東港是南部採買海鮮的大本營之ㄧ 更有著多家海鮮餐廳林立 是小米心中認為品嘗鮮味的好所在呀
今天就來分享小米最新挖到的美味日式料理餐廳
細尾手作壽司大約於今年初開幕 開幕初期小米就已經默默的再發落它 準備伺機行動了 趁著週末總算把握到機會跟好友們相約一起來去好好品嚐
店家的位置並沒有設立在熱鬧的東港市區內 反而隱身在大鵬灣跨海大橋附近的堤防邊 也算是間隱藏版的日式料理店呢
樓上是海岸咖啡館 也鄰近變形特區O.B.Zone複合式餐飲&住宿唷
風格簡約 小巧的店內空間
坐位相當有限 如果想品嘗建議事先致電詢問店家訂位訊息唷
小米跟好友到訪的時候 剛好僅剩板前4個座位 很幸運的有VIP座位可入座啦
坐在板前位置不僅可以欣賞師父料理時的手藝 往窗外看 還能見到燈光燦爛的跨海大橋
看著冰箱內的各式海鮮食材 已經迫不及待的想大塊朵頤了
後頭還擺放了多種日式酒類 是可以跟店家點購來喝的喔
(飲酒過量有礙身體健康，喝酒不開車)
菜單
選單上有生魚片、握壽司、炙壽司、手卷、烤物、炸物、湯類、飲品、麵食、丼飯 選項豐富
價位從NT25~480不等
桌上附有醬油與鹽巴調味料使用
附贈的熱飲 小米喝不出來是什麼飲品 也忘了詢問店家 咖啡因味道頗為濃郁
招待的泡菜 吃起來口感清脆
粽合生魚片 NT200/8片
有鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚、黃金魚 吃起來感覺都相當新鮮 最喜歡鮭魚有著豐富的油花口感軟嫩
炙鮭魚 NT35/貫
表面炙燒過的鮭魚散發著誘人的香氣 入口即化 吃下去後整個鮭魚氣味殘留在唇齒間 揮之不去 讓人很想再點個2貫
炙比目魚側緣 NT60/貫
這款炙燒握壽司也絕對是小米必點之ㄧ 豐富的油脂 有著比鮭魚更容易入口即化的口感 香味更是一直環繞的口中 讓人回味無窮
黑鮪魚皮油 NT80/貫
肉呈現了鮮紅色的色澤 吃起來肉質細緻 嚼起來帶有淡淡的油脂香氣 覺得是又鮮又甜呀
炙鮭魚親子丼 NT250/碗
沒有再續點炙鮭魚壽司是因為我們又點了這碗炙鮭魚親子丼
舖上一層的炙燒鮭魚加入了鮭魚卵 炙燒過的鮭魚整個香氣與油脂都給逼了出來香味四溢 這碗丼飯真的是太邪惡了呀
炙燒鮭魚肉與鮭魚卵搭配醋飯一起下肚 真的是太幸福了 吃的好滿足
牛肉丼飯 NT180/碗
牛肉吃起來軟嫩中又帶點點嚼勁 上頭醬汁則是帶點微甜 重點是下方的飯量不會太少 整份吃起來相當有飽足感
鰻魚丼飯 NT260/碗
烤的些微焦香的鰻魚 搭配帶有甜味的醬汁 三兩下的就被友人快速的解決掉了
小米也吃了一口 吃起來沒有鰻魚的腥味唷
蘆筍手卷 NT35/支
炸蝦 NT170/3尾
日式炸物的香酥外衣 裡頭的蝦肉吃起來肉質Q彈口感不錯
鮮魚味增湯 NT25/碗
整碗味增湯的亮點莫過於就是裡面有著4塊的鮪魚塊啦(圖片只拍到3塊) 感覺就相當大器呢
最後店家還會送上自製的蜜地瓜作為飯後甜點招待
對於這次用餐不管是餐點的口味、口感、新鮮度 大致上都覺得很符合小米的口味 讓個人與朋友都覺得很喜歡
喜愛日式料理的朋友們 不妨嚐嚐看唷 比較特別想推薦的就是他們家的炙燒握壽司與炙鮭魚親子丼啦
期待下次回訪 品嚐更多菜色
細尾手作壽司
地址:屏東縣東港鎮嘉蓮里嘉蓮路45號
電話:0903-822776
營業時間: 11:00~14:00 , 17:00~22:00(週一公休)
網址: FB
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