在台灣有很多的義式餐廳,但是說到法式餐廳好像就不常見,

小兔媽咪的蜜月旅行就是去法國,

對法國留下很好的印象,當然偶爾也想回味一下法式料理,

卻不知道要去哪裡品嘗~

這次知道在台北大安區有一家新開的法國料理餐廳,

我們就趕緊搶先來品嚐了~

 

 

O'Steak Taipei 歐牛排法餐廳的主廚是法國人,

原本在北京開店,太太是北京人,

後來有小孩之後,為了給孩子更好的成長環境,

於是搬來台灣,在台北開了這家法式餐廳~

 

 

店內的裝潢以紅黑色為主，

感覺時尚簡潔又大方～

 

 

為了營造法國餐廳的浪漫，所以桌上有杯裝的小蠟燭，

當然，高腳杯也是少不了的，

不過若是不喝酒，服務人員會將高腳杯收走。

 

 

餐廳還在試營運當中，所以菜單還會有所修改，

這是商業午餐的菜單，

價錢很平易近人，好想平日中午來用餐喔～～～

 

 

這是菜單的封面，非常的簡潔有力，

店家主打的就是牛排，

這個呈現粉紅色的骰子牛排就可以表現出店家主打的特色了！

 

 

我們其實也有拍詳細菜單，但是後來發現官網上的更清楚，

所以提供網址給大家點入參閱。詳細菜單請點我:菜單

 

從半開放式的玻璃窗口，可以看到主廚們在料理的樣子。

 

 

店內還有一個吧臺，這裡就像是一個小酒吧一樣，

紅酒、白酒、雞尾酒、調酒等等這裡都有。

(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

 

小酒吧有專門的人負責，而且酒類的選擇很多，

相信平常喜歡喝一杯的人來到這裡一定能滿足!

(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

 

(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

 

點完餐之後，餐點很快就送上來了～

餐前麵包的口感非常香，表皮是酥脆有勁，

內層軟嫩又充滿麵香，單純又天然的口感很棒！

 

 

若想改變吃法，塗一些奶油能享受另一種滑順滋味～

 

 

煙燻鮭魚砍頭小吃 $280元

很特別的名稱吧!我一度還以為我看錯了呢~

 

 

當煙燻鮭魚碰上法國麵包，究竟會迸發出何種好滋味？

煙燻鮭魚的肉質緊實鮮美，含有豐富的天然油脂，

搭配麵包一塊吃，滑順又有口感！

 

 

鮭魚就和麵包緊密結合，

舒爽又帶點鮭魚香味的口感很迷人！

麵包酥中帶Q,鮭魚滑嫩,

沒有想像中的腥味,非常好吃~

 

 

原本沒打算喝酒的我,在服務人員的推薦下,

選了紅酒,之前去法國旅遊時,

領隊也是幾乎餐餐都會問要喝什麼酒,

可見在法國也是餐餐佐酒呀~

肉類料理建議搭配紅酒,海鮮類建議搭配白酒,

小黑板上都有建議的紅白酒名稱,

一瓶是880元,一杯是220元

(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

 

因為我們的主餐是牛排,所以建議搭配紅酒,

服務人員說黑格納希是比較偏甜,馬爾貝克是比較偏澀,

點馬爾貝克的人比較多,所以我們點了馬爾貝克~

不過我們平常真的不喝酒,對於酒也不是很懂,

所以問我也不準啦~

(貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

 

 

新鮮現打的芒果汁 ，喝得到真實的果粒感，

純粹的水果香味很順口～就像喝到整顆芒果的濃純香~

雖然來到法國餐廳點芒果汁很奇怪,

但是喜歡喝比較重要,用餐就是要舒服開心嘛~

 

 

勃根地風味烤蝸牛(6隻) $280元

勃根地（Burgundy）是法國最肥沃、豐富的葡萄酒產區之一，

也是最古老的葡萄酒產區，利用葡萄酒去燴蝸牛，

風味十分獨具特色～

 

 

獨特的烤盤讓蝸牛能夠一個蘿蔔一個坑的均勻加熱，

並且吸收醬汁的精華，讓口感呈現最豐美的姿態！

 

 

黃、紅、綠三色繽紛搶眼，

高雅又淨白的盛盤，

更讓此道料理呈現出最高級的質感～

 

 

在眾多食用蝸牛的國家中，

法國燴蝸牛最具有響亮名氣，

高蛋白、低脂肪又具有多種維生素，十分健康。

 

 

蝸牛處理得非常完善，

口感軟嫩中又帶點脆脆口感，也不會有讓人擔心的腥味，

這道法國料理的前菜，口感表現十分亮眼～

 

 

焗烤透抽 $420元

透抽的各式料理，一直都是小兔媽咪十分喜愛的菜色，

Q彈又具新鮮甜美滋味的口感，總是能喚醒挑嘴的味蕾～

話說這擺盤也太漂亮了吧~賞心悅目呀!

