Item: Office By Mastro
Rating: 3.8
Author: 淺藍lightblue

[ 民生社區美食 ] office by Mastro～戰斧豬排、極嫩牛小排、蒜味蝦、生食級干貝通通到位

之前就去過內湖的Mastro cafe，這篇食記在我的部落格裡點閱率也很高：
[ 內湖．港墘站美食 ] Mastro cafe～工業風內科餐廳，超飽足木碗沙拉與輕食
後來雖然知道他也開了其他新店，每一間的感覺也都不太一樣，不過一直都還沒機會去，這次有機會來 office by Mastro 試吃，不管是店內氣氛或者餐點都感覺跟Mastro cafe不太一樣，但一樣都是很令人推薦的好店。

位於民生社區巷弄間的 office by Mastro 有跟Mastro cafe一樣鮮明的黑黃色對比，所以很好認

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裡面座位不多，不過暈黃的燈光很有小酒館的感覺
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餐點都是全日提供，不必被限制點餐時間，只要點主餐加200元就附湯跟130元飲料，甜點折三十元，餐點種類有前菜、沙拉、招牌肉食，不管是兩個人吃飯還是多人聚餐都很適合，點菜的彈性很大
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早午餐、義大利麵與燉飯也都有，當然還有甜點。服務人員建議若兩人用餐可以點一份排餐加一個麵或飯，再加個沙拉，不過我當天因為中午天氣很熱已經吃過沙拉當午餐，而且開胃菜看起來都好好吃，排餐也讓我難以抉擇，所以最後點了兩個開胃菜加兩個排餐，結果真的吃超撐，哈XD
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餐前麵包用初搾橄欖油加酒醋跟一點鹽巴，麵包很鬆軟
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這是開胃菜「西班牙蒜味蝦」，據說點菜率很高喔，上桌時還咕嚕冒泡，蒜頭雖然看起來泡在油裡面，但是卻不油膩，因為蒜頭經過香煎後再放入橄欖油，更是引出了焦香味跟蒜香，橄欖油因此也跟著變成不同的香氣，建議除了蝦子之外也可以挑幾片蒜片一起吃。
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接著是擺盤跟口感都很厲害的北海道生食級干貝佐檸檬白酒奶油醬，另外服務人員也還推薦香蒜奶油蘑菇、焗烤蝦蟹炸彈，這不多來幾次怎麼行？紅酒是服務人員推薦，有略重的單寧味，很適合搭配排餐跟蒜味蝦，大家也可以依據自己點的菜請服務人員推薦適合的酒款
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因為干貝是生食級，所以吃的時候可以發現干貝沒有全部煎熟，嘗得到外頭煎過的香氣，而內部半生的部份則展現了干貝本身的甜味，沒想到除了日式料理之外，在義式料理也可以吃到這樣調理的高品質干貝呢！
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給大家看一下干貝的大小，是非常令人開心滿足的大個頭啊！檸檬奶油白醬跟蔬菜香料一同拌炒，裡頭還混有烤得香酥的麵包丁，很適合抹在麵包上，真的很開胃啊！
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接著是Mastro非常招牌的戰斧豬排，我終於吃到啦！上桌時店家已經幫忙切好，非常貼心。一同送上的還有柚子胡椒、鹽跟烤肉醬，不過我建議大家可以先單吃，品味他的原味

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戰斧豬排是低溫熟成，所以看起來內層都還是粉紅色，不過服務人員說這是全熟的，可以安心食用。

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豬排外頭突的烤肉醬帶有一點點辣味，豬肉經過火烤後外皮微酥，香味鮮明，有彈牙的咬勁，而豬排的油脂使得入口的口感更加美好，但並不是腥膩的油味，一點都不輸平常吃的牛排，而且一盤份量不少呢！
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另外店員也很推薦USDA prime勒眼牛排三分熟，說不會見血而且熟度剛剛好，當天看到隔壁的熟客就有點，不過份量看起來太過豐盛，所以我就點了店員也有推薦、份量略小一點的最嫩帶骨牛小排五分熟，這可以吃到兩種口感的牛肉喔

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牛排塗了醬燒烤，呈現了漂亮的色澤，而且隨牛排附上的醬汁也跟豬肋排的不同，是由這塊牛排燒烤時滴下來的湯汁所製作，所以有肉香味，風味更豐富

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這是骨頭上的肉，店家同樣也都已經幫忙切好，很方便食用，五分熟剛剛好
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靠近骨頭處的牛肉外層是脆皮，而肉因為有筋膜，所以吃起來有一點脆脆的，像是軟骨的口感
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而骨頭上的肉則是軟嫩的口感，但是又不會失去咀嚼牛排的口感，尤其跟烤得脆脆的外皮有令人驚喜的對比
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雖然這一份也是不可小看的大份量，不過卻會讓人忍不住一塊接一塊，他們家的排餐不愧是招牌
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飲料也很夠份量，使用了有握柄的玻璃胖胖杯

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這杯是濃醇巧克力配方，因為看到菜單上有介紹他們是使用美國西岸60年歷史的Ghirardelli 70%黑巧克力，所以很好奇，喝起來果然巧克力味很濃郁但又不會太甜，而且也不至於太過大人口味的苦，很老少皆宜
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