【台北大安區美食】徠一咖啡．充滿情感與故事性的港式茶餐廳｜捷運信義安和站

文章載自:Neko的微營養小札 

是什麼樣的店會讓你想再進去第二次呢？
除了美味，想再多品嚐的是料理背後的故事與用心～

徠一咖啡就是有著這種吸引捏扣的特質

捷運信義安和站1號出口上來往後方走，約5分鐘路程，看著Google map還滿順利找到它

沒認真看還真的很不起眼呢～徠一咖啡隱身在寧靜的社區中

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店家資訊

地址： 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號 

檢視較大的地圖

電話：0227061008

營業時間：11:00~21:00 （周一公休）

從招牌就與相機和攝影有相關呢～"徠"就是徠卡相機的意思唷

立體的 LOGO 實在太可愛了～

店裡更是攝影迷的挖寶天地，老闆本身也是行家！！

一走進店裡老闆娘會親切的跟你打招呼，好像到了朋友家一樣隨興～

牆上掛滿了老闆的攝影作品，值得細細品嘗，因為相框的影響拍攝容易反光，

拍了反而會對原著不好意思，有興趣的人可以前往觀賞 :P

也有販賣攝影相關產品和自行車運動相關產品~都是和老闆夫妻的興趣相關

裡面的小階梯上去後感覺來到了客廳～約可容納 8-10 人

好像廣告場景裡男主人驕傲地秀出一櫃讓男生們尖叫的冷凍櫃，

阿不是～～～這邊是徠卡相機 (LEICA)&周邊展示櫃

完全可以想像在這邊溫馨聚餐聊著相機相關話題的感覺，

桌上的菜單

這次吃的是新推出的港式2人甜點套餐 $599 + 10%：（沒有在菜單上）
黃金流心起司西多士 * 1 份
沖繩黑糖燉蛋 * 1 份
港式飲品$130 任選 * 2杯（超過補差價）

#此篇為邀約文，一樣真實呈現個人感受唷 (๑´ڡ`๑)

除了介紹每味的餐點，也欣賞老闆夫婦的理念～更喜歡他們創作料理背後的故事
老闆娘說明會有這個套餐推出是希望等小孩下課媽媽們還能品嚐一份幸福的輕食下午茶
不管是和好友或小孩一起來，想到畫面就好幸福～

