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記得很久很久以前,曾經在電視節目上看過 BLACK AS CHOCOLATE 的介紹
雖然詳細的內容已經不太記得了,可是傳遞出來的經典巧克力蛋糕形象卻一直烙印在我的腦海裡
但都說是''經典''巧克力''蛋糕了,而且還是藝人黃湘怡開的店,價格當然不會太便宜
再加上我平常比幾少有機會買無法自己一個人吃完的蛋糕,因此這巧克力蛋糕夢一直到今年8月份的時候才完成
我和小幫手一起選在台北車站對面的站前門市購買3.5吋的Size
情人節期間站前門市剛好有供應這個Size,但之前去問的時候,站前門市沒有這種Size,但三創門市有供應(實際情況以門市公布為主)
我本身對巧克力並沒有太痴狂的熱情,但偶爾心情不好時,也是能在一天內吃掉兩、三包(或小盒)巧克力
因此在選擇巧克力蛋糕的口味時,我猶豫了一段時間(幸好當時服務人員還有其他客人要服務)
我自己原本是想買經典巧克力口味,單純享受濃郁的巧克力味
但又怕沒有其他餡料,而且巧克力味道不和我胃口時,會吃起來很單調
然而我又很想吃香蕉焦糖或榛果口味的巧克力蛋糕
最後經過了一番深思熟慮後,我們選擇了榛果巧克力蛋糕
▼榛果巧克力蛋糕3.5吋(NT430)
最上層主要是放榛果口味的餅乾碎片,讓蛋糕增添酥脆的口感
整個蛋糕主要是由巧克力甘納許和海綿蛋糕體組成,中間放有札實的榛果顆粒餡
巧克力甘納許苦甜適中,不會過苦,但也不會甜膩
整體口感非常的札實,才吃1/4就讓我很有飽足感,尤其是蛋糕內部的用料很札實,幾乎每口都可以吃得到榛果內餡
我個人覺得比較可惜的是,這蛋糕吃到一半會覺得很乾,吃到最後會覺得太膩(可能是因為我不是超級巧克力愛好者)
因為生日的關係,所以還跟店家要了蠟燭,沒想到竟然是金色的
插在深色的蛋糕上,真是美麗
蛋糕有附餐具,有惡魔叉或天使匙
我們這次拿到的是惡魔叉,雖然只是很簡單的叉子,但卻可以在這個細節上看到店家的巧思
可能是期待太高,因此吃完這蛋糕後,覺得有些失望
這款蛋糕不難吃,但就是一個很札實的巧克力甘納許蛋糕,裡面放了很實在的榛果內餡
除此之外,巧克力甘納許稍嫌不滑順,因此吃到最後會覺得蛋糕的口感偏乾
當然,這只是我個人的心得,小幫手當天吃得很開心,直說這蛋糕好吃
店家資訊
BLACK AS CHOCOLATE 站前門市
地址: 台北市中正區忠孝西路一段38號(凱撒飯店騎樓)
電話: 02-2999-3633
營業時間: 週日~週四 11:00~22:00/週五~週六 11:00~22:00 (國定假日前一天)
粉絲專頁: BLACK AS CHOCOLATE
官方網站: BLACK AS CHOCOLATE
交通資訊: 搭乘捷運至台北車站M6出口,不行約1分鐘即可抵達