雖然說我平常很少吃合菜，不過中式餐廳總是有備無患，放在口袋名單裡，等到家庭聚餐要選餐廳時就不會手忙腳亂啦。晶悅國際飯店本來就是許多人舉行婚宴的首選，不過他們也有厲害的港式飲茶喔，我這次就是衝著烤鴨跟港點而來，吃完之後深深覺得專程從台北殺到桃園試吃這頓很值得啊！
晶悅國際飯店一樓大廳走簡單大方又帶點北歐風格，所以平常來這裡吃飯也不會覺得太過隆重有壓力
天茶樓就在一樓，飯店有停車場可以停車
多人也可以預定大圓桌用餐
雖然主要是來吃烤鴨，不過他們的港點也很厲害，大家可以依據人數點個幾樣來嚐嚐，小點跟中點適合兩三個人分享，大點份量較多，比較適合四人以上
他們在年底前的週一到週五還有推出現點現做港點吃到飽
點好菜先來喝茶，茶資每人30元，有烏龍、香片、普洱、鐵觀音可以選，我們選了烏龍，服務人員都一直有來注意茶的溫度跟份量，非常貼心
由於點心都是現點現做，所以會需要等一下，不過我覺得這一點點時間很值得喔，比如說這第一盤上來的蜜汁叉燒酥就深得我心，廚房有貼心幫忙剪半，所以很方便分食，而且熱呼呼的香味很迷人
一般港點我幾乎必點叉燒酥，可是都很擔心會點到太甜的容易膩口，不過天茶樓的是甜中帶鹹，調味很剛好，內餡和酥皮的比例很好，尤其酥皮的層次感表現極佳，咀嚼到最後仍可感受到香酥，推薦大家一定要點
鮮蝦腐皮卷是大點，真的很大份量，可以分成六大塊
腐皮炸得很香脆，內餡有很飽滿的蝦子，每一口都吃到蝦肉，不過還是偏油一點，如果可以把油更瀝乾一點就完美啦
原本想點小籠包，不過服務人員熱情推薦假日限定的手工小籠湯包，一籠有八個
小籠包的皮薄但是不失麵皮咬勁，內餡的肉汁很多，沒有特別加薑也不會有肉腥味，果然厲害
港點也一定要吃吃飯腸粉啊，這是絲瓜鮮蝦腸粉
蝦子很脆彈，絲瓜鮮甜而不軟爛，腸粉看起來略厚，不過吃起來感覺跟內餡的比例很好，入口先覺得軟，但是咬的時候又帶一點彈性，不會一味地軟爛，還是有口感的
樹子蒸肉排是小點，小小一盤但是肉排有彈性，很可口，所以也很有存在感，香料醃得很入味，但是不死鹹
魚子燒賣皇有三大顆，比一般燒賣要來得大，燒賣的肉很香，跟魚子的鹹互相提味，蒸的火侯剛好
終於主角登場，這就是今天要吃的烤鴨啦，烤鴨二吃1399元、三吃多加三百，務必要兩天前預約才吃得到喔，不過偷偷幫大家問到，在旅展的時候如果搶到單吃988的餐券會最划算！
師傅會在桌邊片鴨，餅皮還很貼心地放在蒸籠裡頭加熱保溫，這種小細節都有注意到，加分！
師傅忙著片鴨的同時，另一位服務人員也跟著把一片片肉跟皮包進麵皮裡，捲成方便食用的大小
每一卷裡面都吃得到鴨皮、鴨肉跟洋蔥、小黃瓜，甜麵醬的份量也拿捏得很好，不會太多而很鹹，因此吃起來很清爽，麵皮偏薄好入口，所以不會讓人吃完一卷就投降了。
剩下的部份都可以單吃，師傅片鴨片得很薄，因此入口不塞牙縫，每一片皮都做到表面酥脆但是底下又含有油脂的穠纖合度
第二吃可選鴨鬆或三杯的煮法，我選了一般比較少見的鴨鬆，而且可以搭配生菜一起吃也比較清爽
鴨鬆吃起來感覺比蝦鬆有份量，也多分咬勁，不過因為切成小丁，所以還是很好入口，但又可以吃得到滿滿肉濃郁香味
第三吃當然就是經典的鴨湯啦！這一道因為需要花時煎熬煮讓鴨肉和鴨架的精華釋放到湯裡面，所以會要等一下，可是因為這樣費工的程序，讓這一道湯人見人愛，因為他雖然濃郁但是又不會太黏太稠，每一口都喝得到鴨肉跟白菜的甘甜，請大家務必要留肚子喝，像我明明就已經好撐了，還是忍不住連喝三碗！就算當場喝不下也一定要打包，像我連著好幾天喝這鍋湯都覺得好好喝好幸福啊，而且鴨架上頭都還有肉可以啃，還不會因為加熱而變乾變硬，覺得比較鹹的話就加點水再加熱，味道就會剛剛好喔
這次不管是港點還是烤鴨表現都很好，在桃園要吃港點還是多人聚餐都可以來晶悅國際飯店港式餐廳天茶樓試試！
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晶悅國際飯店港式餐廳天茶樓
地址：桃園市桃園區大興路269號
電話：03 325 5688
營業時間：週一～日11:30 - 14:00，17:30 - 21:00
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