螺情懷舊滷味，曾經被壹週刊報導過，所在老屋非常有歷史，且以舊整舊的處理方式得當，保留老房模樣完整性，但裡面設備還是很現代，就是有冷氣啦~~哈哈，吃東西不擔心滿頭大汗的，且採光真的非常棒，寫美食文，依照慣例，就是先上菜，再來談這棟老房子歷史囉！
不只這房子很有歷史，這款滷味也非常有歷史，阿珠阿嬤農忙之餘將拿手絕活釋出，創出的獨門滷味，不只養大孩子，也打響名號，
下圖是滷味全家福，$270元。裡面有鴨翅、雞翅、雞爪、鴨胗、貢丸、豆乾(另外單盤)。真是非常入味，幾乎每一樣都好吃。
下圖左是豆乾，冷藏後上桌，也不用加熱就可以吃，滷味帶著一股清淡的中藥香氣，後面那盤是醃蘿蔔，大家都稱讚好吃。
阿珠阿嬤從小攤子賣滷味，一賣50年，其後代接續在西螺延平老街開店，又結合五星級主廚的牛肉麵，用的蔬菜都是產銷履歷的呦，讓餐廳的料理更豐富了，也因此上了美食鳳味、冰冰好料理、歐吉桑遊台灣、草地狀元、食尚玩家...等節目，真可說是西螺老街上最有名的一間餐廳了。
下右圖，因為這家店的牛肉麵得過獎，有三款牛肉面可以選擇，包括紅燒、清燉、素食三種，這是"牛肉麵三重奏"，$319元，可以一次吃到三種口味。
下圖就是以中藥材與香辣豆瓣醬熬煮的"紅燒牛腩麵"$209元，是店家招牌，看這湯頭就覺得超有味。
當然，除了牛肉麵外，店家也有賣飯啦，很適合我們這種前輩子大概是農家子弟的人來享用，吃飯才有力氣啦~~哈哈哈！我愛吃白米飯！
下圖是招牌三杯雞飯$189元，我覺得這家店的特色就是醬汁好吃，且不偷懶、滷東西都特別入味，這肉還保留口感，但味道完全都滲透到肉裡了...。
下圖，一品花雕雞飯，$189元，入口就感受得到花雕的香氣。
下圖是梅干扣肉飯$189元。比起前面的三杯雞，其實這款梅干扣肉味道沒那樣重，肉也是入口即化，這就得用肥瘦兼具的肉下去煮，口感才會好，全瘦太硬，全肥太膩，得恰到好處，這幾款飯都很推薦。
吃完滷味，如果還欲罷不能，入口櫃檯就有很多冷藏滷味可以買回家，室溫可以放6-8小時沒問題。
下面我就開始來介紹這棟房子囉！實在有很多可以說的呢，這間老房也曾出現在周杰倫的電影"天台"中。
這間餐廳包含三進，從前到後，屬於狹長型的，是舊名"金玉成商會"的連三棟建築中間那一棟，屬於主屋，所以通常後代都不可能賣，外觀上多處使用家徽與姓氏，這是大戶人家才有的建築方式，內部屋頂有很多地方用透明玻璃窗，所以採光很好，很適合拍照。
金玉成商會，過往是鐘錶金飾店，這棟建築的外觀以自由曲線造型構成，與傳統中國建築的對稱嚴謹很不一樣，而是走ART DECO裝飾主義的美學風格，帶有強烈的藝術與現代主義建築型態。屬於地方工藝與結合時代經驗的產物。
74號原名叫作慶裕隆商行，原本為魚品雜貨業，後來轉手給龍文書局，再轉手後就荒廢多年。2009年螺陽文教基金會找到螺情滷味來整修開店。
螺情老闆，就是阿珠阿嬤的兒子-鍾紀銘，當初來看這裡是一片廢墟，本以為一兩百萬可以整修，沒想到一作不可收拾，後來花了五六百萬才處理好，內部牆上還有沒整修前的照片，是整建半年間的歷程！
這棟建築共分成三進，入口處的第一進是1935年(昭和十年)市區改正之前所建。第二進餐廳部分屬於閩式建築，充滿百年前漢人來台的痕跡，第三進則是日治時期大正年間的建築。
從第一進要到第二進的餐廳部分，這個中井過去是西螺的第一條街，已經有三百年的歷史，巷道非常窄小，很疑惑，當時的人長得很瘦小嗎？這樣窄的巷道擠滿人潮，難以想像阿？這餐廳也很妙，融合了主屋建築與街道。
這街道處，現場還保留古老的水井，當年街巷上許多小販與工人繁忙進出，當時這條街道傳說有"三不見"，就是"不見天、不見地、不見女人"，主因當時小販蹲在巷內，看不到天，不見地則是因為附近本來有碼頭，許多米糧從這裡運出去，現場到處都是壓艙石，滿滿的壓艙石把地都占滿了，所以當然看不到地囉！
而古早時代，女性都只能待在家，不輕易外出，當然這裡也看不到女人啦！
穿越傳說中的西螺第一街後，走入第二進的建築-餐廳，這棟房子已經有120年歷史，而街道有300多年歷史，現在吃飯的廳有部分是以前的街道，這棟建築曾閒置二、三十年沒人居住，這些樑柱都是當年從福建運來的福州杉，防腐蝕性強，當年船隻將米糧運出去賣，然後就換了這些福州杉來建房子。
