富士達人日式拉麵(公園店)
【地址】台南市中西區公園路95號(Google地圖)
【電話】06-2208988
【時間】週一~五 中午1100~下午1500、下午1700~晚上2200
週六 中午1100~晚上2230
週日 中午1100~晚上2200
【網址】官網、粉絲團
【公車】19.99.99區(公車動態資訊)於大遠百下車，步行約1~3分鐘。
3.5.77(公車動態資訊)於民族路下車，步行約1~3分鐘。
(大台南公車)(路線查詢)(時刻)(票價)(臺南巴士通粉絲團)(大台南公車APP)
(詳情請依相關單位公告為準)
【呷麵日期】2016年08月
【分店】
日 本：達磨也旗艦店
東安店：台南市東區東安路178號、06-2089178
東寧店：台南市東區東寧路504號、06-2742228
公園店：台南市中西區公園路95號、06-2208988
中山店：高雄市前鎮區中山二路472-1號、07-2011886
上次帶外地的朋友來吃，吃完之後他就對『富士達人日式拉麵』念念不忘，因為他說和在日本吃的拉麵味道滿像的，原來他們家原料和日本店使用的原料都是一樣的，雖然麵條是請台南的製麵廠代工，但是配方都還是依照日本口味去製作的，日本富士達人拉麵在當地已經經營超過40年的時間，台灣的口味師承日本達摩也拉麵館，湯頭遵循日本傳統熬煮，就我們知道的豚骨湯底，就用了豚大骨經過26小時文火和大火反覆熬煮而成，過濾多餘的油脂外，沒有再添加任何人工調味，店內用餐的空間也不算小，燈光也很明亮，最後面則是烹煮的工作區域和結帳區。
拉麵的價位在130~390元之間，也可以付費追加配料，也有單點一些小菜。
對於沒有圖片點不了餐的朋友來說很棒，直接看圖片選擇自己想吃的，再到點菜單上勾選點餐。
湯頭共分為三種濃淡度，有一般口味、重口味、日友口味，一般口味適合台灣人，喜歡日式口味的就選擇2倍鹹度的日友口味。
麵條本身是比較Q口感的，如果想吃比較軟的，也可以請服務人員幫你煮軟一點。
他們家還有大胃王的最愛，可以免費加麵，只是需在點餐時就跟服務人員說，為了維持麵條份量及Q度，下水煮後，不再提供免費加麵服務，加完麵後，如額外增加一球麵25元。
『北海道味噌拉麵(150元/碗)』
我們選擇了免費加麵，份量更多也可以吃的更飽，湯頭還滿濃郁的，是使用北海道味噌與熬煮26小時的豚骨湯頭做調配，湯色呈現豚骨色，湯頭中帶點油脂讓味道更香，麵條我們選擇了比較Q口感的，這碗拉麵中有半顆蛋、叉燒、蔬菜、豆芽菜、蔥。
PS.特別說明：上圖花椰菜是拌麵，湯匙中的湯才是味噌拉麵的湯頭。
『富士相撲拌麵-乾(130元/份-單點)(160元/份-套餐)』
這個是乾拌麵，標榜重量級份量，加上配料整個碗都快滿出來了，裡頭的料有半顆蛋、玉米、肉燥、豆芽菜、花椰菜，升級套餐多三色小菜和湯品，湯品是海帶湯。
『黃金貢饗(60元/份)』
主角是貢菜，再加上金針和木耳製作而成的涼拌小菜。
...........................................................
●每個人對於口感及口味的喜愛和評斷皆不同，此為小編個人消費之分享。
●每個人對於景點、感受、喜愛皆不同，此為小編個人經驗及想法分享。
●文章圖片及字數多少與推薦程度無關，僅供參考。
●文章純屬個人經驗分享，不對店家或景點做推薦。
●因為拍攝習慣不太喜歡照片裏頭有人，也因為隱私的問題，所以盡可能都會等到沒人時候拍攝，不管是風景或店家都一樣，不代表店家生意不好或是景點冷門，如有拍攝到人，皆會將人模糊處理。
●文章的任何資訊(文字、logo、照片、產品...等)，皆屬於小編個人、店家、提供者、相關單位及相關人員所有。
●此文屬於個人資訊分享，其內容中之活動、訊息、聯絡方式、產品、價位等，非本站必要更新之範圍，請依商家及相關單位公告為準。
●喜歡這裡的朋友都歡迎大家上來留言、分享資訊，把自己的經驗和我們分享喔！
●文章留言為網友意見，不代表南人幫立場，南人幫保留刪除廣告、色情、人身攻擊等不當留言之權利。
●『南人幫Life in Tainan』也有粉絲頁喔！裡面都會有較即時的訊息和分享喔！這是在部落格裏面沒有的喔！
●部落格所用照片檔案皆壓縮過，主要在於資訊分享和快速瀏覽為主，所以品質上並非理想，請包涵。
●因有朋友在南人幫私訊留言分享自己的經驗，主要內容是說因為有人在自己的部落格上分享一些地方和景點的地址，但人潮多了破壞也增多了。所以小編希望盡點自 己的力量，以後有些文章，在文章中我們都只寫概略位置，如果您是真心想為了這塊土地保留些照片，在非破壞環境和不影響當地人情況下，請私下留言詢問正確位置，感謝.....
