最早還傻呼呼的昂家昂家叫著,仔細一看才發現是"昴",多了那一撇發音差很多,
附帶一提,日文發音 subaru,
許久沒到林森北路一帶吃飯,這次挑了位在八條通內的昴家,也算是考過WSET3的小小放縱。
長形空間分成左方吧臺及右方桌位兩個區域 -
兩個人用餐,分配到吧臺的位置,椅子底下附有置物籃 -
Menu,可點圖放大閱覽,
推薦及當季料理只有日文版,固定菜色則有中日文菜單,
不懂的話也可訊問店員,中文嘛也通 -
酒單/飲料單 -
行前考慮要不要帶酒,想起這一帶有些店家偏好客人點用店裡的酒而作罷,
進了餐廳才發現自行帶酒寄酒完全沒問題,
加上昴家進的酒不大合個人喜好,乾脆暢快以沙瓦及啤酒佐餐。
固定菜色頁數頗多,僅照幾頁代表 -
可樂角嗨 $160 及招待小菜 -
白桃沙瓦 $160 -
喝酒不開車嘛,於是雨天踩著濕搭搭的地面一路從中山捷運站走過來,
氣喘噓噓進入店內,需要這種可以放鬆暢飲又不會瞬間把我撂倒的飲料,
冰涼淡口的沙瓦,正好適合剛入座的體溫。
自家製胡麻豆腐 $120 -
口感神似麻糬,那種不會黏牙的麻糬,
入口後像大福般滑滑的,試著用舌頭細細搓揉還可感受到胡麻粉的質地。
令人驚豔的土雞龍田揚 $200 -
淡白的炸衣,裡頭卻是醃漬入味的土雞肉,
現擠上檸檬汁,那果酸更加帶出高品質雞肉的鮮甜,
撇開調味不談,最吸引人的莫過於分佈紋理間的肉汁,咀嚼時更是滿溢嘴中,讚不絕口。
鹽烤厚切牛舌 $250 -
上頭佐以淡路島藻鹽,比起普通鹽那高雅的鹹味更加悠長,
不斷享受脆彈牛舌同時,鹽份也不停地在一旁幫忙將牛的香氣推出來。
牛肋串燒 $400 -
蒜味十足的沾醬,有幾分黑胡椒鐵板牛柳的影子。
炭燒橫隔膜 $650 -
比起牛肉本身,我更愛一旁的醬油蘿蔔泥,
是我多想了嗎? 不單單只是死鹹的醬油味,倒是一直嚐到柴魚香氣,
講真的,就算只給我這蘿蔔泥拌烏龍麵我也吃的很開心。
秋刀魚握壽司六貫 $500 -
原本滿心期待這季節料理,可惜魚肉沒處理好,
第一貫吃到非常細小的刺,硬是吞進肚裡,第二貫有小鱗片。
黑七味辣油擔擔烏龍麵 $220 -
有味噌湯頭般的稠度及甜度,甘甜滋味中透出溫和的辣,
濃鹹之間剛好又搭上豆芽的清爽,
想吃飽或是酒後來點重口味湯湯水水的東西,這烏龍麵挺不賴的。
追加Asahi生啤(小) $120 及蕃茄沙瓦 $160 -
不常看到的沙瓦口味,好奇心驅使點了試試,啊...可果美啊..
而且和之前的白桃沙瓦不同,這蕃茄沙瓦一點甜味也沒有,很硬的飲料,
倒是冰塊融化後總算是隱約透出些蜜香氣,順口多了。
此時早已八分飽,還是忍不住再追加兩道配酒小菜,
厚切柴魚片 $250 -
脆脆的口感,越嚼柴魚香氣不斷加乘,
下酒小菜首選,容易不自覺一片接著一片。
酥炸大麥豬墨西哥風味 $180 -
雖說是墨西哥風味,其實就畫龍點睛這麼一些些,主要仍是以豬肉本身風味為主。
先前炸雞迷人,說不定其它炸物也很討喜,就試試這道酥炸大麥豬,
第一口太心急,沒看清楚該從哪下口,一不小心牙縫間卡了條豬肉,糾纏許久,
絲毫不影響進攻下一塊豬肉的速度,
這次學乖了,順著紋理咀嚼,帶著Q彈咬勁,和炸雞一樣肉汁滿溢,還帶股肉香。
每道料理吃的精光,連那不太討喜的秋刀魚握壽司也是,
頂著鼓鼓的大肚子走出,
外頭依舊下著45度斜角雨,正好小黃開到門口,
這麼巧,連忙跳上車,不如轉去吃個雪花冰吧,
有酒、好菜、就連另一胃等待許久的甜點也顧到了,如此夜晚,別無所求。
美味指數:★★★★☆
服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)
回訪率:80%
昴家手作料理
台北市中山區林森北路133巷23號
(02) 2521-9872
營業時間:星期一至星期日 6:00 p.m. ~ 12:30 a.m.
Facebook: https://www.facebook.com/%E6%98%B4%E5%AE%B6-1406886996264968/
*Courtesy of Google Maps
其它條通美食:
五條通紀鳥/紀どり(KIDORI)燒鳥居酒屋 - 與雞串燒的溫柔懈逅
日本伝統藁燒 炭燒 天晴居酒屋 - 食物與服務不成正比的遺憾
日式居酒屋料理中午也吃得到 - 條通美食樂傳屋RAKUDENYA
八條通美食 - 中午也有營業的尚更手打烏龍麵 (尚更讃岐手打ちうどん)
汁一日本料理 (しる一) - 比起自慢味噌湯及釜飯,其實炸物才是讓我吮指回味的料理
綠島小夜曲 - 今天不唱歌,來木造老屋享受咖啡及甜點帕尼尼香氣薰陶