【內湖美食】Mastro Cafe~內科新貴最愛早午餐。肉鬼天堂一公斤德國豬腳霸氣上桌

MASTRO

哪哪麻又新發現一家內科新貴最愛餐廳~Mastro Cafe,

咱們今天來到的是內湖店進行試吃體驗,

原文請看~

http://snyelena.com/17104/

 

Mastro內湖店港墘站很近,

開車的話附近還蠻多停車格的,

或許是因為地處內湖科學園區的關係,

假日公司行號沒上班還蠻好停車的喔!

(好不好訂位就….還是建議早點訂)
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關於Mastro呢,挺出名的就是戰斧豬排,

20公分的長度還有軟嫩口感一直都是饕客們最愛,

重點是...拿起來拍照上傳IG很吸睛啊!

不過咱們今天要來吃吃不一樣的東西,

是什麼呢?就讓咱們繼續看下去~
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進到店內發現整體空間蠻明亮的,

大片落地窗讓陽光灑進來,

一早在這享用個早午餐其實是件時尚又愜意的事,

裝潢俐落簡單,

別小看這些,到了晚上可會搖身一變成Bear Bar,

想喝酒吃肉來這準沒錯。
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櫃檯上擺了各種各樣的啤酒,

這可是哪哪麻頗愛的,

不同風味的啤酒可以喝出不同的感覺,

晚上有空就來微醺一下吧!
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另外Mastro也推出集點活動,

而且省去客人攜帶集點卡的麻煩,

櫃檯上就有ipad可以登入集點,

所有的分店共用,

不過有些點數兌換的產品是單店限定的,

要換的話要先看好喔!
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店內空間是一目了然型,

方正的格局讓人感覺蠻舒服的,

只是就少了點隱密性。
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假日的中午店內來了不少人,

Mastro Cafe在內科一帶頗富盛名,

其中有不少都是家庭客,

放假大夥兒一塊來個早午餐也是很棒的點子。
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中間也預備了高腳座椅,

多人用餐很方便,

更適合晚上大家一起喝酒用。
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最後方還有個美國地圖,

不知道為什麼Yelena特別喜歡這區。
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怎麼說也該結束閒晃就座吃吃東西,

桌上已經擺好基本的餐具水杯,

還有胡椒和鹽罐,

客人需要什麼請自己來嘿!
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詳細菜單請看~

 

http://snyelena.com/17104/

和店家一起研究很久的菜單後,

決定先來碗煙燻櫻桃鴨胸肉沙拉,

使用的是無毒水耕蔬菜,

大片的煙燻鴨胸肉就擺在上面,

還撒上一些核桃,

看起來可豐富的呢!
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這櫻桃鴨胸肉口感軟嫩不乾柴,

帶有煙燻淡淡的香味,

鹹度蠻剛好的,

是咱難得會喜歡的煙燻鴨胸,

連Yelena都忍不住吃好幾片。
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一般來說吃完肉底下就該是蔬菜了,

不!Mastro的沙拉很豐富,

有水煮地瓜、杏鮑菇、玉米筍還有顆溫泉蛋,

讓不是很愛生菜沙拉的哪哪麻也喜歡吃,

因為除了生菜以外還有其他選擇。
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蔬菜部分哪哪麻建議沾優格醬,

會讓味道提升,

酸酸甜甜的感覺就不那麼單調了。
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剛剛沒有看到沙拉的尺寸吧,

還蠻大一碗的,

可是會讓小孩嚇到不知該怎麼下手的份量喔!
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吃完沙拉主餐接著上桌,

畢竟Mastro是一間以早午餐出名的咖啡店,

咱們當然要點份早午餐來嚐嚐,

哪哪麻點的是紅酒燉帶皮牛尾早午餐,

一份早午餐裡面有主餐、德式香腸、薯餅、薯泥和一小份沙拉,

這樣對一個女生來說其實飽足感是夠的,

也算是Yelena今日的兒童餐囉!
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紅酒燉帶皮牛尾用鐵鍋盛裝著,

上面還打了顆半熟蛋,

天公伯啊!這也太折磨人了吧!

