在喜來登擔任泰式餐廳主廚的阿明師全新力作『香茅小廚泰式麵館』，推出多款泰式風味湯頭
並可任選以河粉或麵來搭配的創意泰式麵點，泰式平價麵點館進駐台北信義區微風松高百貨B2
對於喜歡嚐試各國不同風格料理的我，泰國料理一直是我喜歡菜系之一，不過每次要吃泰國料理
大多以合菜為主，比較適合多人聚餐一個人趴趴造的我都要揪人，這次來插旗的香茅小廚泰式麵館
就沒有這樣的困擾，以創意泰式麵點可以搭配小菜和飲料，一個人也能輕鬆享用泰式創意料理唷
原文出處及更多美食文章：http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/64064200
ψ(￣︶￣)ψ=========餐廳詳細資料=========ψ(￣︶￣)ψ
◆香茅小廚泰式麵館
地 址：台北市信義區松高路16號B2(微風松高百貨B2)
捷 運：台北捷運板南線市政府站3號出口
電 話：02-2722-8908
營業時間：週一到週三11:00~21:30/週四-週六11:00~22:00/週日11:00 - 21:30
官方粉絲團：https://www.facebook.com/cheflemongrass/
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餐廳的位置就在微風松高百貨的B2美食街，提早來到這裡還在信義區這一帶玩pokemon
等時間差不多再過來，從捷運市政府站3號出口出來，延路都是寶可夢櫻花樹XD玩到很開心
微風松高B2美食街真熱鬧聚集了不少知名美食餐廳，香茅小廚排面就以亮眼的蘋果綠為主色系
青蘋果綠的顏色出現，在Darren心目中就先小小加分一下，因為我還蠻喜歡看起來很清新的色系
餐廳內開放式的座位區為主，位子不少而且目前沒有限用餐時間適合多人來這聚餐小聊一下
連椅子都是蘋果綠整體用餐空間走簡約風格，所以相對來說蘋果綠就顯得很跳色，另一邊也有沙發座位
如果你是一個人這裡也有長桌面，整排的桌面吃麵感覺有種在吧檯吃拉麵的錯覺XD
香茅小廚泰式麵館的菜單，他們家的LOGO我也喜歡是我愛的大象，6道不同湯頭的泰式創意麵點
麵點價位在180~280元還可以+100升級套餐，小菜可以3選1+飲料4選1，升級一下還挺划算的
來到這裡用餐就是先選湯頭再選是要麵條或是河粉，兩者的口感不太一樣總之青菜蘿蔔各有所好囉
桌面上有醬料可以搭配麵食來添加，有檸檬汁、特製魚露、香茅粉、泰式辣椒粉，魚露不錯可以嚐試
近期很夯的蝶豆花飲品這裡也有，蝶豆花可爾必思燈光一打就變得很有漸層感
如果沒有攪拌直接喝會先喝到下面有點甜，攪拌再喝感覺就像微甜的可爾必思酸酸甜甜
小菜的部份都各點一份有泰式鮮蔬卷、青木瓜沙拉、酸辣拌粉絲，泰式鮮蔬卷有點像是縮小版
的越南春捲走小巧可愛又迷人的反派角色XD，吃起來清甜爽口，青木瓜沙拉口感鮮脆微酸很開胃
酸辣拌粉絲有點像走清爽路線的酸辣粉，加上了花生粒增加香氣，三道小菜我最喜歡泰式鮮蔬卷
小菜還有泰北炸雞塊，雞肉加了檸檬葉吃起來有著檸檬清香，口感上嫩度適中沾上泰式酸醬更加分
來吃泰式料理一定少不了點上一盤月亮蝦餅，他們家的蝦餅從側面厚實料多，酥口扎實好吃推薦必點
麵點中這道泰式紅燒牛肉麵是他們家的招牌麵點，走的是泰式的路線一開始很難想像搭起來味道如何
端上桌喝一口湯頭看起來有點類似紅燒牛肉麵的湯頭，相較於一般紅燒牛肉麵湯喝起來更為清爽不會膩
最上面的牛肉片是用澳洲無骨牛小排切片，加上滷到入味的牛肋肉塊，瞧瞧那略粉色澤就知道多夭壽好呷
這裡的麵條是選用阿舍食堂以99.9%麥心粉加上7道延壓工序製作的麵體，吃起來Q度適中
建議一上桌盡快享用大口吸麵，不然麵條泡在湯裡太久有點過軟，麵體Q捲會帶上湯汁很不錯
這道泰式牛肉麵還有附上小盤的特製青醬，可以類似當做沾麵的吃法，味道上有酸辣很夠味唷
看到這碗看起來有如一池子的綠，就是泰式料理常出現的綠咖哩，用來做湯頭的綠咖哩椰汁豬肉麵
湯頭是用綠辣椒/南薑/蒜頭/紅蔥頭/茴香等多種香料再調合香茅，搭配麵條辣度適中香氣很足我喜歡
另外湯碗裡的溏心蛋外皮有炸過，這種作法帶點小心機，讓吃到的人除了綿密之外還帶有焦香的口感
接下來這碗可以說是店家大心之作，因為現在有很多人養生吃素，可是與朋友出來吃飯
大多數的餐廳都是葷食為主不然就是全素，又不能跟朋友分開吃，吃素的朋友您的心聲
阿明師聽到囉~這碗香茅野菇鮮蔬麵就是素食，湯頭用大量蔬菜水果搭配泰式香料及多種野菇
讓你清爽的BJ4，喝起來彷彿就像一股清流在身體你流竄，有種清甜養生充滿健康無負擔元素
如果你跟我一樣比較喜歡吃乾麵類，那麼接下來這碗我想一定很適合您，各位觀眾~泰北酸辣雞肉拌河粉
上面的泰式涼拌醬真的夭壽好呷超搭乾麵類的品項，我邊吃邊跟旁邊的人說我最愛這碗太對味了~我的天兒啊
搭配上小黃瓜絲/蛋絲/紅蘿蔔絲等，加上豬肉片拌一拌第一口就能感受到香辣夠味，夏天來上一碗讓我胃口大開
他們家的河粉麵條吃起來很有彈性，更行家的吃法可以再加上一點他們家的辣椒魚露，整個就是超進化
喜歡吃海鮮這裡也有海鮮湯頭，香茅鮮蝦豬肉河粉光看碗上面的料真的超豐富上桌超有氣勢
湯頭是走鮮甜路線上面是Q彈的豬五花加上咬下去脆彈的海蝦，喜歡吃海鮮偏輕口味可以選這碗
那如果你是重口味又喜歡海鮮的朋友這碗可以下手了，泰式酸辣海鮮河粉那種酸辣滋味超有爽度
你不會覺得泰式料理+海鮮類就是有種莫名的絕配，這碗集酸辣香等泰式元素吃起來覺得超涮嘴DER
整體吃了一輪個人選出必點前3名泰北酸辣雞肉拌河粉、泰式酸辣海鮮河粉、綠咖哩椰汁豬肉麵
是個人心目中的票選，前提是我有吃辣又是重口味，另外他們家的份量真的很多，算是吃飽又能吃巧囉
★此為邀約體驗用餐心得，中肯分享給大家
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◆香茅小廚泰式麵館
地 址：台北市信義區松高路16號B2(微風松高百貨B2)
捷 運：台北捷運板南線市政府站3號出口
電 話：02-2722-8908
營業時間：週一到週三11:00~21:30/週四-週六11:00~22:00/週日11:00 - 21:30
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