那ㄧ間日式串燒居酒屋
04－22372856
週二～週日17:30 - 1:00 （最後點餐12:00）
406 台中市北屯區綏遠路二段52-1號
臉書: 那ㄧ間日式串燒居酒屋
註： 只收現金／週一公休／每人低消４００／禁帶外食／純炭火餐點需等候
今天是甜心幫聚會，早在幾個月前樂咖就已經選好要聚餐的地點
『那ㄧ間』位在北屯綏遠路，離市中心比較遠一些
已經默默在這裡開了兩年
附近的停車場要到廣七廣場收費停車場（天津路與文昌東三街交叉口）
我們這天剛好是颱風天，附近路邊有找到停車格
司機在這附近繞了兩圈，樂咖一眼就看見店家了＝＝
但在要出發前，店名還真令人歡心
我說：今晚吃那一間哦
朋友Ａ：哪間？
朋友Ｂ：蛤？甚麼？
我：那一間啦！
朋友Ｂ：是哪間啦
我：默默貼上臉書
深色系的招牌，神秘的面紗 讓人不敢一探究竟
門面用深色系的大理石磁磚，配上行書體的壓克力招牌
店裡都是日本裝潢風格
門上還有「注連繩」，有祈福招財的用意
日本吉祥物
店內角落擺滿這些小物
板前席座位區
板前席 是用鋼琴烤漆黑
質感很好，大燈照下去 端上來的餐點都會閃閃發光
店內不大
座位區也不多
店內總共兩張四人桌
每桌可以坐６位
加上 板前席 ，大概可以坐下２０位
可是這樣專注於料理的小店
我最喜歡了
四人桌
用一盞燈打亮
很有個性
吧台上的冷藏櫃
櫥窗內的食材很乾淨新鮮
現點點烤的串燒
串燒都是炭火慢慢烤成
聽說師傅待過好幾間台中日本居酒屋學習
年輕就是學餐飲，當兵的時候也是待伙房裏頭的
年紀很輕，大概２６～２８歲而已
卻這麼有成就，朝著自己興趣發展
日本清酒系列
【未成年請勿飲酒，喝酒不開車】
這些酒瓶這樣擺擺擺，居然就繞了桌面一圈
雖是很平常的容器但擺設起來就很有感覺
［菜單介紹］
菜單是一個厚厚的版
有前菜、手卷、煮物、串燒跟海鮮
背面是揚物、炒物、汁物
飲品有啤酒、飲料、清酒跟水果酒
每人低消４００、無茶水、無刷卡
［餐點介紹］
毛豆
入座後，老闆就會招待哦
生蠔（限）
擠上檸檬、金桔加點芥末就可以開吃了
前兩樣是要去腥味跟提升味道
超級好吃，超級大顆
真的很大顆，肚肚很飽滿
女生一口很難，旁邊還有油醋洋蔥鮭魚卵
必點啊！！！不過限是限定季節還是限量就不曉得囉
總之 不是想吃就有
鮭魚卵茶碗蒸
茶碗蒸只有一種
蛋超嫩～湯超甜～
配上一點點鮭魚卵～～～～很好吃
裡頭還有海鮮哦
這道也是必點
鮭魚烤飯糰
菜單上有炸飯糰，但我印象中是點烤飯糰
烤的時候刷上一點日本醬油翻滾著烤
很好吃，咬開後飯糰不會整個鬆開
撥開配著海苔吃，好幸福
外表微微硬，裏頭軟軟的
摁～好吃
海膽烘蛋（限）
可以說是私藏菜也可以說是功夫菜
這道比較費工夫，最後才上菜
吃都來不及了，怎麼可能會拍到剖面圖
海膽烘蛋加入了魚卵、蔥、海膽
最後上頭放了鮭魚卵
清清劃開，中間的蛋汁緩慢流了出來
外形像日本甜點舒芙蕾
裏頭是歐姆蛋＋玉子燒的概念
酒蒸蛤蠣（限量）
蛤蠣很大顆，可是肉有點小塊
