很久沒吃到,吃得出食物原味的好料理,感動之餘,寫下了這篇食記
TaeBak韓國特色料理,雖位於忠孝敦化捷運站3號出口步行約十分鐘的精華地段
卻無損於老闆對於食材的品質及份量的堅持。在韓式風格的調味下,襯托出食材的原味。只有新鮮的食材才能保留如此完整的原味。
先來看菜單囉~
菜單有分主餐、副餐、加點及飲料部分~
免費送上的小菜,據說要依照順序吃。因為口味要由淡到濃,才不會先吃完口味重的,吃不出調味淡的味道。
但是在知道順序前早就先夾來吃了 XD
四種各有不同的風味~
2號看起來跟吃起來的感覺很不同。是高麗菜絲加上豆腐乳醬,很清爽,酸酸很好入口。沒有高麗菜生吃的菜味
3號,是韓國的米粉!! 哈哈 夾起來有點像佛跳牆裡面那種燕窩絲。口感QQ 吃不膩~~~~
4號,未看便知~是泡菜~~~ 雖然辣,但是很溫和噢,味道夠,但不會讓的太突兀~~~
吃完可以再續哦~
如果這四道菜硬要排名的話,我會選2號,2號真的超好吃的!!
炸彈年糕
意外的他是南瓜淋上(?)一層白白的東西,裡面竟然有年糕哦~
<<福利時間>> 服務生會幫忙切開。這邊的服務生都是正港的韓妞哦。皮膚好白,骨架好細哦~~
雖然不太會講中文,但總是認真的比手劃腳的為大家解釋東西,好可愛哦,會一直壞心想要問她問題,真的有來到韓國的錯覺~~
切開的樣子~~~~ 南瓜可以連皮吃哦~~~ 是栗子南瓜呢~ 皮很軟~~~
年糕吃起來Q彈Q彈,跟蒸好的桑桑的南瓜一起咬,有南瓜內建的甜,加上軟軟的年糕□感,還有牛奶的那層醬汁
有點在吃台灣的麻糬,不過是熱的南瓜口味,很特別。
南瓜啊~~~ 射護腺補給完畢!
TAEBAK炸雞
吃起來跟台灣的炸雞塊,真的不太一樣噢~ 雖然是炸的,但不油不膩。很特別
若真的要形容的話,有點像炸杏鮑菇~咬開來裡面的雞肉是多汁軟嫩的,
這家店真的很奇妙,看到的菜吃起來跟想像的差很多,原來這就是吃異國料理的感覺啊
主餐,春川辣炒雞--安東雞
剛送上來的樣子~~~ 跟菜單上的一模一樣耶!!撒了很多蔥~
盤子下面有卡式爐,燒著爐火,要趁熱撓拌~~~
安東雞微微的辣好入口~~~~咬起來很很多汁,跟台灣的料理很不同,好難形容的美味,只有吃過才知道~~~
特色炒飯
照片裡拍不出來的是濃濃的海苔香和柔和的韓國麻油味~
韓國的麻油味道有點像台灣的麻油,但沒台灣那麼濃,是淡淡的味道
對於虛寒的女生來說麻油是很滋補的好東西
這盤子下面也有卡式爐哦,趁熱拌一拌,會有米粒燒的硬硬的香味跟口感
配著安東雞一起吃~真的很好吃呢~~
雖然店家會附送水,但是我們基於好奇心,還是點了韓國的罐裝飲料。這是友人點的葡萄汁,上面浮著是葡萄肉哦!!!
一顆一顆,是真的一整顆的葡萄!!
而我點了cocoplam~~~ 原因是因為~~~ 完全不曉得它是什麼所以想喝喝看~~~ 真是充滿驚奇的一家店
喝起來不像是一般的椰奶~ 他是椰奶口味的乳酸飲料~~~ 酸酸甜甜~~~ 好喝~
餐後來點甜甜的瑪格利酒,是水蜜桃口味的哦,店員特別強調要用黑色的碗喝~
6% 小case!!
很好喝,沒有一開始喝酒的那種難以入口的味道,很容易不小心喝太多,女生很適合喝這種酒,但要適量哦,並且注意酒後的安全啊~
微醺的午后,讓我忘記明天是星期一的事實
這邊的飲料很特別,看看有一整櫃,便利商店好像買不太到,還有好多種口味呢‧~~~~其實是為了拍正妹店員
對不起,有點糊,最後來一張清楚的。在秋香效應下,有沒有覺得店員真的很正呢~~~~
女性朋友也有福利,老闆也是很帥的歐巴,不過老闆在廚房忙,沒拍到~
留個伏筆,有空可以去瞧瞧哦~~
咖啡機也很有趣,右手邊桌上有100韓國硬幣,投入後不用放杯子,機器會自己變出杯子,然後注滿咖啡(有含糖)~
廁所很乾淨哦~
總結:
第一次吃韓國的料理的時候是在韓國吃的,老實說真的印象不太好,很辣又很鹹…
韓國的天氣冷,所以農產品沒有台灣多,水果也是。所以東西都是醃製較多,吃起來都是調味料的味道。
但是吃過TaeBak韓國特色料理之後,對韓國料理大改觀~
他的調味很有特色又吃的出食物的原味,是很用心的一家店
女性,男性都很適合來用餐~ 食物份量大,也有一些很有特色的飲料。
另外
這間店,的地址是在大安區延吉街上,延吉街滿小條,又沒有牌子,其實不太好找。
建議大家出了捷運就開導航,看見整棟就是黃色的店,就是TaeBak韓國特色料理囉~
店名:TaeBak韓國特色料理
地址:台北市大安區延吉街160巷9號。
電話:02 2775 2063
網址:https://www.facebook.com/TaeBak.Taipei/?fref=ts
補充:
其實吃完飯時,跟店家聊聊,他們有說最近要調整菜單~~~ 應該會出新的菜色~~~~ 新的菜單應該會在粉絲團上更新吧~
期待囉~~~~