在明誠路上三角窗很醒目。
外觀根本就是一般般。
外面還擺著傳統的小的服務台,心裡想應該不用太期待????。
一進大門口完全改觀很典雅,玄關擺飾為日本櫻花也太假了吧,
小高對網友分享美食文章超喜歡去品嚐,這家日式料理小高如沒記錯,是看到小熊網友臉書簡單的照片分享,對眼了就決定要前往去品嚐看看,完全沒有研究真的有點冒險,因店家的餐點售價完全不知,這也許是小高對日式料理有著癡情,說了也奇怪好多台灣人對日本美食特別鍾情,是不是日本殖民文化深化的緣故吧!所以無論是拉麵、握壽司、生魚片、豬排丼、燒烤等等日式料理,在台灣都是大受歡迎。
旬樂「季節料理」很特殊的取名,在字意上看「旬」就是「應景」,就是我們所說的「當季」的最新鮮,像秋天一到螃蟹和蝦子是最為肥美,秋天盛產的松茸、秋筍、芋頭、蕃茄……等等在地季節蔬菜,春茶與冬茶最好喝就是這種概念,就比如說各位在外面喝手搖飲料,一年四季口感都一樣那應該都有問題,大部份都是有放香精所致,旬樂據說老闆就是遠洋捕魚業者,所以他們所使用的食材都是當季最新鮮的,想必他們料理單價應該是中上水準,所以要來品嚐的人要有心理準備傷荷包啊!
櫃台使用木紋木板與大理石就很高雅。
這個老闆政商關係可能很好喔。
板前位置相當舒服可以看師傅的手藝,後面還有超大水族箱可供觀賞或食用。
據說總料理長是日本人叫小池浩司,其父親在東京銀座開設的壽司屋亦是小有名氣,所以獲聘來台灣分享精湛的廚藝,但小高不知這個資訊正不正確。
寬敞挑高的空間,加上大量使用木質的溫潤裝潢,精緻的沉穩舒適氛圍小高很喜歡????(花很多錢)。
一樓的用餐區分為2個區塊,小高很幸運坐在最裡面安靜舒適。
往二樓用餐空間看看。
簡單高雅的裝飾就加分許多。
傳統與現代搭配相當美觀不衝突。
二樓全部是包箱區只能說用錢堆起來的。
總共有4間包箱大小不一,小高沒有打開單看外面裝潢就知道一定很棒。
Menu看完心得餐點相當貴。
今天小高第一次來品嚐聰明的選擇,先點較便宜的商業午餐較不會後悔,上面有寫相關企業餐廳下次再去品嚐。
今天就點午間膳食 NT.680+10%與壽司膳食NT.680+10%。
麥茶還蠻好喝的。
店家招待泡菜爽脆很好吃。
套餐的主菜生魚片。
如沒看錯應該是青魽、鮪魚、鮭魚共六片。
生魚片的厚度相當夠,且哇沙米是整株現磨的。
鮭魚富油脂鮮甜入口即化超好吃, 炙燒過的青魽口感細膩清甜帶少許油質,口感佳又鮮嫩超好吃,鮪魚沒筋的吃起來口感鮮甜好吃(照順序)。
前菜花生豆腐上面擺隻鮮蝦,淋上特調的花生醬汁撒上白芝麻,整體口感超鮮甜爽口好吃。
兩份套餐皆附同樣的前菜。
特別提這個豆腐不是一般的豆腐,這很像是客家人所吃的花生豆腐,相信很多人沒吃過因很少人再製作,口感除了花生香且超級Q彈好吃????。
旬樂海鮮蒸蛋送來時來不及拍,服務生已經把蓋子掀開了可惜,就是一顆蛋的造型超好可愛的。
裡面就看到蝦子與大干貝與鮭魚卵。
ㄌㄧㄣˊㄕ
淋上日式薄鹽醬油像不像是顆布丁呢?
干貝有炙燒過相當大顆,干貝與蝦子就是非常鮮甜好吃。
不要懷疑他是蒸蛋好像布丁喔!蒸蛋相當軟嫩滑順超好吃。
炸可樂餅也是套餐兩份附兩顆,外表炸的金黃色相當美觀。
小心食用因現炸的所以內餡超燙的,表皮相當酥脆內餡濃郁相當好吃。
午間膳食套餐牛肉壽喜陶板燒。
單看
單看牛肉的花紋就知道是上等的牛肉。
以大量的洋蔥做底食材,牛肉夾之時就可感受到質是軟嫩的。
讓它滾一下就好,底下還有冬粉。
牛肉超級軟嫩入口即化鮮甜好吃,湯汁是偏甜帶點鹹所以冬粉也不錯吃。
壽司膳食的主食,七貫握壽司與一塊玉子燒。
用大光圈拍一下,應該有青魽、鮪魚、鮭魚、海鱺、鯛魚、比目魚、軟絲等等握壽司。
以上握壽司整體口感生魚勝過醋飯,每樣生魚都鮮甜好吃醋飯較為鬆散。
特別提這玉子燒真札實又綿密好吃????。
味噌湯口感就較普通。
飯後紅豆甜點不錯吃,兩位共花費1496元。
樂天小高個人主觀食後心得指數(僅供參考) :
1、服務指數:????????????????
2、清潔指數:????????????????????
3、口感指數:????????????????????
4、售價指數: ????????????
5、健康指數:????????????????????
6:裝潢指數: ????????????????????
7:視覺設計指數:????????????????????
8、推薦指數:????????????????
備註:非常不滿意:????,不滿意:????????,普通:????????????,滿意:????????????????,非常滿意:????????????????????
樂天小高個人主觀結語(僅供參考):不管是高級日本料理或平價日本料理,要美味新鮮才是王道,旬樂季節料理就是這樣經營理念,所以整體口感好吃不在話下,雖然價位偏高但裝潢氛圍夠好,所以值得樂天小高極力大大推薦給您。
地址:高雄市鼓山區明誠四路17號
電話:07-5559901
營業時間:週一-週日11:30 - 21:00