位於西門町的三朵花燒烤樓下的爭纖涮涮鍋，是剛好路過而非特別來吃的一家火鍋店
本來的首選是西門町的旺角，可是過了午餐時間還是很多人在待位，怕耐不了餓的我只好尋覓下一家店
親愛的是個吃運極好的人，常常隨意選店都不會踩到雷，有幸跟著他吃也是一大樂事。
在三朵花門口看了一會兒，親愛的就決定吃爭纖涮涮鍋啦！雖然不知道他是用什麼來決定的，但我本身也算是愛吃火鍋的~
之前其實也沒感覺自己愛吃火鍋，從日本回來後，或許是因為居住環境的變化，若要吃外食，選擇火鍋當主餐的情況變得常見，在我也不排斥的情況，似乎就成了喜歡。
一進店門燒烤味撲鼻而來，但還是不改我們選樓下火鍋的決心
地下室的氣氛還不算錯，假日下午也還有幾桌內用，店員詢問了我們幾位後便帶我們到吧檯
我好像是第一次面對著牆壁吃火鍋XDD 位置感覺還算是寬廣，吧檯上方有放包包的櫃子，也可以將外套等放在裡面以免沾滿火鍋味道
飲料是水蜜桃冰沙，本來覺得好像很小壺，但其實我們也沒有續壺，份量剛剛好
關於醬料的部分可自行調配，種類很多
有醬油、特製沙茶、黑醋、白醋，芝麻醬、蔥、蒜泥、蘿蔔泥、洋蔥、辣椒等等
隨意一調就一大碗(光線有點暗，但可以看出還算有料)
點餐時我們有考慮是否要共鍋，共鍋的話是加200元可抵消費
一人一鍋的話，選價位最低的也要300(須加服務費)
也有鴛鴦鍋可以選擇(但感覺店員不是很推，這稍後再說明)
最後我們考慮共鍋另一個人吃的話比較不方便，所以我們還是選擇了一人一鍋
接著上菜盤和原味湯頭，湯頭也可以另外選但要加錢，我們都選原味
而煮火鍋的照片就沒拍了，畢竟正在煮的時候好像也沒有什麼特別好看的畫面
來談談菜盤的食材，高麗菜很鮮甜，我大推，已經好久沒有那麼明顯感覺到吃火鍋可以吃到高麗菜的甜味
記得上一次應該是幾年前在內湖一家非連鎖的火鍋店，老闆娘還很親切的招呼我們，跟我們說他用的是梨山高麗菜，一定會甜，且真的是有甜
其他菜盤的料就跟一般火鍋店差不多，只有金針菇我沒下鍋，因為感覺金針菇沒處理好，底部還有土我就沒有煮了
我選的是雞腿肉鍋 300元
切好的雞腿塊份量還蠻大的，不過咧，還沒解凍完全，我要下鍋時，夾起來還硬硬的，可能很少人選這道吧~
但是煮起來是好吃的哦，還算嫩，不會有雞肉煮久柴柴的感覺(是因為我煮的技術不錯的關係嗎XD
其實火鍋點雞肉還挺不錯的，記得有一次是因為在火鍋世家不知道要吃啥，點了一道藥膳雞腿肉，煮起來湯頭就成了藥膳雞湯頭，好喝又養身，所以有機會我除了牛豬肉以外有時也會點雞肉當火鍋主食
接下來的親愛的經典牛一樣是300元
上肉盤的時候我有嚇到，這..不是外面兩倍的肉盤大嗎？難怪鍋子與鍋之間的桌面要做那麼寬廣XD
我們有注意肉片是現切的哦，所以等肉盤上有花一些時間
但是我比較喜歡他們的雞肉，牛肉吃起來總有一條筋咬不太斷，他們的肉又那麼長一片，感覺很容易噎到= =
雖然想說可以咬多下一點，但咬多下嘴巴好痠啊~"~ 我只吃了兩片就沒吃了，所以認為還是雞肉好吃
湯頭是好喝的，原味湯頭也很棒，把雞肉煮下去的雞湯也很美味
親愛的煮牛肉，加上菜盤的番茄煮爛了就成了番茄牛肉湯，放王子麵下去味道還挺不賴
忘了說我的主食，我吃火鍋通常點白飯，因為覺得火鍋料沾醬料搭白飯剛好，但除了火鍋會配白飯外，其實本身是比較喜歡麵食類XD
不過火鍋店的白飯通常就那樣，我沒有吃過特別讓我驚豔的就是了@@
最後是冰淇淋，冰櫃裡有四種親愛的挖了三種
巧克力冰淇淋的味道帶苦，但是也算是表現較出色的一款冰
紫色那個不知道是啥，奶味有點重吃起來又不知道他確切的口味，怪怪的
粉紅色的冰淇淋就一般，沒特別印象
整體來說，300元來看，料理的CP蠻高的
就算是共鍋我想應該也會吃得很飽，環境上也算乾淨
不過服務生講話有點快，然後不大清楚，感覺員工訓練沒有確實
一開始冰沙也就只是放在桌上沒特別解釋這就是店內唯一的飲料，能不能續壺其實我們也不清楚，是看別桌有續才知道
由於菜單上並沒有鴛鴦鍋的價錢，本想詢問鴛鴦鍋是怎樣的方式，例如是點兩鍋合併一起或是其他方案
結果服務生竟打斷我的話並回覆：「那個不要理他」讓我有點傻眼...什麼叫"不要理他"？是不賣的意思嗎@@
但隔壁後來的客人詢問鴛鴦鍋似乎是可以點的(雖然客人最後選擇共鍋
所以這樣要收服務費..嗯......就覺得服務不太完善就是了
但如果想吃很飽，是還算可以推薦的一家火鍋店囉。
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【店家資訊】
爭纖健康涮涮鍋
地址：台北市萬華區峨嵋街84號B1
電話：02-2312-3536
營業時間：週一至週五11:30～14:30、17:00～22:30 / 週六日11:30～22:30
粉絲團：https://www.facebook.com/mitsuhana.shabushabu/
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