[ 食記 ] 台中南屯 / 太初麵食-唐揚炸雞比牛肉麵更有記憶點

今天要跟大家介紹的是-輕井澤鍋物的旗下品牌-太初麵食

當然，維持品牌一貫的作風，裝潢非常精緻，台中的餐廳是在比誰更大間嗎~~~~~

總之，有種在五星級的環境中用餐，但享用平價的消費

直接來介紹餐點，順便解釋一下首圖為什麼是炸雞

 

太初紅燒牛肉麵-拉麵-178元

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我很喜歡把蘿蔔切的大大的燉煮的做法

食材煮透但不會爛爛的，肉質ok不會乾柴，但湯頭的話就普通

 

太初牛肉麻辣麵-粿仔條-188元

內容物有臭豆腐跟豆芽菜和豆皮(我吃的時候是沒有鴨血的可是現在好像鴨血復活了

愛吃辣的我對他抱著很大的期望同時也很失望

粿仔條的量有點少，毽子肉吃起來稍微有點硬，但最讓我失望的其實是湯頭~~~~~

很辣但不麻，偏油偏鹹，湯頭對我來說是不合格的，

不過口味這種事就是見仁見智拉~~~~~~

 

煎餃-90元

煎餃整片的冰花很脆，好美r~

餃子的內餡口味也掌握的剛好，鮮甜的內餡加上酥脆充滿香氣的外皮，推!

 

唐揚炸雞-68元

個人非常推薦的一道!完完全全出乎我預料的美味

酥脆表皮，裡面的雞肉鮮內多汁，撒上胡椒鹽的鹹香滋味~~~~~‵`

 

是的，上來拍完照在咬開裡面依舊是爆汁的狀態!!!

 

 

-總體評價-

在牛肉麵的表現上我個人是覺得有點失望，

反而是點心讓我覺得很不錯，完全想要回訪點一份炸雞配豬油飯阿~@@

價位上還可以接受，如果想要體驗一下太初麵食的超澎湃裝潢是蠻ok的

阿~~~現在心中是有點兩難~~~好想念唐揚炸雞喔!!

要安排一場點心點好點滿的回訪!!!

 

 

 

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