嗨,今天要跟大家介紹的是南投水里最最最夯小吃!!!!
董家肉圓!!!!!!!!!!!(鼓掌!!!!)
這次粒粒塔早上在日月潭划船, 一起上划船課的陌生同學們討論下午行程,大家都說下午要先去吃肉圓再回家!!!!
身為肉圓愛好者,一有人推薦肉圓,粒粒塔就一定會殺去~~~(請幫我配個閃電特效)
董家肉圓有三家店,是二哥三哥四弟各開一家,都在附近,今天造訪的是-三哥的店!
因為只有他一點開門,我口水已經流滿地了,無法等到兩點
阿~~~~是的,一點還沒到門口就滿滿滿!!
老闆一開門手就沒有停下來!!!從油鍋裡撈出一顆顆肉圓,剪開,淋醬!
董家的醬汁是,濃稠帶淡淡的粉紅色,和特製醬油(醬汁裡好像有蒜蓉的感覺)
還有一個靈魂人物!!!!一定要淋上這個超辣辣椒!!!
對!真的辣喔!!!可是真的好好吃~~~~~一小匙就很夠味~
把淋醬攪拌均勻後,記住!!!!先吃皮!!!
董家的肉圓下過油鍋,表皮Q彈,香氣四溢!!
裡面的肉和筍子留下來~~ 要做什麼呢???
登登!!!!!!倒入大骨湯!!!
店內有兩個大茶壺裝著大骨湯,是熱的喔!
沒錯,這是在地人的特殊吃法,肉圓的乾濕兩吃,
肉圓的醬汁和內餡和湯頭混和,大骨湯的清甜,而後是醬汁裡微微的辣椒香氣
充滿層次感的肉圓湯完全擄獲我的心~~~~~~
這時候馬上舉手!!老闆再來一顆!!
-整體評價-
一顆25元的董家肉圓,乾濕兩吃的特別吃法
真的是吃完還想再吃,回家還會想念的好味道!
建議來到南投的朋友們,一定要來水裡吃顆肉圓呀~~~