就在民權路上後方就是衛民街。
店門面裝潢帶點日式工業風格。
請先拿Menu勾選餐點再至櫃台結帳。
小高個人覺得他名片設計的很不錯。
進大門就會看到移動式的烤台有創意的設計。
基本上坐位全部都是高腳椅且都靠牆壁,所以就是老闆所說一個人也是可以輕鬆品嚐牛排。
自助式佐料取用區。
整體空間牆面磚塊外露刷白處理，搭上櫃台溫潤的木紋的裝潢用餐氛圍很舒服。
牛排的好搭檔紅酒拍一下紅酒杯。
小高算一算共有16個坐位真的不多。
自助式餐具與檸檬水取用區。
小高今天點的排餐就要在這個烤台料理。
小高今天點肩里牛排與牛小排。
店家官方臉書下載供您參考：
我們的菜單上出現了一小段英文sous vide（其實是法文），是歐美流行已久的一種烹調方式（時常出現於法式料理），他是將食材先調味（我們只加pepper&salt）過後，再以真空包裝（可耐熱１００度）封裝，將其溫度控制於想要的溫度與熟度，再將表面烤到焦香，主要功能是以低溫（約５０～５６度）與長時間燉煮使其肉汁封鎖，讓肉品更加軟嫩，不讓肉汁流失，使其呈現更佳的原汁原味。
前面2條是牛小排後面是肩里牛排，老闆用噴槍在炙燒牛排卻沒有什麼煙味。
翻面繼續燒烤與炙燒。
炙燒表面梅納反應焦化表皮面來急速鎖住肉汁。
已經烤好擺盤準備上桌。
牛排的配菜都已經處理好直接夾到瓷盤上面。
Menu設計是用手寫再影印菜色簡單價格超值。
每份餐點都附湯品、生菜沙拉與烤麵包等菜色。
洋蔥濃湯滿滿的洋蔥微甜還不錯喝。
優格醬是選知名馬修優格製成的。
生菜沙拉份量與種類多樣還有小高喜歡的莓果。
淋上優格醬相當爽口好吃。
烤麵包上面有抹上蒜泥非常酥脆好吃。
肩里肌牛排（5分熟）280元。
店家使用美國USAD認證之choice等級的牛肉，牛肉應有6盎司吧很大塊外表烤的很美觀。
旁邊馬鈴薯泥與四季豆很清爽好吃。
開始切牛肉手感容易切但帶點要使點力。
牛排5分熟帶點血色看起來鮮嫩。
肩里肌的部位是比較沒有油脂，瘦肉較多卻是不柴帶點嚼勁非常鮮甜好吃。
這是溫泉蛋是來增加牛排的滑順度。
牛肉沾溫泉蛋確實較滑順好吃但小高還是喜歡吃原味。
溫泉蛋是半生蛋是相當好吃。
每份餐點都附湯品、生菜沙拉與烤麵包等菜色。
牛小排（7分熟）380元。
牛小排的特色就是較富有油脂烤的金黃色真美觀。
開始切手感非常軟嫩。
2條牛小排份量足夠。
牛小排口感富油脂滑嫩很鮮甜好吃。
每份餐點都附湯品、生菜沙拉與烤麵包等菜色。
雞腿排（全熟）260元。
開始切雞腿品嚐。
雞腿肉質多汁相當不錯吃，但說實在雞腿排260元似乎很貴還是選牛排較超值。
樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「Willsteak」服務親切用餐氛圍相當舒服，整體餐點口感在水準以上，排餐平均消費約300元左右非常的超值，整體評估值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
地址：台南市中西區民權路一段246號 （永寶保險櫃旁）
營業時間：週一-週二 17:30-23:00 / 週四-週日 17:30-23:00（週三店休）