 

 

透抽經過主廚精心的料理程序，

表皮烘烤出非常誘人的焦糖色，

加上透抽的白嫩與Q脆，

完全就是讓人無法抵擋的美味～

 

 

特別的地方是透抽內還塞滿了燉飯，

吃起來味道濃郁又具海鮮香氣，

如此的雙重口感吃法，給人滿足又驚喜的感覺！

 

 

一旁還附有店家特調的醬汁，以蕃茄為基底加上其他香料，

酸酸甜甜的清爽滋味，讓透抽呈現不同的味覺風貌！

 

 

小份牛排  $600元

用木盤盛裝的牛排，

呈現出另一種料理的視覺溫度，

不如一般的瓷盤或鐵盤那般峻冷～

 

 

原塊的牛排呈現出食材的貨真價實，

肉質紋理和煎烤的印記，

讓人彷彿欣賞一個藝術品一般！

 

 

主廚是建議吃五分熟,最佳賞味的熟度~

但是七分熟的熟度是我們比較能接受的吃法，

鐵齒的我們硬是選擇了七分熟,後來有點後悔,應該要聽主廚建議吃五分熟的~

牛排外表已呈現全熟，但切開後中心仍是鮮嫩的泛紅肉質～

 

 

牛排有六種醬汁可選擇，

我們選擇了比較經典的紅酒醬，

搭配軟嫩多汁的牛排非常對味～

 

 

一旁附的薯條也非常好吃，

是整顆馬鈴薯切成條狀直接下鍋去炸，

帶皮的原味口感很合胃口，沒多久就全部吃完了！

 

 

兼顧健康的吃法，

生菜沙拉讓食肉的味蕾能獲得短暫舒緩，

清爽順口又解膩。

 

 

牛排旁還有烤過的蔬菜，

外表香脆，還能吃到食材的鮮甜，

在享受牛排之餘品嘗這般質樸口感，

無疑也是一種享受呢！

日本茄子和櫛瓜讓人吃到清爽的鮮甜滋味,

搭配著牛排一起吃,好解膩呀!

 

 

餐後甜點是蘋果塔

也就是傳統法國薄派佐香草冰淇淋

 

 

蘋果派散發出濃濃的肉桂香氣，表面佈滿蘋果切片，

烤過之後更能呈現蜜甜的油亮質感，

入口時肉桂味不如想像中的重，倒是蘋果的香氣四溢嘴中，

隱約還能感受到蘋果的脆度，整體來說非常美味！

小兔媽咪很愛這個蘋果派,

一般的蘋果派,肉桂味道都太重太刺鼻,

反而會讓人怕怕的,但是歐牛排的蘋果派完全沒有這個問題,

聞起來有肉桂香,但是吃起來卻沒有太濃厚的肉桂味,

只有蘋果的香氣和酸甜度,好吃!酥皮也好酥脆,算是小兔媽咪近期內吃到最好吃的蘋果派了~

 

 

冰淇淋是香草口味，濃郁的奶香滿溢鼻息，

將蘋果派沾著冰淇淋一起吃,真的是絕佳的美味~

為今日的法式美食饗宴劃下完美的句點！

 

 

整體來說,

O'Steak Taipei歐牛排的餐點都表現都很不錯,

在台灣的法式餐廳很少,能有法國主廚料理的法式料理更少,

或許在價位上是比較高一些,但是能吃到道地的法式料理更是難能可貴,

至少我不用再花飛機票前往法國就能品嘗到法式料理,真是太幸福了~

法國主廚本來在中國大陸開店,但是為了給孩子更好的學習環境,

舉家搬來台灣,打算在此落地生根,所以和主廚聊了一下天,

他很喜歡小孩,所以將來等餐廳穩定一點之後,

也預計會推出小孩的活動,至於是什麼呢?就敬請期待吧~我也不知道,哈~

 

 

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