酒味蠻重的，超好吃
我後來還把湯嗑光
可是大家卻愣愣地看著我
底部這不是蛤蠣湯嗎？
海老豚（限）
裏頭是包蝦子耶～蝦子耶～蝦子耶～
很特別 所以要說三次
樂咖對豬肉還好，但這串真的很好吃
不知道是師傅功力好，還是組合很海陸
蝦子很新鮮，還有多汁
上面放上大量的蔥花、芝麻跟魚卵
只能說 老闆出手就是大方
雞皮
我印象中去吃外頭串燒
雞皮一定會烤的乾乾的
這裡雞皮還是嫩嫩的
但是會容易吃到油
會比較容易膩
炒時令蔬菜（老闆招待）
謝謝老闆招待，因為跟著朋友去
老闆馬上端上炒高麗菜跟一瓶日本汽水
雞軟骨、培根鳳梨
雞軟骨烤完撒上大量的七味粉（還是唐辛子）
脆脆的～很難得我會點這道
因為烤得不好吃 就會真的不好吃
培根鳳梨刷上日本醬油，撒上芝麻
吃串燒還是要吃點解油膩的
鳳梨最好了
搭配任何一樣東西都很好吃
雞心、菲力牛
第一次看到雞心剖平的樣子
雞心一串三科～每個都好大，只有我敢吃
全部都我吃掉嫩嫩的雞心～超滿足
菲力牛口味上偏向還ＯＫ
一串有三大塊
日式麻糬燒
哎呦～樂咖在串燒店必點的還有一樣
就是我超愛吃的烤麻糬
有的是料理包一片那種的（那種吃起來都粉粉的
那一間居然炸的跟外面炸麻糬一樣
咬開還有糯米漿的糯米糰（你們懂我在表達甚麼嗎＝＝．．．
～像糰子那樣
直接撒上花生粉跟芝麻粒＋蜂蜜
我跟你們說！必點！！！
大草蝦（一份一隻）
草蝦烤完撒上鹽直接吃 就好吃了（當然要剝殼啦
撥完肥肥又胖胖的蝦子
蝦子原本的甜味，因為師父的烤功
讓湯汁都留在蝦子裏頭
咬開還會滴下來
建議大家原味品嘗就好
樂咖留一半加檸檬跟金桔
好想再續一隻哦
焗烤大生蠔（一份一顆）
跟生蠔一樣大顆
焗烤完後，生蠔會縮水一點
吃這道要特別小心
因為焗烤會讓生蠔把湯汁引出來
所以咬到焗烤下一秒湯汁會爆出來
再咬到生蠔 裏頭的熱氣都竄出來
所以會很燙很燙很燙
稍微涼些再享用
蒜頭蛤蠣湯
我們好像點太多類似的東西了齁．．
都鮭魚卵跟蛤蠣，給司機補一下（拋眼
湯頭很甜～跟酒蒸蛤蠣的口感不太一樣
蒜頭沒有剁碎或者剁細
直接一顆這樣下去熬煮
［結論］
打完這篇文，回顧了一下
發現我們全都沒有點蔬菜類的串燒欸
太驚人了吧，我們最愛吃蔬菜類
說到這裡，想到唯一比較值得說的是
店內「沒有羊肉類的」餐點，某司機超愛吃羊肉串燒的
這一頓吃下來，大家都吃很飽
一個人大概８．９００，價格雖然小小高
可是餐點每一樣都無雷，好吃到爆炸
樂咖還在安排時間要二訪而已
餐點的總類跟選擇 非常非常非常的多
保證你３訪也吃不完
串燒一次是兩串，雙人來可能比較不好點
師傅的烤功真的是令人驚奇，每道的精華都留住
串燒不會過鹹、炒高麗菜很清甜
菜單選擇這麼多～不知道怎麼選
特色菜跟「限」都點下去就是了
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ＩＧ：樂咖女孩の食況報導
黃油相機:愛捉迷藏女孩的美食天地
謝謝大家