為什麼吃飯前要拍照,

哪哪麻真想此刻拿的是刀叉不是相機,

好啦!趕緊拍一拍開吃先。
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牛尾本身帶有一點嚼勁兒,

裡面還有類似軟骨硬中帶點脆的口感,

微微的辣襯上紅酒汁些許的酸味,

慢慢咬其實很香。
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附餐的德式香腸和薯餅都給Yelena拿去,

吃到捨不得分享出來。
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薯泥的部分哪哪麻覺得好好吃,

是吃過數一數二的薯泥,

綿密的口感加上馬鈴薯香,

讓人一口接一口捨不得放下湯匙。
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接著就是重量級巨星登場~

特製德國豬腳,

用特殊醬料醃漬過,

再拿去烹調,

是很耗時耗工的一道餐點。
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從上面看哪哪麻覺得他好像一朵花,

還挺有趣的說。
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翻過側面看...

嘖嘖!這厚度還挺嚇人的不是?

不過光這樣還還不足以表達他令人驚訝的程度,

請接著看下一張...
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有沒有?跟你說,這是重達一公斤的大豬腳ㄟ!

你能想像把他全塞到胃裡頭的樣子嗎?

不可能吧!除非是日本大胃王小林尊或是辣妹曾根?

所以囉!請大家量力而為…

建議吃法是每人點一份餐再另外點豬腳Share,

或是兩人點一份豬腳再加個小菜和飲料,

才不會美食享受不成變當大食怪。

(肉...吃多還是會膩的!)
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事不宜遲先來吃吃這大豬腳,

阿寶拿著刀可是切了好一會兒才切開,

不是因為皮厚是肉真的很厚實。
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這豬腳在口感上是軟嫩的,

外皮比較偏向軟Q有彈性帶有些許的酥脆,

瘦肉的部分柔軟不乾柴又很香,

但今天師傅手下的重了一點,

老實說比較偏鹹...

老闆...鹽巴還是適量的加會比較健康。
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今天的豬腳基本上不會有味道不夠的問題,

啊如果真的是吃重口味的話,

可以沾旁邊的蜂蜜芥末醬。
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對了!酸菜也是去油解膩的好夥伴,

哪哪麻今天能吃豬腳都靠它了!
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還有吃德國豬腳不能錯過的~啤酒,

店家建議咱喝清爽淡雅帶有點橙香的橙年往事,

這是女生會比較喜歡的酒,

味道不會那麼濃郁很好入口。
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當然就要一口豬腳一口啤酒,

這樣才是爽快的吃法啊!

哪哪麻提醒您~

開車不喝酒,喝酒不開車,

更不可以邊開邊喝!!!
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豬腳過後也是一樣大份量的嫩香多汁烤半雞,

看清楚,是半雞不是春雞喔!

你知道差別在哪裡嗎?

這可是成熟的半隻雞啊!

所以知道它有多大了?
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而且在製作過程中是整鍋下去烤,

所以連旁邊的蔬菜和薯泥都是烤熟的。
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再動刀切下去的那一剎那....

滿滿的雞汁往下流到薯泥裡面,

哇賽!精華都在那裏了,

難怪阿寶拼命在吃薯泥,

原來是這個原因啊?
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半雞的雞肉是成熟雞的口感,

基本上是很鮮嫩的,

但肉質很紮實不會感到太鬆散,

雞皮烤的酥脆有那麼點辣,

可惜也是太鹹了一點,

老闆...鹽巴真的不要加太多對腎不好!!!
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烤雞旁用的薯泥比剛剛早午餐的薯泥又更加綿細,

口感和冰淇淋好像,

加上有雞汁的加持又更香了!

就算吃飽飽的也還是想把他吃完。
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還有烤香菇和烤花椰菜也很好吃喔!
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這樣滿滿一桌你猜最後有吃完嗎?

當然是沒完沒了啦!

接下來還有甜點沒上呢!

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啊是說兩位能好好吃飯嗎?

