【台北美食】台北大直金極鮮火鍋 牛角蟹/安格斯牛五花/松阪豬 黃金比例沾醬 哈根達斯/明治/莫凡彼 豪華旗鑑鍋物推薦

說到台北必吃美食，首選火鍋吃到飽，尤其是附設獨立包廂方便聊天，還要有專屬停車場方便停車，更是都市裡難得的好地方。

位在台北大直的「金極鮮火鍋」將台灣鍋物水準再次進化，選用當季牛角蟹、新鮮安格斯牛五花入料，更提供蠔油1蒜泥2香油3的黃金比例，讓火鍋不但成為享受，更是一種時尚，也成為新的大直美食代表。

店內提供無障礙空間，目前更搭配店内餐券，享受優惠價格，越多人吃越划算！

現代感的裝潢，簡約黑色調，隔間距離大，可以自由用餐不受拘束，晚上開燈更漂亮！

三種願望一次滿足，給你三個吃冰的理由，美國冰界LV的哈根達斯、日本正宗明治冰淇淋，還有瑞士頂級原料莫凡彼，一起來用冰淇淋環遊世界吧！

調味醬可以自己任意搭配，有蔥、辣椒、醬油等等，適量拿取，就能呈現不同風味。

等待湯底加熱的過程，可以品嚐其它不同的菜色。日式芙蓉蝦的麵衣脆中帶勁，內部蝦肉的Q彈，與美乃滋滑順口感，吃起來令人耳目一新，加點胡椒更好吃。

麻辣肥腸、牛肚、蠔油鳯爪等御品料理，就像在小吃店吃滷味一樣，很有親切感，也是火鍋配菜基本款。

大約五分鐘左右，湯頭開始滾了起來，差不多可以放料了。今天吃的是川味麻辣鍋+天香蒙古鍋，一邊嗆辣，一邊有中藥的清香，適合桌邊每個人的口味。

當季的牛角蟹，蟹肉鮮甜、蟹膏甘甜，它的特色是蟹殼上有牛蹄形狀的花紋，放入麻辣鍋燙個一分鐘即可取出，保持原有海洋風味，吃得到新鮮感。

店家很貼心的幫我們切好，所以一下去沒多久就半熟，這時候正是蟹黃最飽滿的時候，吃起來真是美味！

單喝湯頭，這麻辣是會嗆的那一種，不論什麼料下去涮，都是配白飯的好夥伴。

金極鮮火鍋精選的安格斯牛五花，油質分佈均勻，下鍋輕涮10秒即可起鍋，沾上特製辣油，辛香可口，非常夠味！

而松阪豬與沙朗、去骨牛培根沾辣油也都很不錯，若覺得太辣就可以來點蒙古鍋湯頭，中和一下。

很多火鍋料在備料時要很長時間的前置作業，也是金極鮮火鍋的特色，像是手工漿滑系列，彈性佳，色澤鮮亮，看起來就很好吃！

自己親自撥丸子下鍋，其實還蠻有樂趣的，重點是它也真的好吃！

植生牆的概念，將生菜、蕃茄、青江菜、木耳、山藥、香菇、玉米筍放在一起，看起來賞心悅目，放入蒙古鍋裡更是美味，這個風格我蠻喜歡的。

海鮮包含多利魚切片、鮮蚵、蝦子、鯛魚切片等等，水份飽滿，色澤明亮。

火鍋料與丸子還會爆漿，吃起來很過癮，種類有新竹貢丸、芋頭貢丸、燕丸、墨魚燒、芝麻麻吉燒、白雪蜜球等等。

湯不夠可以再加，桌邊服務也很專業，有什麼不懂的一問，店員就會依他所知來做介紹，這點做得不錯。

換換口味，來份蒲燒鰻魚蒸飯鮭魚蒸飯，用台東池上米來搭配，給人一種簡單樸實的感覺，重回古早年代的時光，珍惜每一顆盤中飧。

歡樂的時光總是過的特別快，紅黃爭艷的飲料登場囉！

翡翠檸檬、香柚茶、烏梅汁、極鮮咖啡，喝得到自然果肉，以及冰涼酸甜的口味，在麻辣到了極點的時候，給予滅火降火的舒適，讚啦！

最後再來冰淇淋做Happy Ending，歡笑的一餐，就是要跟好朋友一起度過，這個中午很開心，因為美食相伴、份量十足，再怎麼算CP值都還是很高啊，太棒的地方啦！

台北大直金極鮮火鍋

地址：台北市中山區明水路608號2樓

電話：(02)2533-1659

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