《台北捷運國父紀念館美食 》大初涮涮鍋SHABU SHABU 好吃prime等級牛肉x新鮮海鮮x昆布火鍋︱ ~附貪吃影片
捷運國父紀念館站附近又有好吃的餐廳出現啦！
而且是一年四季都吃不膩的火鍋- 大初涮涮鍋SHABU SHABU，
所以主打使用美國頂級prime等級牛肉的大初涮涮鍋SHABU SHABU 也很令人期待，
可惜目前平日只有晚上營業（也許之後會調整），
但是周末假日是午餐、晚餐都有營業喔！
這天剛好臨時到台北，
就特別挑了一開店的時間避開用餐的人潮，
大初涮涮鍋SHABU SHABU 就在捷運國父紀念館站的2號出口出來，
一旁有僑安地下停車場$40/時，
這天是被排在靠落地窗的位置，
店內都是木質裝潢，而且空間是很寬敞間距也剛剛好，
不會有擁擠的感覺。
送上菜單給各位參考，Amy今天都是點不同的牛肉，
因為大初涮涮鍋使用的都是頂級的prime等級牛肉，
還有美國SRF等級的極黑牛！！~~~
以這定價來說相當地實在，
不管你想要 雞、豬、牛、羊或是海鮮通通都有，
菜單都是套餐的型式，
有附湯鍋、肉品、菜盤、醬料、飯麵冬粉三擇一、甜點飲料二擇一，
肉品除了標準份量之外，
如果是男生或是食量比較大的朋友，
可以選擇肉盤加大增量，
只要加價100元不等就可以多吃到60%的肉量喔！
目前看是沒有限用餐時間，
但如果遇到客滿的話，
用餐時間就是90分鐘這樣，
110公分以上的朋友如果想要共鍋也可以，
共鍋低銷是200元喔！
一上桌會提供的免費熱麥茶，
基本上可以不用點飲料因為有茶可以喝，
Amy這天點了加量的美國Prime頂級雪花牛和美國Prime頂級牛小排，
因為也想吃吃海鮮，
所以有選了加價59元的海鮮超值加點方案，
不管選鱸魚、鯛魚、透抽、鮮蚵 、蛤蠣、花枝漿、天使蝦、白蝦一份都是59元喔！
相當地划算，
雖然Amy後來發現套餐的份量就可以吃得非常地飽足了。
大初涮涮鍋的湯鍋看來像是鴛鴦火鍋的感覺，
但其實裏頭裝的都是金黃色的昆布高湯，
喝起來雖然味道非常淡但是口感很順又鮮甜，
弄成鴛鴦火鍋的型式就是希望客人可以一邊涮肉一邊煮菜盤，
這樣就可以喝到不一樣的湯頭，
也可以品嘗食材的原味，
大初涮涮鍋算是頗大一盤，
有高麗菜、大香菇、杏鮑菇、玉米、芋頭、金針菇、木耳、蕃茄、豆腐和九層塔花枝。
份量十足，
Amy一開始就先把菜盤全下，
這樣涮肉片吃到後頭就可以直接喝湯喔！
這兒的沾醬不用自己調，有店家特調特製的日式沾醬，
Amy覺得調配的比例還不錯，
有分辣和不辣的沾醬，
Amy自己偏愛辣的囉！
Amy選了飯和烏龍麵，
大初涮涮鍋的烏龍麵很好吃喔！
QQ的又帶有紮實的咬勁。
來看看這次點的肉品，
標準的美國Prime頂級牛小排，
它的肉片份量好多喔！
而且看側面就知道不是切得薄薄地那種，
上頭的油花分佈也好美~~~
至於涮得次數大家憑感覺自己控制熟嫩度囉！
吼，牛小排真的Prime等級的不一樣
大理石美麗油花分佈很剛好，
吃起軟嫩中有鮮甜的肉汁又帶有順口的油脂，
真的很推薦。
加量升級的美國Prime頂級雪花牛看起來是不是比頂級牛小排份量大了許多，
不過私心說還是 Prime頂級牛小排好吃，
畢竟有比較就會覺得口感有差，
但是軟嫩度和鮮度畢竟是Prime等級所以和一般涮涮鍋完全不同。
Amy建議可以先吃原味再沾沾醬試試不同的風味，
菜盤裏頭的甜玉米和爛又綿密的芋頭很好吃，
這次有另外加點了店員推薦的天使蝦、白蝦、花枝漿，
還有基隆三記有名的的燕餃和魚餃，
花枝漿裏頭的花枝給得很多但是不建議煮太久喔！
會有點偏軟爛，熟了請快快撈起享用。
雖然大初涮涮鍋主打頂級的牛肉，
但是海鮮部份Amy也蠻推薦的，
可以用加點的方式品嘗，
大隻的天使蝦和白蝦都相當地新鮮，
這次反而是鮮甜的白蝦讓Amy印象深刻，
果然海鮮有新鮮鮮甜度就差很多啊！
第一次吃到基隆三記的東西，
皮真的Q彈有嚼勁，
內餡則是帶有油潤多汁的口感也蠻不錯的。
甜點飲料部份我們選了可樂和明治雪糕，
不過Amy建議大家可以點甜點喔！
因為大初涮涮鍋本身就有附麥茶，
加上昆布高湯的火鍋吃了也不會口渴，
今天吃的是巧克力口味的明治雪糕，
餐後吃個甜點真的是完美的結尾。
第一次吃大初涮涮鍋覺得相當地滿意，
雖然只有清淡的昆布湯但是反而更吃得出食材的新鮮度和原始好滋味，
Amy自己會推薦大家先點牛肉或是其他肉品，
海鮮的部份則是採加點方式這樣，
下次到捷運國父紀念館站大家也可以吃看看這家好吃的涮涮鍋 喔！
吃完還可以欣賞一下101大樓的美景~
貪吃影片▼▼
【店家資訊】
大初涮涮鍋 SHABU SHABU
地址：台北市大安區光復南路308巷22號（捷運國父紀念館站2號出口）
電話：02-27715466
營業時間：週一~週五 17：00~24：00
週末及假日 11：30~15：30 / 17：00~24：00
Remarks:收一成服務費，一旁有僑安地下停車場$40/時
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dachu.shabu/
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Date:2016/8/11
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受，絕非誇大不實，也無廣告推銷之意。
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