Item: 心心甜心屋
Rating: 4.8
Author: SJKen

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

上週二(2016/08/23)，收到了「心心甜心屋 Candy House」烘焙坊，透過宅配到府服務，送來的中秋佳節自用送禮兩相宜的伴手禮「三格禮盒」(內有手工餅乾 6片/牛軋糖 150g/鳳梨酥 4 個，NT$600/盒)與「牛軋糖餅乾盒裝」(12個/盒)包裹，一次可以品嚐 2 種禮盒，4種不同風味口感的手工餅乾、牛軋糖與鳳梨酥，真的超開心的!

打開包裹，最上方是一只白色透明提袋與一只白底粉紫色斑點提袋，下面是一粉色上盒黑底白點的禮盒 ---「三格禮盒」(內有手工餅乾 6片/牛軋糖 150g/鳳梨酥 4 個，NT$600/盒)，以及一個白底透明上框，可以看得到內容物的「牛軋糖餅乾盒裝」(12個/盒)，另外還附上公司名片。

白色透明提袋是為裝「牛軋糖餅乾盒裝」(12個/盒)而設計，上面印有巴黎鐵塔圖案與英文字「Share & Enjoy」，粉紅色提袋則是裝「三格禮盒」(內有手工餅乾 6片/牛軋糖 150g/鳳梨酥 4 個，NT$600/盒)，兩個禮盒同樣印有中英文文字，還有小貼紙，上面印有品名、內容物、製造日期、有效日期與保存方式，讓人一目了然。

「心心甜心屋 Candy House」兩種禮盒與提袋設計，以粉紫色、紅色、藍色、白色與黑色的斑點與方塊為主視覺色系，充滿了西式禮盒的時尚潮流感與高雅簡約，十分吸睛!

負責打理「心心甜心屋 Candy House」烘焙坊的老闆，家中排行老三傳承自父親創立於60~70年代，在當時最有名的南洋百貨公司三樓，開設起讓名流仕女、文人影星都駐足流連的「心心西餐廳」的老字號精神，與母親心細手靈的精湛廚藝，

「心心甜心屋 Candy House」烘焙坊，全系列產品從牛軋糖、鳳梨酥、巧克力、牛軋餅到月餅，都經過嚴選一流高檔食材，透過老板以殷勤細緻的手作，做出兼顧老中青不世代的口感的精緻甜點與手工餅乾，要讓老一輩食家對吃的品味，藉由甜品讓年輕的一輩細細領略。接下來就來跟大家一一分享與家人共享品嚐後的感受。

首先品嚐的是「心心甜心屋 Candy House」的「三格禮盒」(NT$600/盒)，打開包裝後，由左至右，分別是「手工餅乾」( 6片)、「牛軋糖」(150g/包)與「鳳梨酥」( 4 個)，全部都採用個別包裝，取用方便也注重衛生。

從粉紫色外盒的三個圈圈，就可以看見三種不同產品的模樣、色澤，從這些小地方的體貼考量，與完善包裝的設計，都讓人在還未食用前，都能感受到店家的用心。

先品嚐的「三格禮盒」中，最左邊的手工餅乾，獨立包裝上面印著巴黎鐵塔與法文「délicieux dessert」的透明包裝，「délicieux dessert」的中文意思，就是「美味甜點」，成分由巧克力、杏仁、麵粉、蛋與糖，以店家獨門的調和比例與烤餅溫度所製成，外表看起來厚實的手工餅乾，，一口咬下鏗鏘有力，口感又脆又香，看得到巧克力與杏仁脆片隱身在手工餅乾之間，讓人回味無窮!

接著是這回最讓家中長輩最為驚豔，「心心甜心屋 Candy House」推出「三格禮盒」中，中間格的「牛軋糖」(150g/袋)，一包打開後，共有10 顆獨立包裝的牛軋糖。

「牛軋糖」其實是大家熟悉的古早味甜點，但對牙口不好的長輩而言，傳統的「牛軋糖」雖然美味，卻因過硬或太黏牙而只能望糖興嘆，但品嚐「心心甜心屋 Candy House」的「牛軋糖」，完全沒這問題，因為是店家在製作牛軋糖的過程中，首先得精選新鮮原豆，低溫烘烤3小時以上，接著在烘焙過程中，每5分鐘還得不斷的翻動，讓果心受熱均勻，才能有現在我們看到吃到的成品。

撕開由夏威夷果、蔓越莓、安佳奶粉、奶油、麥芽糖及砂糖等成份組成的「心心甜心屋 Candy House」的「牛軋糖」，色香味俱全，一口咬下甜軟不膩，不會太硬傷牙或黏牙，而且在咀嚼過程中，多重口感層次分明地顯現，從熟悉的牛軋糖奶香，到脂味香脆的果粒，再到上等愛文芒果干、蔓越莓乾散發出的水果味，一層一層在口中蔓延，最後融匯在舌尖來次地表最強的大爆發，完全收伏了家中長輩的心口，當然也深獲全家人的歡心!

接著是品嚐「心心甜心屋 Candy House」推出的「三格禮盒」(內有手工餅乾 6片/牛軋糖 150g/鳳梨酥 4 個，NT$600/盒)中，最左邊的「鳳梨酥」，同樣採用獨立包裝的鳳梨酥，包裝印刷精美而高雅，正反面印有「心心甜心屋 Candy House」logo，側面則印有「原料成份」、「營養標示」與「注意事項」，從成份中的安佳奶粉，可以看到店家嚴選食材的用心。