台南美食-川品鐵板燒 鐵板上的美食料理魔術師

日期：2016-08-28

名稱：川品鐵板燒

電話：06-3582997

地址：台南市北區文賢路1094號 (近極鮮火鍋)

營業時間：11:00-22:00

平均消費：219元 / 1人

FB粉絲頁：川品鐵板燒

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鐵板燒的飲食魅力充斥著台灣大街小巷的各個街頭上

從平價的百元鐵板燒到千元的頂級套餐組合應有盡有

但如何在價格與食材質感之間取得平衡就成了客人們心中最大的抉擇點了

位於文賢路靠近極鮮火鍋的川品鐵板燒是近期新開幕中價位的鐵板燒餐廳

到底食材如何?

就讓小毛來幫忙帶路一探究竟吧!!

圍繞在大鐵板前享用師傅準備的大餐是吃鐵板燒時獨有的特色文化

不同的是

川品鐵板燒的用餐區有著酷炫的藍光陪伴

讓鐵板燒吃起來不再是硬邦邦的鐵板一塊

店內的白飯.湯品與飲料都可以供客人自行取用

由於老闆沒有特別限制客人的食用數量

大家在吃飽的同時也要顧慮到食材種植的辛苦與得來不易

不浪費食材~大家一起來做文明人XD

另外店家還特別提供特製的"辣醬"來給愛吃辣的朋友使用

待會上桌的食材通通都可以給它沾一下~辣一下哦!!

小毛打從心裡的認為每個鐵板燒師傅都是真材實料的料理人

拿著鐵鏟在客人面前迅速的飛舞快炒

就像是鐵板上的美食料理魔術師一樣

一場看似平凡但卻是總能吸引著顧客目光的精彩料理秀

不是嗎...

在菜單的部份

海陸套餐共可分成A.B.C.D四種組合搭配

這應該算是最豐盛的個人獨享海陸套餐組了吧XD

較平價的部份也有200元出頭的低價套餐可以選用

雖然比起坊間佰元套餐多出了一張小鈔票

但同時能享用到肉品.花枝.蝦仁與2道青菜

相較之下的豐富程度確實也比較令人感到心滿意足

戰斧豬排是店家另外又新推出的頂級豬排套餐!!!

但價格已經稍微超出小毛走進來的預算囉...哈

此次就先跳過不介紹了...(躲!!!)

黑胡椒熱炒豆芽菜一直是小毛簡單的最愛

川品鐵板燒另外還會再提供一道時令鮮蔬

老闆看見小毛和小G兩個人點餐時卡在那邊...猶豫不決

於是就特製了這道海鮮大拼盤來給我們(售價230元)

真的是超搭心啦!!!!!

天使紅蝦.國宴魚(多利魚).日本鮮干貝與巴比Q花枝

每一種材料都是能讓小毛食指大動的海味食材

天使紅蝦與干貝咬下去時的紮實口感真是美味

沒辦法...小毛真的是很受不了海鮮的魅力誘惑!!!

這一片挪威鮭魚才賣你180元是小毛認為最超值的部份!!!

因為你若自己去市場買這麼大一片也差不多要130-150元上下跑不掉

來這裡用餐還有專業的師傅幫忙你料理到香噴噴~

怎麼看都覺得是超級划算的

鮭魚肉的口感上很緊實且油脂分佈的也很勻稱

品質上一點也沒有扣分哦~

香煎雞排有著酥脆的外皮與多汁的雞肉

這應該是雞排所呈現出來最完美的境界了吧

你看看它的雞肉部份~

是不是還有汁液流出來..有沒有!?

這樣的雞排只要簡單的撒上一些些的胡椒塩就可以很美味了

生蠔不敢生吃嗎?

那老闆就幫你來上一道"脆皮起士生蠔"如何?

川品的老闆很懂的客人在胃口上的挑剔

適時的端出合適客人的料理方式這一點真的很令人感到窩心

我想並不是每個老闆都會想大費周章的去迎合每位客人那張挑剔的嘴

與起士纏繞在一起的生蠔口感吃起來挺特別的

有種西式料理餐桌上才有的意境跑出來

安格斯牛排

OH...今天最期待的莫過於這道菜色了

7分熟的牛排除了能鎖住牛肉本身的肉汁美味

外皮呈現微微焦酥的表層讓你咬下去時能夠有著另一股香氣衝上嘴角

真的是超美味~

不能太老也不能太生

好吃的牛排道理其實很簡單

但並不是每一個師傅都能拿捏的恰到好處就是了

找幾個朋友一起Share著吃是高CP值的聰明吃法!!

每道菜都能吃上一口

讓每一種美味都能夠停留在嘴邊裡

起士蛋捲也是老闆的巧心之作

它倒是很像是飯後的甜點小品

就讓滿滿的起士蛋味來為我們今日的晚餐畫下完美的ending吧...

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