台南就有道地的大阪燒、廣島燒、文字燒囉！！
自從去年來到「愛夏子あいさつ 樹林店」就記得這個好滋味~
到日本玩吃的大阪燒、廣島燒幾次總還是覺得太鹹
來愛夏子あいさつ就對了！！除了鹹度作了調整，口味上可說是相當道地
加上身著和服的可愛服務人員，專業的桌邊料理服務，倍感禮遇…
樹林街上的愛夏子あいさつ很醒目，非常好找
這一區不好停車，建議騎機車來比較方便
店面佈置大紅長燈籠和穿著和服的大型公仔娃娃
在店外就能感受到濃濃的日式風格
門口提供大型菜單，可先參考看看待會兒要吃什麼
一步入玄關就大大感受到它的日式氛圍
有走不到幾步就像是瞬間移動，馬上有身置日本的錯覺
愛夏子あいさつ的氣氛是不是很棒！！！
個人很愛這熱鬧的氣氛，每一個小地方都是精心的設計、用心擺放佈置
就連天花板上頭也不時有亮點和小驚喜
座位有一般座位區、和室座位區
和室座位區要側坐再橫跨過前方的原木座位區域
不能直接踩上去，這點其實我不用再多作提醒…
每桌上方皆有一個黑色長型吸煙設備
在開放空間料理時一樣保有店內優良的空氣品質
這是很多台灣餐廳所乎略和欠缺的
愛夏子あいさつ這一點完全設想週到，大大加分
嘿…嘿…今天週六遇到中秋節的預先補班補課
難得早上送緹緹去上課，偷偷和緹爸來個久別的小約會
上次有小朋友不適合坐和室座位區，今天就不一樣囉！！心情也完全大放鬆
紅色小冰箱放置多款飲料、汽水
日本汽水的可愛瓶身讓我忍不住想喝它
來看看菜單，共有主要四種系列：
大阪好吃燒、廣島風味燒、東京文字燒、伊太利飯文字燒
另外還提供：炒飯、燒麵、燒烏龍、一品料理
愛夏子あいさつ在台南有2家分店
「樹林店」分中午、晚上，二個用餐時段營業
「海安店」則是營業晚餐、宵夜時段
最低消費/人 $200、加收10%服務費、用餐時間限1.5小時
免費提供熱茶，想喝飲料、啤酒、雞尾酒可以加點
(18歲以下請勿飲酒、喝酒請勿開車)
先送上單點的一品料理：豚平燒 $180、烤麻糬 $60
烤麻糬有2串，烤至內餡麻糬都爆出來
底部一層甜甜帶微鹹的醬汁
再撒上海苔絲，呈現出讓人垂涎欲滴的畫面
精彩的還不止這兒…
整串一拉起來 這個牽絲麻糬也太誘人了吧！！
麻糬方型外表是帶小脆硬的口感
內餡爆出來的麻糬則是又軟又Q，雙重層次的口感太好吃
豚平燒也是大阪常見的平民小吃
聽說來這兒的日本客人都必點這道，馬上點來嚐嚐
主要食材是以豬五花、蛋下去料理，再淋上美乃滋、柴魚片
哇…天啊！！太美味啦…豬五花、蛋完美融合在嘴裡 太享受~
得到我們一致讚賞，大推~有來的朋友這道必點！！
(美味度百分百才敢掛保証)
單點：紅茶 $35、日本汽水/瓶 $100
紅茶的甜度小小偏甜，不愛太甜的朋友可以等冰塊稍微融化一些攪拌後再喝，就剛剛好~
日本汽水(左)有招財貓的是蜂蜜口味
另一瓶有"必勝"字樣的是冰淇淋口味
太想拍它，所以硬點了2瓶，後來真的喝不下就退回
好險可愛的店員說沒關係…(真的很不好意思)
我們在邊吃著豚平燒、烤麻糬的同時
由身穿祭典服裝的店長為我們作桌邊服務
記得去年來也剛好是可愛店長為我們作料理
上次吃過大阪好吃燒、東京文字燒，而這次就要選擇不一樣的囉！！
廣島風味燒/元氣牛起司燒 $260
印象中廣島燒裡頭有醬燒麵也是廣島燒的特色之一
先用洋蔥拌炒牛肉約五分熟後，一邊再開始用麵糊製作麵皮
在麵糊放上高麗菜絲、玉米粒、雙色起司
再將炒熟的牛肉放上，並開始製作燒麵
燒麵使用的是油麵，再淋上醬汁拌炒至均勻上色
就可以再疊上來，這中間的料理過程，掌握時間可說是非常重要
時間到馬上專業俐落一翻，好厲害…(拍手)
再稍微燒一下下，開始打蛋將所有料放上後
接著第2翻再刷上醬汁，超專業的
最後淋上美乃滋、灑上海苔粉就大功告成
美乃滋在鐵板上嗞嗞作響，這就是美味的聲音，沒錯~
終於要開動…自己動手用鏟子分食
燒麵的醬汁超棒，整個燒到好入味 不會太鹹又微微的甜，絕佳調味一級棒
個人很愛這裡的美乃滋，淋上去美味度又大大的提升
說真的自從來這裡用餐之後，到日本都不會特地選擇吃大阪燒、廣島燒…等，來這裡吃更開心更合我胃口
全部吃完後，接著料理第二道：
伊太利飯文字燒/起司總匯伊太利飯 $360
想要一次吃到豐富好料，於是就選擇了起司總匯伊太利飯
先將總匯料加入洋蔥拌炒，再加進調過醬汁的高麗菜絲作拌炒
拌炒完後中間挖空形成一個小凹槽
倒入剛剛高麗菜絲內的醬汁再加進白飯
繼續拌炒，是相當費工的料理，一邊用餐 一邊像是在觀賞料理秀，挺讚的
最後再用巧手舖平並製作成愛心形狀~
放上雙色起司、撒上海苔粉
別以為這樣就完成啦！！接下來 可重要的了
用美乃滋擠上「U」、「I」二個字
就變少成「I U」，這不是在告白嗎？？
雖然我們都是老夫老妻，我看了還是很開心~
料理完成後，鐵板先不會關火
伊太利飯會隨著熱度持續保持而時間越長鍋巴也會越厚實
拿出專用小鏟子，慢慢吃…時間越長鍋巴越厚實會一直吃到不同口感的伊太利飯
這牽絲的鍋巴飯讓我愛不釋手，怎麼會"甲尼厚呷"？？
伊太利飯可說是愛夏子あいさつ的獨門料理
配上「I U」文字燒字樣，吃進美味同時也吃進滿滿的幸福感
愛夏子あいさつ營造出來的日式食堂氛圍滿分
道地的大阪燒、廣島燒、文字燒好好吃哦！！吃了還想再吃…
可愛俏麗的和服妹妹，桌邊料理專業、服務更是沒話說
沒時間出國想體驗置身於日本食堂氣氛，這裡完全可以滿足你
很適合情侶來用餐，如果是友人以上的朋友就更要帶她來囉！！
告白文字燒「I U」一次讓你衝到戀人達陣~
愛夏子あいさつ在台南目前有2家分店
資訊請洽下方文末
愛夏子あいさつ 樹林店
地址：台南市中西區樹林街二段258號
電話：06-215-8188
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
官網：http://japan.cannerapp.com/
臉書粉絲專頁：愛夏子あいさつ樹林店
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愛夏子あいさつ 海安店
地址：台南市中西區康樂巿場41號
電話：06-2239292
營業時間：17:30~00:30
臉書粉絲專頁：愛夏子あいさつ海安店
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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