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剛從八卦山天空步道散步完，市區塞車非常嚴重，絕對不能傻呼呼的跟外地遊客擠吃飯啦XD
這種涼爽天氣就會讓人很想吃涼呼呼的日本料理 和好友討論後，
就決定來造訪這間位於三民市場附近的「阿那祭_板前炭燒居酒屋」，印象中這間日本料理店開幕才1年多，
走的是無菜單料理的用餐方式，
不過，這兒停車較不方便，建議騎機車前往。
外觀看起來很和風，跟我在沖繩吃飯的餐廳好像喔！！
真的很有日本的影子阿~~~^^
門口的小黑板上有寫了該店的當日主打。
如果是中午時段來用餐，週二~週五更提供了商業午餐(有四種套餐可選擇)。
一開始從外觀看店面沒很大，但走進店內發現我錯了，
該店的座位數超多啦！！
所以如果有想揪團體來聚餐的話，
店內也有好幾個小包廂，可以容納20人以上同時用餐，
包場費用就要再跟店家詢問吧。
一走進餐廳，映入眼前的就是日本料理店很常見的板前區，
椅子是清一色的高腳椅。
如果不想坐板前，想跟朋友面對面聊天的話，那在餐廳的另一排還有小張的雙人桌
店內環境非常日本風，
走進店內彷彿走過了任意門，來到了日本。
點餐之前有跟師傅聊了一下，由師傅依照客人的預算配菜，
帥氣的阿虎師傅正開始忙著在備料出餐。
準備開始吃好料的了，
師傅在開始上菜前會介紹說該店的菜色。
聽了這麼多，不知道師傅今天會端出什麼樣的日式菜色，真是讓人期待。
其實吃！ 小潔不會太拘泥於一定要用日本食材，台灣也有很多很棒的在地食材哦！^^
季節綜合刺身
馬上端上了第一道精美的生魚片，
哇~這就讓我們都嚇到了，這間店好大器阿~(超厚片！)
鮭魚肚部份有三大塊，從斷面看就可以看出油脂豐厚，非常的豪邁。
入口後芥末的香氣跟鮭魚油脂融合的天衣無縫，非常的美味。
對我來說好吃的生魚片不只是要新鮮，
師傅的刀工也要極好！！！
胡麻時蔬
看起來就是很簡單的蔬果沙拉，
但當我吃了一口之後，就發現沒有那麼簡單。
香濃的胡麻醬汁 有層次且充滿日式風情，
再與洋蔥、生菜、玉米、蕃茄、小黃瓜、秋葵、玉米筍、蘋果、奇異果一起入口，
口感層次超豐富...
味道清爽不膩口，這盤我還滿喜歡的。
青甘下巴
這道食材用的是是青甘魚下巴
下巴的肉還蠻多的
但可能火烤時間沒拿捏好，當我們在吃的時候，覺得肉質上有比較乾澀了一些，有點可惜。
炸蝦壽司
個人口感比較偏愛和風 較不喜歡甜滋滋的沙拉醬淋佐在壽司上頭~(遮臉XD)
炸蝦反而瞬間被搶走一些光彩了XDD
不過，炸蝦油炸火喉需再拿捏好 肉質水份沒有被鎖住。
比目魚鰭邊握壽司
口感最為滑溜的一貫，一大片的比目魚鰭邊肉，
完整的包裹了醋飯，幾乎是入口即化非常的好吃，強烈推薦必吃。
炙燒干貝
我個人很喜愛吃干貝，所以看到有Q軟大干貝都會心花怒放XD
將干貝炙燒過後，完全逼出大干貝的甜味，
抓一點魚子醬配色，真是奢侈的吃法~
吃起來鮮甜無比，喜歡吃干貝的朋友不能錯過的，推薦。
柚香杏鮑菇
一開始以為會是烤烤松阪豬或者烤雞肉之類，結果竟然是烤杏鮑菇，
柚香口感更有清爽和脆口多汁，也較不容易膩口
幾乎一整盤都被我吃光光啦XD
蒜頭湯
湯品部份就是很家常的蒜頭湯，
簡單的鮮魚 海帶芽當提味，這湯算不錯喝阿。
明太子櫛瓜
哈哈！！烤好的櫛瓜再淋上香濃的明太子醬，強烈推薦必點。
鹽烤牛肋條
以紫洋蔥絲襯底，
牛肉大約是5分熟左右，吃起來口感很紮實帶有嚼勁...
這樣一頓吃下來好飽，
吃完後覺得這真的是有濃厚日式色彩的日本料理店，
所以推薦這間給大家嚕！！
以上。記錄分享
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阿那祭 板前燒烤居酒屋
地址：彰化縣彰化市三民路390號
電話：04-7289935
營業時間：週一17:30~01:00／週二至日11:30~13:30，17:30~01:00
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