黃金流心起司西多士

一上桌就被香甜的氣味和漂亮的顏色給吸引囉～

老闆娘建議把上面的奶油抹開以後切成九宮格，方便吃也每口都能吃到餡料

濃濃奶油起司香味和煉乳香～寒有沾滿蛋液的吐司

表皮酥脆，整體濕潤不會覺得乾，

捏扣很喜歡這道，簡單的食材組合出濃濃的幸福感～

沖繩黑糖燉蛋

剛出爐杯子很燙～上桌要注意別被燙到了

兩顆雞蛋和不甜膩的黑糖，吃的到雞蛋的原始香氣和超多種口感～

靠近表面像舒芙蕾，邊緣像蒸蛋，中間則是布丁口感，

搭配淡淡的黑糖香是一種樸實的享受

港式飲品－凍檸茶 （單點價$120）

一開始老闆娘建議捏扣喝時可以再把皮的地方戳一戳更香，

捏扣很擔心的詢問是不是會變苦時，老闆娘非常自信的說絕對不會！

原來是用萊姆而不是一般的檸檬，所以不會有強烈的酸味及檸檬皮的那種苦味～

而是非常順口而且清香的，捏扣不是很喜歡喝太甜的飲料，

而這杯凍檸茶甜度並沒有特別調整，大約是三分糖的程度

港式飲品－失傳古早茶㷛奶茶（單點價$1６0）

喝這杯飲料的前提是要願意等 8-10 分鐘現煮，一定是熱的而且不能加糖唷！

上桌時建議放一下等出現奶皮再喝

現在這杯㷛奶茶在香港可是喝不到的噢！想喝就得來徠一找老闆娘啦～

在香港會失傳是因為每一杯㷛奶茶必須兩包紅茶包和鮮奶下去小火慢煮，

一次花費8-10分鐘只能現煮一杯，非常的費時且費工，漸漸地大家也越來越不願意做了，

而老闆娘把這失傳的好味道記憶下來，而且讓更多人可以喝到

鮮奶味道很濃郁搭配著茶香～
第一次吃到奶皮～微微的鹹味和奶香值得一試！！

好想要每天早上都來一杯噢～～～真慶幸它沒有失傳阿！！

無菜單創意早午餐 $299 + 10%

老闆娘貼心的詢問得知我們還沒吃午餐後就說要為我們特製一份餐點～

＂來～猜猜看這是什麼＂老闆娘調皮地問著～

歐姆蛋？炒嫩蛋？蛋捲？都不是～

看得出來嗎？

我們再靠近一點～竟然是　蛋　包　飯　耶！！

而這道料理背後的故是很浪漫唷～

是某天老闆娘看日劇時男主角做了這道菜，老闆娘變希望老板重現給她吃看看

老闆經過了幾次的失敗（噓，老闆說他沒有失敗）

於是就產生了這道料理～是不是很浪漫！！

從來沒吃過這種蛋包飯，一般都是蛋皮蓋在飯上面，但是這個不是這麼簡單唷～

飯粒是整個融入在蛋液中，而且從外觀根本看不出裡面有飯，到底怎麼辦到的啊？？？

整個下來滿有飽足感的唷！！！

培根捲蘆筍，不像一般薄片培根，用的是比較厚實的培根，

而且一口咬下蘆筍的水份會爆出來耶！
這是我第一次把肥美這個形容詞用在蘆筍身上，真的不誇張～

簡單的煎雞蛋豆腐也好好吃噢！

最後連以為是配色用讓人不抱期待的小蕃茄都甜到爆！
難怪老闆娘很有信心的詢問小蕃茄好不好吃啊～～～失敬失敬

果然不能小看所有老闆娘親自挑選過的食材

強調自己吃的才會給客人，所以會用心尋找好的食材

自己試過不好的絕不端出來～

你說～無菜單料理一定要很花俏很昂貴嗎？

老闆說的一段話深深打到我的心裡～

＂媽媽。每天在家裡都是無菜單料理，

給家人最好的食材，用心為家人烹調的專屬料理～這就是最棒的無菜單料理＂

徠一就是這樣讓我感受到他們開心、用心、用感情的溫暖．

除了用心對待每一位客人，還能客製化餐點，

只要記得以下3樣需求：

1.人數

2.預算

3.不吃什麼最重要

以下都是之前為客人聚餐製作過的餐點～

拿出來厚厚一疊，每一張背後都是一個溫馨的故事，

我也特別喜歡老闆手寫紀錄小心翼翼保存的感覺～

聽老闆娘說得滿臉笑容，好像許多朋友來家裡作客的喜悅，

的確～老闆娘說＂第一次來是客人，第二次來是朋友＂

老闆夫婦來台三年，也結識了許多好友～

一起吃飯，串門子，出遊．．．

像下面這張沙發區的貼紙就是和他們成為好友的一家人

小朋友欽點的專屬座位記號呢！

老闆夫婦喜歡創新不喜歡一直做一樣的事，所以開店快三年已經換了三次菜單囉！

現場的每桌客人他們也都會照顧到～一定會了解有沒有吃飽，合不合胃口

沒吃飽可能走不出去這樣ＸＤＤＤ

若覺得料理好吃一定要回饋給老闆夫婦～他們會十分開心的:)

期待下一次的菜色～

也期待下一次以＂朋友＂的身分再光臨

FB：徠一咖啡

店家資訊

地址： 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號 

檢視較大的地圖

電話：0227061008

營業時間：11:00~21:00 （周一公休）

文章內容都是親身體驗的主觀心得分享（非商業性質） ,僅供大家參考～

捏扣不是專業的評論家，口味可能因為每人喜好或習慣而有不同感受唷！

商品相關資訊或最新消息請直接向店家詢問為準囉，

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