「澠井川日式串燒居酒屋 」是士林的超人氣名店，總是生意滿滿！同老闆開的「直火人直火燒肉丼飯屋」小涵經過好幾次，每次想吃時門口永遠是一堆排隊等候的人潮，一直無緣造訪。沒想到澠井川在文林路上開了一家新的澠井川駅前店，主打炭燒厚切牛舌，超愛日式碳烤牛舌的小涵馬上來嘗鮮！
澠井川駅前店位於文林路與大北路交叉口附近，離超人氣的直火人很近。
店門口看起來不大，但木製的大門與日式燈籠有濃濃的日本味，地上有塊"本所炭火使用"的牌子也好日式。
"澠井川" 日式大燈籠吸引所有路過人的目光，這也是澠井川的招牌，每家分店都有，也是因為這個大燈籠讓常常在士林走動的小涵還沒吃過澠井川就對它印象深刻。
一進入店裡，右手邊是開放式的料理台與吧檯區。
一個人到居酒屋時小涵很喜歡坐在吧檯，可以看到師傅在裡面料裡，一個人也不會覺得無聊。
年輕的師傅專認真專注的烤牛舌！ 這麼用心，一定好吃。
既然是居酒屋，酒當然很重要！ 吧檯上有好幾支日本酒，還有小涵好愛的柚子酒。
可惜這天開車來，不能喝~><
(飲酒過量，有害健康)
牆上也是用日本酒當裝飾，
再往店裡走，裡面別有洞天!
這裡才是座位區。桌數不算多，建議一定要訂位。
木頭的桌子與木頭的高腳椅，面對著車水馬龍的中山北路。
我好喜歡這裡的日式木頭窗戶，好有日式舊風情的味道。再看到外頭的日式大燈籠，好像瞬間來到日本。
來看看澠井川駅前店的MENU。
澠井川很厲害的地方是每家分店賣的餐點都會有一些不同，讓喜歡澠井川的客人會想探訪每家分店。
這家一個多月前新開的澠井川駅前店就是主打炭燒厚切牛舌！
MENU是一張紙，想點什麼自己在後面寫數量。
有各式串燒，包括雞肉、松阪豬、牛肉、羊肋排、蔬菜類等等，價位從$30~$70不等，還可以選擇醬燒或是鹽燒。
澠井川串燒的價位跟小涵最近吃過的日本來台燒烤店相比，平價多了，難怪這麼受歡迎。
除了串燒外，澠井川最特別的是有提供定食，這裡主打的碳燒厚切牛舌就是以定食的方式呈現。
定食有三個選擇：碳燒厚切牛舌、炭燒松阪豬、頂級厚切牛小排，價位從$330~$380，附無酒精飲料一杯。
還有三種炸物可以選擇以及小菜。
酒類當然是居酒屋的重點，這裡日本酒與啤酒的價格也很平價。
(飲酒過量，有害健康)
所有菜色都是現點現烤，所以要稍微等一下。
飲料的部分會先上。
這天因為小涵有開車，只能喝無酒精飲料。
可爾必思 ($40)
原本以為是一杯，沒想到是給一瓶！
原翠日式綠茶 ($40)
這是定食附的飲料，有一大杯喔！
乾杯~ 真的好後悔開車來啊! 這天因為莫蘭蒂颱風肆虐南台灣，台北有強風，所以小涵才開車出門。
以後來居酒屋，一定要坐捷運 (握拳)! 嘻嘻，被大家發現小涵是小酒鬼了 ><"
(飲酒過量，有害健康)
碳燒厚切牛舌 牛舌芯 ($380)
讓人期待的炭燒厚切牛舌定食上桌囉! 哇~好豐富啊！
牛舌的部分有厚切牛舌，以及牛舌芯，讓人享受牛舌兩種不同口感的好滋味!
此外，還有附一大碗白飯、香蒜舌根湯、青菜、溏心蛋。不要忘了，還有剛剛那一大杯飲料。
這樣一份$380，小涵覺得CP值很高!
牛舌在燒烤店算是不便宜的食材，尤其是厚切牛舌更是貴，這個定食真的很划算。
看看這牛舌的厚度與表層炭烤過的顏色，光看就覺得要流口水了。
先從牛舌最前端的牛舌芯開始吃起。
薄片的牛舌芯是一般台灣燒烤店較常見到的部位，吃起來有嚼勁。
厚切牛舌是牛舌後面比較厚的地方，台灣很少有店家在賣。但小涵曾經在日本吃過仙台厚切牛舌的絕妙滋味，所以對於主打厚切牛舌的澠井川充滿期待。
一口咬下去，果然是厚切牛舌才有的口感! 與牛舌芯不同的是厚切牛舌的口感很軟嫩又帶一點點脆的口感，非常好吃。
兩種牛舌都是用鹽燒的方式呈現，用海鹽來帶出牛舌的味道並帶有碳烤後的香氣，好美味，配白飯超讚！
青菜的部分是燙過加上日本鰹魚醬油調味，簡單又健康。
半熟的溏心蛋當然好吃。
加了許多蒜苗的舌根湯喝起來很清甜。
湯裡有好幾塊舌根。
吃了主打的碳燒厚切牛舌定食後，當然也要嚐嚐澠井川的串燒料理囉!