鍾老闆請來的老師傅們開玩笑的說，"不怕老闆付不出錢來啦，這些木頭現在都已經找不到了，我們願意免費來搬這些木頭啦！都是寶貝！"
可以看到下圖左方的門上，還有120年前的對聯，至今字跡都還可以辨識，當年請了"安平樹屋"的建築師一起來打理，它擦亮了原本塵封的對聯，讓鍾老闆在對聯上發現自己的名字"紀""銘"，覺得自己本身就是西螺人，且跟這房子太有緣分了，就這一緣份，花了幾百萬.....。
現場有人問，那"鍾"字在哪裡？因為隔壁就是鐘樓，取其諧音，老房...^^歲月真是神祕的一門學問阿！
當年設計師為了怕說出整建費用後把鍾老闆嚇跑，於是說只要花約五十萬，沒想到前後花了五、六百萬，足足多了一個零，真是比買一棟新的還貴^^，如果不是為了對老屋與文創的支持，誰都不會作這種投資。
當年，老街初期只有螺情跟螺陽基金會在這裡推動老街步行，連東市場都還沒出現。
房子內裸露的牆面可以看到蘆葦梗建材，以西螺大橋周邊最多的蘆葦梗來當作建材，是別處都沒有的取材，現在牆壁上還刻意保留裸牆處，是當年發現沒辦法修復，於是原地保留下來，
第二進當年還是廢墟時，雜草叢生，還有兩棵大榕樹，後來花錢把樹移出去，整建後還保留門框上的對聯，這老屋主當年從商，但還是非常注重子弟們的文風，這些門框上的顏色也都是以前保留下來的。
這裡經歷過921大地震，上半部的牆面都是隔壁的，當年畫版都已經倒塌，所以上下兩面的磚牆年代、顏色與工法都不一樣了，以前(上面)是兩短+一長，是八吋牆工法，等於兩倍厚度，堅固厚實但費材料，承重力當然更好，非常適合台灣多地震地形，而現在是水平堆砌法(看下面)，薄薄一層的四吋牆，如果力道不對就會坍塌，從建築可以看到古人針對台灣地形的建築智慧。
鍾老闆當初從事補教業，會跨業來開餐廳，是因為看到許多來接小孩子的家長，因為趕時間都隨便吃吃就來，他才希望發展健康營養料理，造福職業婦女，於是鍾老闆把老闆娘送去廚藝教室學習，補習班小朋友就成為最佳的試吃員，今年已邁向第二十年，今年螺情阿嬤御廚房在八月已經開到廈門沙坡尾老街，還打算在英國設食品廠。
為什麼會選在英國設廠？主因鍾老闆的女兒在英國念碩士，對當地了解，當年阿珠阿嬤推小攤子養大一家人，這算是家族傳承體系。
下圖，洗手間跟廚房旁展示風鼓機。這裡採光真漂亮。
許多當地西螺老人們回家鄉，都會特地來看這棟老屋，回想當年在這裡前後跑來跑去的記憶...。
這觀景窗上看到的是第三進的屋子，是日治時期的巴洛克式建築，已經有八、九十年歷史，屋主本身是紹安體系的客家人，所以融合閩粵建築風格，但只能透過窗子看，是沒辦法進去的，
仔細看，上面還有英文阿？但其實「KEIYUURIUSHIYAUKOU」是日文發音羅馬拼音，也不是正統日文，而是混了西螺口音的日文，翻譯出來就是"慶裕隆商行"，連門聯都是用水泥刻的，是屋主親自設計。
當年，屋主要展現身分的方式就是蓋建築，屋主在清朝時以賣南北魚乾貨起家，累積財富後於日治時期興建這棟小洋樓，家徽都還刻在上面，還有兩隻石獅來鎮煞，是南部有名的劍獅文化(台南安平民宅特有的一種避邪物)的一種。
陽台上有五根樑柱，作成竹節的造型，這是精算過的，五是吉利數字，期許後人節節高升，那是一棟保留大家長對後代的深深期許的建築，這餐廳的三進建築非常奇妙，橫跨三個時期的時光隧道。
參加2016食旅台灣味的活動，來一場雲林的美食小旅行，雲林是台灣最大的農業生產基地，這裡就近取材的材料很多，本來就應該是美食的大貨倉，加上西螺很讚的手工醬油，美食怎能不好吃呢?
我本身就是西螺醬油的愛用者，用過大同醬油、丸莊醬油、瑞春醬油、陳源和醬油幾個牌子，搭配烹調真是太完美了，許多還在吃化學醬油的人們，趕緊轉戰西螺的手工醬油吧~~保證一試成主顧！
西螺老街短短一條，但這裡的街屋真是出乎意料的漂亮，每一棟都很精緻，且仔細鑽研，故事豐富動人，幾年前我買過一本小七的7-watch雜誌，有一期介紹全台灣的老街，當時就想跑遍台灣的老街，西螺老街算是圓我一個部分的夢了^^。
地址：雲林縣西螺鎮延平路74號
電話： (05)696-3666
官網：http://www.lo-ching-food.com.tw/
【食旅台灣味】官網：http://www.eatgourmet.tw/index.php
