源自於民國47年，距今足足有60年的歷史，
如今已傳到第三代，樸實的懷舊風味依然牽動大家的味蕾；
人事雖變，不變的是每到用餐尖峰時排隊的人潮，
依然會讓人等到喥咕。 
喥咕麵的招牌十分醒目，
黃底紅字，老遠就能看得到；
就算沒看到也沒關係，排隊的人潮，也不會讓你錯漏這家店。 
店裡的桌椅擺設其實不少，
用餐的人數卻也多，
擁擠之餘，
老闆下麵煮麵盛碗送餐的速度儘管不慢，
仍會因為龐大的點餐量，
顯得有些應接不暇。
如果是開車前來捧場的朋友，
附近也不太好找車位，
點菜之後，每每要等上二十分鐘左右，
是必須要留意的地方。
小編最怕人擠人的悶熱了，
但大路迢迢的，也只好入境隨俗的坐下點餐，
果然一不注意，
等到差點「喥咕」了。
究竟這碗麵有什麼魔力，可別讓我失望啊!!!
喥咕麵感覺就像平常賣的傻瓜乾麵，
不同的是調味根麵條的選用，
喥咕麵用的麵介於板條跟陽春麵之間，
也因此同時具有板條的嚼勁口感跟陽春麵的清爽順嘴。
裡面有少許的油蔥酥提味，
整碗麵給人的感覺就是簡單樸素。
但對重口味的小編而言這怎麼足夠？
立馬加上店家特製的甜辣醬，
攪拌一下，
呼嚕嚕吸著麵條一口咬下，
油蔥酥的香味因為甜辣醬的辣味與酸味更加突出，
麵條的清香和醬的甜味製造層次的變化，
此時再搭配餛飩湯、魚丸湯經過大骨熬煮的湯頭，
簡單、純粹的味道，
彷彿看到夕陽殘照下戴笠荷鋤的鄉農，
提著鄉野間最稀鬆平常的味道，
那般純真又沁人心脾。
難怪喥咕麵數十載過後，
味道仍能一代傳之一代，
簡單的風味，
不僅是老一輩的回憶，也會成為我們的記憶。
店家名稱：帝爺廟喥咕麵
營業時間：10:00 ~ 18:30
店家電話：03-961-0120
店家地址：宜蘭縣冬山鄉廣興路182號
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