奶油馬鈴薯 ($40)、明太子山藥 ($60)
切成薄片的大片馬鈴薯加上奶油去烤，有濃濃的奶油香氣。
小涵超愛明太子料理的，舉凡各種加了明太子的東西都喜歡吃。
這裡是切成薄片的山藥上鋪滿明太子醬，脆脆的山藥搭配炙燒過後鹹香的明太子，我喜歡。
鹽燒安格斯牛小排 ($70)、鹽燒安格斯牛肋串 ($60)、醬燒安格斯牛小排 ($70)、醬燒安格斯牛肋串 ($60)
一樣的食材，小涵刻意點了鹽燒與醬燒，來比較看看。
先從醬燒安格斯牛肋串開始吃起。
澠井川的醬燒是偏甜的醬汁，卻又不濃厚! 吃起來有甜甜鹹鹹的味道，卻又不像道地日本醬燒那麼重口味，應該是有針對台灣人的口味調整過。
牛肋串吃起來很有嚼勁。
安格斯牛小排可以說是這天吃到的串燒料理中我最喜歡的一道。
牛小排吃起來好軟嫩，又帶有美國牛的油花香氣，好吃極了!
鹽燒的部分加了海鹽。澠井川的鹽燒下手比較重，對小涵來說稍微鹹了一咪咪。這樣的鹹度其實配啤酒超讚，但因為小涵這天沒喝酒，單吃燒肉串就覺得稍鹹。
詢問了服務人員，鹹度隨時可以調整，如果覺得鹹，可以跟服務人員講，就會條淡一點。
安格斯牛小排用鹽燒我覺得比醬燒更適合，因為海鹽更能帶出牛的香氣。
松阪豬串 ($60)
松阪豬Q彈的口感，受到很多人的喜愛。這道可是澠井川的人氣串燒喔！
奶油玉米筍 ($50)、鮭魚肚串 ($70)、杏鮑菇串 ($40)
玉米筍是小涵的最愛之一，這裡一份有三支，是用帶殼玉米筍。旁邊有一碗可以沾的奶油，不時飄著香氣。
這裡的玉米筍品質超棒，吃起來好清甜啊! 沾點奶油，超美味。
杏鮑菇很多汁，吃了一些肉後來點菇類真的很不醋。
鮭魚在大部分的燒烤店裡算是不便宜的食材，一片烤鮭魚通常要價幾百塊。澠井川是用鮭魚肚串，一串$70元而已，讓想吃鮭魚的人不用花大錢也吃到。
鮭魚肚有豐富的油脂，所以很適合用燒烤的方式料理，吃起來有濃濃的鮭魚油質香氣。
唐揚炸雞 ($150)
一份$150有好幾塊，人多時點這個超划算。
這裡唐揚雞的麵衣很薄，帶有鹹鹹甜甜的味道。裡面的雞肉是用雞腿肉的部位，很多汁。
魷魚 ($150)
魷魚份量不少，是整隻的魷魚下去燒烤，烤好後再切片，方便客人食用。
這裡的魷魚很新鮮，加上醬汁再擠點檸檬，味道還不錯。
地雞心串 ($40)
日文的地雞就是土雞的意思。
雞心其實是小涵不太敢吃的料理，但因為同行友人很愛，所以只好點一串。
小涵不敢雞吃雞心的原因是大部分的烤雞心都是圓圓一顆心臟串起來，看到這種我真的很有障礙，不太敢吃。
但澠井川的地雞心串有切過，看起來不像圓圓的心臟形狀，讓小涵突破障礙吃看看。
雞心吃起來QQ的口感，完全沒有腥味，比我想像中的好多了!
鹽燒雞翅串 ($50)、醬燒雞翅串 ($50)
雞翅串是小涵到串燒居酒屋必點的料理。
澠井川的雞翅串是用二節翅，一份有兩隻，等於一隻才$25元，好便宜啊!
雞翅烤的剛剛好，吃起來很鮮嫩，兩種口味都不錯。
羊肋串 ($60)
因為羊的味道比較重，所以我選擇用醬燒。
羊肋的部位吃起來有嚼勁，又帶點羊的味道。喜歡吃羊肉的人會喜歡，但不愛羊騷味的人就不建議點這道。
鹽燒雞腿串 ($60)、地雞胗串 ($40)、醬燒雞腿串 ($60)
雞胗切成很好入口的大小，一串有八塊。雞胗Q彈的口感與醬燒的醬汁非常對味。
雞腿串也是小涵到串燒店必點的菜色之一。
這裡一串有四大塊。
一口咬下，肉質軟嫩又有鮮甜的雞汁。
鹽燒的雞腿外皮酥脆，裡面軟嫩，不論鹽燒或醬燒都不錯。
實際來到澠井川日式串燒居酒屋後終於了解為什麼澠井川這麼受歡迎，分店可以一家接著一家開了。這裡的環境舒適，整個店裡有濃濃的日式風情，讓人感覺很放鬆；服務人員態度親切，最重要的是餐點美味，價位與其他居酒屋相比算是相當平價，好吃又便宜，生意當然好囉！小涵尤其推薦這裡的厚切牛舌定食，一份$380，還附一杯飲料，CP值很高，怕吃不夠的話再加點一兩個串燒，不到$500元就能在居酒屋裡吃飽飽。或是像小涵一樣，兩個人來點一份定食再加點一些想吃的串燒，好吃又豐富。來到士林夜市吃膩了一成不變的小吃，建議來這家澠井川享受日式居酒屋的氛圍與美食，讓上班忙碌與緊繃的心情徹底放鬆！
店家資訊：
澠井川日式串燒居酒屋 (駅前店)
地址：台北市士林區文林路194號
電話：02-2883-6900
※本文為澠井川日式串燒居酒屋邀約體驗文
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