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Manniu慢牛 創意牛肉料理 高雄市左營區至真路252號 07-3461899 營業時間：11:30~14:30／17:00~20:30／每月第二周及第四周的週三為公休日 臉書
前一兩個月前在臉書看見有朋友打卡，照片中的牛肉麵非常特別，不是牛肉塊，而是整塊牛排，主打創意牛肉料理，前陣子經過對這間店留下記憶，小小的空間，容客量不多，強烈建議要訂位，店內空間格局舒適明亮，採北歐簡約風、韓風及工業風混搭風格，氣氛輕鬆，地點距捷運巨蛋站走路約15分鐘，博愛路直走看見查理布朗轉進至真路走沒幾分鐘就會看到了。
網路上看到有人寫『Manniu慢牛 創意牛肉料理』是驛站食堂和肉臊飯店成立的新品牌，門口旁放有MOAI，還以為是真的石頭，結果是較輕的仿製品。
當天下午五點半一開始營業我們就到了，才能拍到淨空照，隔約五分鐘就有第二組訂位客人進來，如果訂位人數是二位，先到就能先入座較好坐的雙人桌，之後來的就被安排在門旁的高腳椅座位，坐二組雙人還真有點擠，跟其它客人離的很近。
每桌都放有黑胡椒和海鹽。
有提供開水，就算不點飲料也OK。
菜單選擇有前菜沙拉，主餐以麵食為主，還有提供酒精飲料。
馬來西亞Laksa叻沙黃麵（牛）269元，不吃牛肉也有豬肉可選擇，這一碗看起來料多實在，有兩隻白蝦、干貝、魚丸、蛤蜊、肉丸、和油豆腐。菜單上寫著獨家研發絶無僅有的傳統samba醬，熬煮過程加上蝦醬、香茅葉、紅葱頭、朝天椒、咖哩粉等東南亞香料，是一道起源於馬來西亞的傳統醬料，再以檸檬葉、椰奶、金勾蝦等食材熬煮成laksa叻沙湯頭，為馬來西亞的代表性料理。這碗香料味重，小辣，略油，海鮮料都非常新鮮。
醬油、新鮮辣椒、金桔、辣椒醬可自由添加，對我來說馬來西亞Laksa叻沙黃麵已經小辣，味道也很足夠，所以我只加了金桔提酸。
迷迭香奶油香蒜牛小排389元，取自美國choice等級，只加入海鹽和黑胡椒醃製後乾煎而成，完整呈現牛排原味，附有乾煎蒜奶油和黑胡椒，牛小排約五分熟，色澤粉嫰，油花足，入口咀嚼滿是牛肉香氣，非常多汁好吃，看照片別以為份量很多喔！其實如果只點這一份是吃不飽滴！
火烤牛肉佐阿根廷青醬239元，選用美國prime等級牛肉，厚度切成1.5公分，再以烤箱烤香，另佐以巴西里、奧勒岡等新鮮香草搭配紅酒醋製作阿根廷青醬，口感解膩清爽，牛肉熟度約七八分熟，肉質較有嚼勁，不過還是前面的牛小排略勝一籌。
『Manniu慢牛 創意牛肉料理』因為空間不大，所以桌與桌靠的較近，感覺聊天內容都會被鄰桌聽的一清二楚，雙人桌面小小的，如果點了三樣餐點幾乎就快放不下了，還有建議不是小鳥胃的人一定要一人點一碗麵食，再加點其它料理，這樣才會有飽足感，我們兩人點了一碗麵，一份牛小排和烤牛肉，吃完後又續攤去吃了『高雄。老牌牛乳大王』。
