【食記】台南／安平「文章牛肉湯」．溫體牛

這次的台南快閃行，終於吃到朝思暮想的牛肉湯了～～！上次因為是星期一，市場公休根本就是白來的～有夠殘念XDD

這次託五月天的福吃到好吃的文章牛肉湯囉～！對！我們就是去聽演唱會隔天殺來吃的～～哇哈哈！ 

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http://heidongshelly.com/2016/09/07/taiwan-tainan-winchangbeef/

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黑洞雪莉

台南有好多知名的牛肉湯，因為使用現宰溫體牛～所以肉質新鮮又軟嫩！因昨晚去聽五月天演唱會high到半夜～

隔天當然沒辦法起個大早去吃號稱四點就要去排隊的六千牛肉湯，直接就轉戰文章牛肉湯囉！

假日的人潮果然是非常可怕的！這條就是內用的排隊人龍，外帶不用排隊，直接到櫃台點餐就可以囉！

說真的，翻桌率還蠻快的！等大概十多分鐘就有位置了～因為生意非常之好，所以桌子油滋滋XDD

▲菜單

有座位後就可以趕緊把菜單交出去囉～其實我們在排隊的時候就點好餐了（速度阿！！

▲招牌牛肉湯／$100（小）

這次食客有四位，不過一位不吃牛～其他三位剛吃完早餐XDD

所以我們簡單點個牛肉湯來喝喝囉！看樣子是生牛肉直接沖下大骨湯就端出來了～

稍微把牛肉攪拌一下，大約是5-7分熟的熟度，果然吃起來清甜軟嫩～

▲牛肉燥飯

點湯就會附贈白飯或肉燥飯一碗，有夠划算！第一次吃到牛肉燥飯，香氣比起豬肉果然濃郁許多！

▲蔥爆牛肉／$100（小）

這蔥爆牛肉很得娟某某的心，肉吃起來超軟嫩的！也不會太鹹～好吃！

▲綜合切盤／$100（小）

綜合切盤裡頭有牛肉+牛肝+牛腩，第一次吃到牛肝沒想到吃起來比豬肝軟很多，也沒什麼腥味～

- 早安！終於吃到你囉~???????????? 牛肉好嫩好好吃呀呀呀~???? ????招牌牛肉湯 $100 #黑洞雪莉 #牛肉湯 #文章 #高雄跟屁蟲之旅 #台南快閃

黑洞雪莉（@heidongshelly）張貼的相片 於 2016 年 8月 月 16 7:56下午 PDT 張貼

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（用餐日期：2016／08／14）

心得：

人潮滿滿的文章牛肉湯，好像食尚玩家也有來報過～周圍有停車格可以停

從善化肉品市場直送的現宰溫體牛搭配大骨湯，絕妙的五分熟，肉質軟嫩又鮮甜～

吃完有點後悔應該點大碗的！！這樣肉比較多～哈哈！蔥爆牛肉的軟嫩滋味也很不錯呢！

下次來台南要來吃友人提供的口袋名單，友愛一條街啦！敬請期待～

文章牛肉湯

營業時間：每天17點-隔天14點

電話：(06) 228-4626 

店休：每星期一的14點店休至每星期二17點

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地址：台南市安平區安平路590號

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黑洞雪莉