得不薄，鮭魚的味道很好，沒有一絲腥味。

南瓜湯由侍者送上，澄澈的清湯裡有很多煮軟的南瓜，滋味新鮮香甜。

我選的這份香煎鲂魚+班尼迪克蛋+炒菠菜和甜薯泥，魚肉煎得香脆，搭配著奶油醬汁吃起來更加滑順好吃，一旁的班尼迪克蛋沒有多餘的醬料，底下的英式瑪芬麵包與流瀉的蛋黃就很美味，盤子的另一側是炒軟的菠菜與甜薯泥，很喜歡這樣的搭配，以魚片為主角盡情展現其滋味，而其他的配菜都沒有太重的調味。

生菜區裡還有一道酪梨鮪魚沙拉也做得很好吃，鮪魚的表面稍微烤熟，柔軟的鮪魚生魚片與酪梨真是絕配，很適合夏天的清爽口感!

另一個我們點的主菜燉牛頰肉嚐起來入味而軟透，搭配著烘蛋與馬鈴薯泥相當豐盛，紮實的烘蛋混入火腿丁增加層次感與香氣。

自助區裡的鮭魚鹹派也值得一試，酥脆的派皮與柔軟的雞蛋填料調合得很平衡，鮭魚小丁點綴式的出現其中，吃得到鮭魚的鮮香。

巧克力可頌的夾餡是黑巧克力，餡料不會太甜或太多，然而每一口都能吃到巧克力的苦苦甜甜的滋味。

最後點了卡布奇諾來搭配甜點，另外也可以選擇黑咖啡、拿鐵或紅茶，這份卡布奇諾喝起來泡沫相當綿密，但咖啡略苦，應該是用了重烘焙的豆子。

自助區裡的蛋糕約有五六種，每一款都很吸引人，我選了藍莓起司蛋糕、抹茶蛋糕、芒果蛋糕捲這三款，濃厚的起司與藍莓醬真是絕配，甜度調和得剛好，吃起來滿口濃郁的起司味與酸酸甜甜的藍莓。

小小的抹茶蛋糕點綴得很精緻，上面的抹茶醬柔滑香濃，又不會太甜膩。

芒果蛋糕捲裡的芒果醬吃得到新鮮芒果的酸甜滋味，我非常推薦。

每次來君悅用餐，都能感受到很細緻的服務品質，不但餐點味道都在水準之上，而且每份餐點上菜的時間掌握得尤其好，若是像我在旅展時購買餐券，就可以大約七折的價格吃到歡飲廊的周末晨午餐。歡飲廊對面的凱菲屋菜色比歡飲廊多更多，但我還是喜歡安靜的歡飲廊，可以慢慢的吃、慢悠悠的度過周末的午後。

 《餐廳資訊》
君悅酒店。歡飲廊
台北市信義區松壽路2號
02-27201230

《西西的旅行部落格》

西西漫走筆記

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