食物真的不是拿來玩滴!雖然好吃但請勿搶食!!!
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正餐之後是令人期待的甜點時間,

今天的甜點是香蕉巧克力舒芙蕾鬆餅,

一樣用鑄鐵鍋盛裝,

仔細看裡面是香蕉塊還淋上巧克力醬,

這是熱甜點喔!

上桌時還熱呼呼的千萬不要用手碰,

很容易去燙到!!!
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是說哪哪嘛還在拍照,

這倆父女又開始玩起來,

還偷偷沾鬆餅上的糖霜來吃,

被咬了吧!哼哼!
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蓬鬆的舒芙蕾鬆餅上層是蛋白霜,

哪哪麻第一次吃到熱的蛋白霜,

不會太甜膩蠻好吃的,

巧克力又是偏苦甜的味道,

雖然沒加酒但吃起來有那麼點微醺的感覺。

底下則是比較濕潤的鬆餅體,

可以用軟嫩來形容這鬆餅,

上次在麻茶元也吃過這種鐵鍋鬆餅,

有點趨近於濕潤的煎餅口感。
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另一份甜點是法式桌邊烤布蕾,

照理說烤布蕾通常不會是哪哪麻甜點的選項,

不過看到他桌邊兩個字引起咱的好奇心,

也幸好這好奇可以讓咱吃到這麼好吃的甜點啊!

甫一上桌,布蕾上灑滿白糖,

而且看起來是剛從冷凍庫拿出來的感覺,

接著就要開始桌邊服務囉!
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只見店家拿出噴燈開始在布蕾上炙燒,

還淋上些許的白蘭地,

幾乎讓整個布蕾上都著火了!

如果是晚上看想必更漂亮,

可說是充滿視覺效果的一道甜點。


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過一會兒炙燒完成.

上面的糖也凝結成一塊焦糖片,

亮面反光效果跟剛發行的Iphon 7鏡面曜石黑一樣吸引人。
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好吧!就來吃吃看這法式烤布蕾,

啊烤布蕾就烤布蕾有很特別嗎?

是的!它真的很特別!!!

口感比一般布蕾還要細緻非常的綿細,

就和他們的馬鈴薯泥一樣令人驚豔,

而且還是剛從冷凍庫拿出來,

炙燒後變成上熱下冰,

上層是帶點溫熱的焦糖和綿密烤布蕾,

下層是冰冰涼涼如同冰淇淋口感,

整個味道有蛋香有奶油香,

啊啊~真的是幸好有看到這法式桌邊烤布蕾啊>////<
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飲料是酸甜的草莓奇異果冰沙,

不過因為現在不是草莓季,

奇異果味道比較濃厚一些,

喝起來酸酸甜甜,

當作大餐後去油解膩的飲品剛剛好。
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另一杯是熱的貝禮詩奶酒咖啡,

拍照看不出他多層次的味道,

上層如同拿鐵有著奶香味,

底下則是有奶酒來讓咖啡味道更加深層,

Mastro的咖啡喝起來蠻順口的,

和奶酒調配後味道不會太過強烈,

成為一杯有酒香有咖啡香的好喝奶酒咖啡。
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哪哪麻覺得Mastor Cafe在餐點的製作上很用心,

並且也有許多讓人驚艷的表現,

用餐過後咱有和店家反映兩種主餐過鹹的問題,

店家也承諾會反映給主廚知道,

基本上料理是好吃的,

不同時段來也適合點不同的餐點,

假日早晨更適合和家人一塊兒來個早午餐約會。

肉類的話就建議大家各自點個飯和麵,

再點一到兩樣肉做主餐,

這樣就又吃飽又吃到各種不同的餐點囉!
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Mastro Cafe(內湖店)

地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號

電話:02-87523558

營業時間:周一~周日10:00~22:00

官網:www.mastrocafe.com/

FB:www.facebook.com/mastrocafe

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phone02-8752-3558
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美味度
4.83
服務品質
4.83
裝潢氣氛
4.50
CP值
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