長達兩個月的暑假，除了安排兩趟四~五天的旅遊，兄妹倆都在家裡蹲，再不然就是跟著鳥大叔到處抓寶，害我家妹妹曬的好黑！自從兄妹倆開學後相信許多家長頓時多了好多時間出來，大叔終於又可以照顧我啦XD。這天他載著我來到萬華光仁小學附近，他叫我注意刀削麵的招牌，但我們騎了兩趟都沒見著，後來還是用猜的『好像是這間』走進去！沒想到刀削麵的炸排骨竟然好吃到爆！木須炒麵份量超足，也夠水準，我也喜歡他的酸辣湯，有點大滷湯跟酸辣湯的綜合版，再簡單點個蝦仁炒飯跟蛋花湯就飽到升天！
※刀削麵※
地址：台北市萬華區萬大路423巷41號
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00/星期天公休
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大叔說他只知道在某國宅對面，網路上並沒有詳細地址，真的是超級隱藏版來著！原來是他的刀削麵招牌已經掉漆，很不明顯，難怪我們經過兩趟都沒發現！現在就告訴大家正確地址：『台北市萬華區萬大路423巷41號』，就在光仁國小附近，隔壁是伍師傅車輪餅，招牌比較大比較好認，最近的捷運站是龍山寺站，但走路不會到(至少要半小時)，只能轉搭公車了！站牌名稱：萬大國小站牌、光仁小學站牌。
捷運與公車接駁路線參考：
捷運中正紀念堂站，換搭公車630，204。
捷運西門站，換搭公車307，202，246，212，260，12。
捷運龍山寺站，換搭公車30，52，202，307，260，204，212。
店內用餐區有開冷氣，感動吶~~老闆娘跟老闆自己在外面熱得半死，真是辛苦啊...老闆手拿麵團表演功夫，削削削，麵條就精準的飛入熱鍋裡！老闆娘親切客氣，看外帶熟客一直在跟他們聊天，FB打卡時有人說他們很健談，老闆娘很搞笑XD
大叔說炒飯網路推的是火腿炒飯，但因為火腿我們比較不吃，改叫蝦仁炒飯，蝦仁給很多，但口味只能算一般，就清爽版本，不喜歡重鹹的人會愛！
木須炒麵有夠大盤的！比炒飯還爆量！女生絕對吃不完的啦~~料多味道也夠，下次來只要點炒麵跟炸排骨就夠吃了！也有朋友分享牛肉炒麵好吃，還推薦小菜海帶芽跟泡菜！！
有做功課才來的大叔說這家的炸排骨才是重點！大家快劃線圈起來~~外層麵皮是咖哩口味的欸！但不是很酥脆的那種，反而帶點澎軟微微酥，包在裡面的排骨肉又很軟嫩，整體是和諧的！神喜歡！
現吃就不是太酥的那種，所以建議千萬不要外帶，有網友外帶後皮有點濕，口感自然就GG了...
兩種湯我比較喜歡酸辣湯，不會太酸，反而有點類似大滷湯跟酸辣湯的綜合版，蛋花湯就蛋花湯，沒什麼感想XD
這家刀削麵在網路上的資料真的少之又少，是說正常啦！連住在附近的人也不知道它的存在，好鄰居虎爺今天中午幫我拍到營業時間(還好心外帶一套給我，嗚，人家二點要去看牙啦)，根據虎爺的調查，現場無法接電話，所以只能現場點餐取餐，另外常會提早賣完
今天中午場一點十分就賣完了，有網友回報晚上七點過去也賣完了，所以想吃還是請早~~
※刀削麵※
地址：台北市萬華區萬大路423巷41號
營業時間：11:30~14:00、17:00~20:00/星期天公休延伸閱讀
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《捷運板南線/龍山寺站美食》超級隱藏版手工刀削麵，咖哩口味粉皮的炸排骨是亮點！
2016-09-06 16:27:06
文字：魔鬼甄
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