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好吃的豬排飯！ 繼SOGO店開幕後， 大名鼎鼎的《銀座杏子日式豬排》現在也來台中家樂福（1F）開分店啦~~~
原來這是最近常在Instagram看到熱門隨拍場景。
看到超顯眼的餐廳門口排滿滿的排隊人朝...
再看到門口的擺滿主打特色菜單立牌~(扭動ing)
（筆記↓筆記↓筆記↓）
多款限定商品：牡蠣腰內豬排套餐、生蒜里肌豬排套餐、干貝腰內豬排套餐、生薑厚切里肌豬排套餐！！！
整個人不飢腸轆轆是不可能啦~（我腦波弱阿！！）
8/12 新開幕上禮拜五晚上去吃的，不能先預約，等候20分鐘我們吃到餐的時候已經是8:30了
這時候吃宵夜，感覺會特別的美味，大笑~~~
更厲害的是 我上網爬了一下文才發現 ...
當年日本ATOM株式會社以「和心豬排杏子」為名在東京銀座開設分店時，
就以美味、食材品質與服務水準，
在東京地區日式豬排的排名首屈一指
全新「銀座杏子日式豬排」的豬肉採用經ATOM技術指導下，
在台工廠全程品管篩選、熟成的台灣溫體豬肉，相關沾料和配方，
讓消費者在台灣就能感受頂級的日式豬排。
從外觀的感覺，不禁想起當時遊玩在日本街頭所看到的場景，很舒服感。
店內裝潢走日式極簡風，沒有擺飾太多，可是我很喜歡，
到處都可以感受到濃厚的日本味~
桌與桌的距離拉開，這樣吃起飯來比較沒壓迫感，
用餐人數整個爆增
(大概像是下面的狀態↓↓↓)
讓大家除了吃到好吃的日式豬排之外，
當然還是要在歡愉氣氛下吃才有fu呀~
在店內聞到了料理時的香氣~
可以從吧台看到廚房裡面，完全開放式的廚房讓消費者可以更放心！
通常會這麼做的餐廳一定是對廚房衛生很有信心。
在就座之後，服務人員會先為客人斟上日式烤茶，讓大家先暖暖胃~~~
接著就來看看菜單吧！！！
選項很豐盛，可以針對自己的喜好來做最好的選擇，
套餐價位大多也落在二、三百元，秉持價格實在美味的原則。
選擇好多看得有點眼花撩亂啊！！ 我還在猶豫不決好一陣子？
還好，服務人員會貼心地解說每個部位肉質口感的不同，給予點餐建議！
其實杏子豬排除了豬排好吃外，
還可以搭配這次新菜色 酥炸鮮牡犡. 野菜鮮蝦排 的炸物，可以一次嚐到多種口味。
店內的菜色當然就是以（炸豬排）為主囉！
除了提供品牌豚肉之外，另外也有提供黑豚（黑豬肉）
杏子豬排所使用的豚肉主要分為二種部位：里肌肉和腰內肉。
里肌肉適當油花分佈，肉質彈性較好，
腰內肉是沒有油花，口感滑嫩！
就看大家喜歡吃哪一部位囉^^
在餐桌內有可供客人放置包包或物品。
桌上有豬排醬、柚子醬、蘿蔔干絲 可隨喜好搭配豬排飯。
小潔個人很喜歡蘿蔔干絲脆口的古早味口感，
與豬排飯一塊吃真的有解膩效果。
整盤滿滿的高麗菜絲可以（免費再續）
嚴選台灣在地新鮮高麗菜，口感清脆爽口。
可搭配（柚子沙拉醬or青紫蘇沙拉醬）這次我們是用豬排醬搭配XDDD
吃下整各胃口大開 好清爽~
芝麻慢慢DIY磨碎…
在磨的過程中可以聞到芝麻所散發出的誘人香氣~
豬排醬汁有原味和甜味的
接著再倒入豬排醬這樣就大功告成囉！
味噌湯 內的海帶芽給好多（我喜歡 我喜歡~^^）
湯頭濃郁，喝起來順口，滋味不錯。
