逢甲深夜食堂，萬客什鍋石頭火鍋專賣在逢甲開二店囉，品嘗那傳說中那會噴火的燒酒雞鍋， 祖傳祕方中藥熬製的烏骨雞原汁特色高湯，完美比例的湯頭讓人讓人垂涎三尺。
漢口路上的萬客什鍋一直有著好口碑，而這次在逢甲新開了二店，青海店空間變大了，以後要去逢甲吃宵夜又多了新選擇。
這次品嘗的是萬客什鍋青海店，地點位在青海路與河南路路段
地址:青海路二段246-15號 預約電話0427086722
斜對面是燦坤，地點很好找。
萬客什鍋青海店的空間，比創始店來的大了許多，有著原有的萬客圓形桌位，而且追加了四人桌位，不過有著好口碑，加大空間還是人潮還是滿滿滿，而且到現場還是需要排隊一下。
營業時間是17:00~04:30,16:30就開始發放號碼牌，想品嘗美食記得盡早到現場領號碼牌喔。
什客青海店雖然已經加大空間還是人潮滿滿滿。
餐點明細如下，共鍋的話加收40元，單點滿百的話即可折抵共鍋。
有著好口碑的萬客什鍋，原在漢口店就是相當火紅的石頭火鍋專賣店，最著名的鍋物就是會噴火的燒酒雞鍋 、酸菜白肉鍋、麻辣鍋系列等。
另外還有單點的部分
醬料的部分採自助式的，可以自行斟酌。
萬客燒酒烏骨雞 (附上菜盤)
如果第一次來到萬客燒酒烏骨雞真的必推，獨家比例所調出來的湯頭，加入了麻油和薑，最後將整罐米酒倒入，緊接著在品嘗前還會來上一個視覺享受。
燃燒吧~~酒精燃燒揮發後，眼前的視覺饗宴真的是太驚人啦，什客獨家藥膳香味撲鼻，香氣越來越香。
最後加入祖傳祕方中藥熬製的烏骨雞原汁特色高湯，讓美味湯底達到完美比例，絲毫不手軟著實霸氣。
需要的話服務人員也可以幫忙加湯喔。
另一鍋 酸菜白肉也要開始煮囉
酸菜白肉鍋 會附上菜盤與肉片
在稍等鍋物熟透的片刻，推薦一下來到萬客 必吃的加點美食 麻油炸彈 將蛋煎成荷包蛋再放到烏骨雞湯裡煮過吸收湯汁精華
可以沾一下胡椒鹽味道更讚喔。
艾倫的燒酒烏骨雞鍋已經可以品嘗囉，雞肉口感超有彈性，而且很軟嫩，而且沒有什麼油膩感~大推，就算是夏天吃也覺得很對味。
這湯頭 超讚~很清甜，米酒揮發後的烏骨雞湯很好喝，完全沒有嗆鼻的酒味，艾倫是不太能喝酒的人都覺得這湯太棒啦。
另外朋友點的 天使紅蝦鍋 這蝦也太大隻了吧。
全部下去煮，鍋內全都是紅蝦畫面超壯觀。
紅蝦口感Q彈好吃。
另外一起合點的極致總匯海鮮鍋，滿滿的海鮮食材，看得讓人食指大動。
裡面有明蝦、大草蝦、大天使紅蝦、龍膽石斑、鮭魚、干貝、鮮蚵、蛤蜊、扇貝、花枝等食材，相當豐富。
而且都是當日現採急速冷凍運送過來的喔。
扇貝也很大顆喔。
新鮮可口沒話說~讚喔。
來到逢甲除了鹽酥雞或超商外，現在多了新開的萬客青海店，深夜美食相當搶手，還得採現場候位，在逢甲的深夜裡新增了美味小確幸。
萬客什鍋 石頭火鍋專賣《青海店》
電話:04 2708 6722
地址:台中市西屯區青海路二段246-15號
