鳥丈端爐燒
營業時間：中午11：00～14：30（只有提供商業套餐/無單點）
晚餐18：00～23：00
營業地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
聯繫電話：02-2395-2522
今天小威來到日本名店鳥丈爐端燒,晚上細雨陣陣,濃濃的日式建築,晚上在燈光襯托下 ,別有一番風情.
大家前往這裡用餐要特別注意：店家要求 訂位人數要全數到齊,才能入坐用餐,小威原本訂18：30,因同行有人晚些到,故延至19：30才入內用餐.
雖然很不方便,但因為店家無用餐時間限制,還可以接受.
店內空間不算大,圖為飲料調製區.
這有三間包廂
獨立的包廂,根據官網訊息包廂人數最低6位每人低消1000元,超過一人每位加收1000元（可扣底餐費）
小威建議第一次來可以選擇坐烤台區 位置還蠻寬敞（最重要）的是可以看見師父在面前燒烤/製做生魚片過程...等.
小威今天很幸運坐在吧台這位置,因為第一來,師父熱心推薦店內招牌食材,對於食材相關問題詢問,師父也很樂意解答,收穫滿滿（再次感謝師父）
餐廳內的一角
上菜囉！雞軟骨串椒鹽口味（串/70元）咦！小威比較好奇那把造型好特別的叉子？
一入坐 前台的師父告知有些串燒食材採限量供應,且數量不多要請服務原先點餐,賣完就沒囉！此道是店招牌 三日雞皮 串/70元據說耗費三日才能完成,怎能錯過馬上跟服務生點了6份
結果服務員告知現場只剩4份已全數完銷,真的是太幸運了,這雞皮吃起來軟Q無油膩感,十分入味,小威建議大家入坐一定要先點這道菜,晚了就無福享受囉！
原來剛剛特製鐵叉是用來分食用的 ,很貼心又方便的設計
桌前的醬料組 醬油 七味粉...等
小威當日點了不少串燒類食材其實味道很入味,不需要在加調味料.
鳥丈雞肉溫泉蛋釜飯/220元 使用北海道米 與 據說北海道空運來的柴魚高湯,吃法1.將2樣小碟配類倒入鍋中攪拌即可食用
誘人的溫泉蛋 吃法2.可將一旁小茶壺（內裝柴魚高湯）倒入鍋內 一同攪拌,靜置數分鐘,待米飯吸收柴魚高湯.
也很美味 圖為加入柴魚高湯的釜飯
清澈的柴魚高湯
欣賞一段影片吧！
沖繩炒苦瓜/180元
味道清爽無苦味的山苦瓜搭配柴魚與特製豆腐,十分搭配.
米滋娜鮭魚卷/280元 使用挪威鮭魚包覆日本種的水菜（台灣種植）清爽的醬汁搭配鮭魚卵～小威最愛的一道
來居酒屋怎麼可以不小酌一下
今天大吟釀 買一送一 貪杯多喝了些 （喝酒過量 有礙健康）
服務生送上酒後 此時會端來酒杯盤 喜歡哪種款式自己挑.
喝酒不開車 保障你我他
還算平價的居酒屋-適合好友下班歡聚的好地方.（開車不喝酒 請搭計程車）
這裡也有新鮮的五種拼盤生魚片/980元
鳥丈招牌沙拉（3-5人份量）/280元 內有多樣蔬果最特別是上頭酥炸的魚絲漿絲,前面吃了不少肉一定要來盤.
函館魷魚天婦羅/150元
建議搭配一旁的特調美乃滋,不過小威比較喜歡將桌上七味粉直接灑在魷魚絲上頭,更夠味.
關於串燒類部分 因為小威與同行友人看了菜單加上服務人員推薦 隨意點了不少種類串燒 在這小威就以個人比較喜歡的推薦給大家,
這道忘了叫啥？
明太子雞肉丸/70元 起司雞飹串/70元
三星蔥豬肉捲串/70 杏鮑菇豬肉捲串/70元 可以沾食蛋黃口感會更順口歐
月見雞肉丸（串/70元）記得沾蛋黃食用優
吃了不少東西 小威發現戶外還有小小庭園空間,現場人員告知 此處為吸菸區（吸菸過量有礙健康）跟小威一起來瞧瞧唄！
今天適逢週五 店家有舉辦猜拳王活動每桌推派一位代表最後冠軍可獲得人氣料理-稻草燒雞腿,小威沒有什麼偏財運,交給同行友人參加!
大家都很賣力說
再來是小威的最愛 每晚7點與9點會有「稻草燒料理秀」如果座在此區正前方 視覺效果一定很震撼.
稻草燒 實境秀
小威的最愛 稻草燒雞腿/380元 現場人員告知每日限量供應記得要先點阿
這雞腿用是剛剛大家看到以燒稻草的方式,把香氣附著在雞肉上～必點
這雞腿醃製入味,肉質揪C,搭配一旁的柚子醬（內含胡椒微辣）更是絕配
這葉子 小威忘記 啥名稱 因下方爐座有備長炭（微熱)會使葉子香氣沾附在雞肉上～～必點（記得入座要先點優）
提醒一下 稻草燒料理 每日供應時間 為 每晚19：00與21：00時段供應
小威很喜歡這裡的用餐氛圍每支串燒70元/串起,價位還可以接受,不過小威有觀察到在晚餐忙碌時段,不知是否因為點餐量過大,烤台師父有使用點火噴槍在食物上炙燒
加速出餐時間或多或少會影響到食物的美味（個人觀點） 此時小威又開始還懷念 稻草燒雞的美味
山葵雞柳串/70元
鳥丈端爐燒
營業時間：中午11：00～14：30（只有提供商業套餐/無單點）
晚餐18：00～23：00
營業地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷18號
聯繫電話：02-2395-2522
附上餐廳MENU(如有缺少請以官網為主）