杏子豬排最受女孩兒歡迎的套餐（杏子招牌特餐 330元（附飲料、甜點、湯品））
一次還可嚐到三種炸物：豬排、蝦排、蔬菜膳
搭配還有茶碗蒸、味增海帶湯、甜點、飲料全包（拍手ing~~~）
其他的套餐則需加價升級全套餐~（正在幫大家抄筆記一下…）
這道餐對於男生來說，肉的分量就少了點XDDD
豬排的部分嚴選豬肉的腰內肉部分，
吃炸豬排最怕的就是吃到厚重裹粉，有的肉切的比麵衣還薄，都不知道是在吃肉還是在吃炸粉了？
杏子豬排一樣外表炸的金黃酥脆，但不會讓人覺得油膩！
腰內肉吃起來肉汁飽滿鮮甜~
白飯（越光米）很香Q好吃，搭上豬排保證一碗 接 一碗 好滿足！
不管是白飯 還是紫米飯都是可以（免費再續）的！
蝦排是以純蝦肉打成泥狀的，
完全不摻雜澱粉，外面再裹上麵衣…
吃起來嘴裡卡嗞~ 卡嗞作響~
有日式醬油、白醬二種沾醬可選擇。
試試沾豬排醬，味道更加的濃郁！
再沾上塔塔醬更是美味加分！
蝦肉也相當紮實，
吃起來Q彈 有新鮮喔！！
（茶碗蒸）嚐的出來用濃郁雞湯做成的茶碗蒸
裡面有蝦子、魚板、雞肉，每一口都可吃蛋體口感綿細，香氣濃郁，
這茶碗蒸蠻有水準的
TORO里肌肉套餐 450元（+60元附飲料、甜點）（每日限量供應！！）
因為黑豚棒腰內豬排套餐賣完啦... 就只好改點這個TORO頂級炸豬排，
豬排的部分採用（黑豬肉），而且重達250g ，上桌的時候讓我有嚇到(嚇...)
即使食量大的人也能吃的很過癮哦！！！！
肉質部分油花分佈非常均勻～（小心吃更多（笑））
豬肉呈現粉紅色色澤，吃起來帶甜味且非常多汁又無豬腥味，挺好吃的！(一點都不有油)
果真是豬肉中的極品...
炸豬排竟然厚度超過2公分且口感外酥內嫩的^________^b
外表裹粉是嚴選日本高品質麵包粉，
吃起來Q脆厚實不油膩！
炸的還蠻好吃的耶，難怪朋友吃的超開心~FIGHTING！
只要點購套餐再加60元 可享有飲料+甜點，
真的很划算！！
我們點的飲料是可爾必思及熱咖啡，涼一下！
這道是甜點 （杏仁豆腐）
滑嫩的口感更是讓人意外的好吃到不行！
FB打卡送霜淇淋
哇哇~法國頂級巧克力愛馬仕YA~
這麼好康當然要在粉絲團打卡按讚！！還不快來搶？？
用完餐後店內人員還會送上焙茶，很解膩 (((笑...
加上10％服務費，買單是 NT：924元。
就兩個人吃其實不算貴啦 ~
而且非常超有飽足感！！
還蠻適合團體聚餐或者家庭聚餐的唷！！
整體其實很不錯，是好吃的極品豬排飯^______^ Y
畢竟好吃不好吃這蠻主觀的，只能說杏子日式豬排品質不錯、服務態度也很好，絕對讓人會想再去。
（至少我本人真的還想再去（笑））
算是幫今天晚餐劃下一個完美的Ending 。
希望大家會喜歡今天的分享(⌒▽⌒)/
以上。記錄分享
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【美食小資訊】
銀座杏子日式豬排
地址：台中市南屯區文心路一段521號
營業時間：週一 ~ 週日／AM11:00 ~ PM22:00
開放訂位：目前暫無提供。
電話：04-22589377
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