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Bart Tsai

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

phone02-2542-8222
place台北市中山區中山北路一段121巷18號一樓
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 麵屋武藏-神山, 美味又好吃的20週年台灣特別版金乃武藏三方拉麵!! 捷運中山站美食
幾年前就試過麵屋武藏, 當時對湯頭就留下很深的印象
這些年來吃過更多日本來的拉麵, 也有在日本挑戰當地的拉麵, 慢慢對於日本拉麵算是更加了解些

這天來吃麵屋武藏-神山
神山店位於林森北路條通內
這裡可是台北日本人出沒的大本營

 


檢視較大的地圖 
麵屋武藏-神山, 美味又好吃的20週年台灣特別版金乃武藏三方拉麵!! 捷運中山站美食
裝璜與設計都更像我在日本吃的拉麵店
店面不大, 但看來頗為精緻
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店內日本拉麵店慣例的吧台
有常看日劇的應該會對這種吧台印象很深, 許多日本上班族下班一個人就來這邊吃麵
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二樓也有雙人與四人座位
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給人的感覺就是整潔大方
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這些圖片上的字都代表一間麵屋武藏的分店
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這位是麵屋武藏-神山店的美麗店花, 漂亮又可愛
想拍到她的照片很難, 太害羞了, 所以只好留下美麗的背影,
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菜單部份採用官網圖片, 比較清楚
本次因應麵屋武藏20週年, 台灣方面也作出一些策略調整
各分店統一菜單, 但仍保留各店的特色

拉麵如下
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拉麵外還有幾種不同的小菜
喜歡飯的話也有叉燒飯
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這次來吃的最大目標當然就是因應麵屋武藏20周年, 推出的台灣特別版拉麵
『金乃武藏三方拉麵』
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這碗拉麵特別之處, 在於使用節與羅臼昆布的魚介湯加上豚骨湯頭的雙湯頭, 再配合三種完全不同口味的叉燒
油脂豐富又厚的叉燒肉先蒸過逼出油脂, 再浸入特調的醬油、味增、鹽味三種醬汁再炙烤, 有三種不同風味
最後搭配白木耳
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三種叉燒味道都不太相同, 可試試看自己最喜歡那一種
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湯頭的話濃郁但不太容易膩
直接喝也還ok
很不錯的一碗拉麵
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接下來是兩碗麵屋武藏的經典拉麵
『特製武藏拉麵』與『武藏辛辣拉麵』(當然不是我一個人吃, 這次有人幫我忙 XD )
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●特製武藏拉麵
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標準經典款
也是採用魚介與豚骨雙湯頭
有兩大塊超強的厚厚叉燒
很多蔥花, 一整顆糖心蛋, 筍乾 (幸好沒有豆芽)

炙燒過的叉燒在麵一上來就很香
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又厚又大塊, 味道雖重些
但是是我喜歡的口味
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雖然稍油一點, 但之前有做過蒸這個動作
還是很好吃 ( 我個人其實喜歡油一點的豬肉)
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麵條是粗麵, 口感Q彈
比起細麵, 嚼勁更好些
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●武藏辛辣拉麵
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我不是很能吃辣的人, 但調味有辣一點作為提味我很喜歡
這碗麵湯頭香氣好
喝起來略辣,提味, 但不嗆也不太麻
對我來說正好

一樣有一大塊叉燒, 好吃
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吃的太慢麵條有點變胖
但仍然很棒, 以個人口味來說這碗我可能更偏愛一些
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●總評
很好吃的拉麵
20週年台灣特別版金乃武藏三方拉麵一定要試試
可以吃到各種口味的叉燒

其他的也都很不錯

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●店家資訊

麵屋武藏

神山店 TEL: 02-2542-8222
台北市中山北路1段121巷18號(肥前屋對面)

FB : https://www.facebook.com/menya634taiwan

目前7/16 與7/17 有特別活動

【20週年慶活動 第一彈! 經典口味買一送一】
1.活動日期:7/16(六)、7/17(日)
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2.活動辦法:活動期間,全門市午晚餐時段,‪#‎各前50名‬,‪#‎同一口味買一送一‬,售完為止。
.
3.注意事項:
★‪#‎口味僅限‬:醬油、鹽味、味噌、辣味。
★每人限購一組買一送一,人數到齊才可入座。
★為維持現場秩序,本活動需現場領號碼牌排隊,領牌後不得離開,否則視同放棄。
★門市餐期:
百貨門市(二天店、虎洞店、武骨店、巖虎店、鷹虎店):
午11:00始、晚18:00始。
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街邊門市(神山店、虎嘯店):
午11:30始、晚18:00始。

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