Item: 一點甜
Rating: 4.85
Author: SJKen

(本文同步發表於「SJKen的浮光掠影」，與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)

週一傍晚，收到了「一信念食品企業社」透過宅配到府服務，送來的台北知名伴手禮「一點甜綜合夏威夷豆塔禮盒(原味/巧克力/蒜香)」(12入/盒，NT$485，優惠價 NT$420)包裹，一次可以品嚐3種不同風味的夏威夷豆塔，讓人滿心期待。

打開包裹映入眼簾的是一盒精美雅緻的粉底鑲花邊的禮盒，一個白色提袋，還附上產品 DM、公司名片與公司經營理念說明卡。整個禮盒與提袋設計，都是以粉紅、白色與黑色為主視覺色系，給人一種高雅大方的天然美感。

白色提袋整體上給人天然純潔的感受，提袋的拉繩跟提袋上的圖案，都是粉紅色為主，品牌 logo 結合了中英文品牌名稱「一點甜」與「 Bit-A-Sweet」，還有兩行英文字「Best Gift & Blessing. We look forward to your feelings of our insistence, to enjoy the taste of the happiness of every sincere baking.」(最好的禮物與祝福 : 我們期盼您能感受我們對產品製作的堅持，充份品嚐感受每一份用心烘焙小品，帶給您的滿足與喜悅。)

強調所有產品都是「手工現做、預約訂購、嚴選食材、無化學添加與SGS認證通過」的「一點甜 Bit-A-Sweet豆塔/喜餅專賣」，名片粉色正面印有品牌logo、預約專線(02)23782375、網路預訂 http://www.bit-a-sweet.com.tw、運費、親取與匯款帳號等相關資訊。

名片白色背面印有一信念食品企業社「味蕾之初，本然食感」的品牌理念，與公司相關官網網址、電話/手機、統編與電子郵件相關資訊與QR Code。

官網上一段關於公司「一信念」命名起源、嚴謹的生產製作過程與理念介紹，從中也得以進一步知道「一點甜」的堅持。

「記得從小，父親一直告誡，身為醫生家庭的子孫，一切都要按步就班，不可偷工減料，東西要用好一點，不要省小錢，危害健康。

成立手作烘焙，秉持著對純淨天然食材的信念堅持，我們以"一信念"做為公司命名，期待以健康天然的食材，手做出曼妙滋味、舞動舌尖，每一口都是心靈撫慰的健康美食。

『一點甜』是一信念公司旗下的甜點系列，減糖、少油，堅持每份甜點的用心，守護大家的健康，我們希望"口中的一點甜，是心中的小確幸"！讓大家跟我們一起幸福吧。」

而小巧精緻三折式的產品型錄，封面一除了有「一信念」中文理念「味蕾之初，本然食感」與品牌logo外，一句「Bringing clean food to you is our mission.」(帶給您天然純淨的食物，是我們的任務。)。

翻開後有夏威夷豆塔(檸檬焦糖、原味、蒜香與巧克力)的產品圖文介紹、精選食材認證通過、包中餅、手工餅乾、喜餅禮盒、豆塔/餅乾禮盒與完整相關訂購資訊，讓人一目瞭然，方便訂購。

「一信念食品企業社」所創的「一點甜」品牌全系列夏威夷豆塔，嚴選來自澳洲碩大飽滿的「果乾皇后」夏威夷豆，全程搭配使用人稱奶油界的LV，經法國AOP認證的法國頂級發酵奶油製成清爽口感的塔皮，全程使用冷藏有機蛋，所有產品完全無添加，出貨前產品都通過SGS無防腐劑、無糖精與無色素等多項測試。

在了解「一信念食品企業社」隨禮盒所附的公司名片、產品型錄與企業理念後，更明白的店家的用心。接著就來看看「一點甜綜合夏威夷豆塔禮盒(原味/巧克力/蒜香)」(12入/盒)的盒中乾坤。

禮盒正面設計跟提袋正面設計一樣，只是顏色運用上是粉底反白鑲花邊，散發迷人的風情，禮盒背面則是印有「堅果豆塔」(原味、巧克力、蒜香、檸檬焦糖夏威夷豆塔與包中餅)，以及「手工餅乾」(南瓜子、伯爵茶、核桃、抹茶、檸檬、巧克力與咖哩餅乾)全系列產品品名、成份、營養標示、重量、保存期限詳細資訊，右邊則印有方便店家勾選產品的選項方格，以這次的禮物內容，就是第一項「綜合豆塔」。

位於台北市基隆路二段79巷33弄5號5樓的「一信念食品企業社」，專精手作在「堅果豆塔」與「手工餅乾」兩大領域的產品，秉持家訓，從食材挑選開始，便花費心思，嚴選較高成本的國內外頂級原料，用料實在加上嚴謹的生產製作流程，融合中西食材餅藝，以巧思打造出一系列細膩精緻的好口味，目的就是要讓選購的客人在品嚐每一份成品時，都能吃得到美味，又吃得安心健康。

「一點甜」除了生產多種口味的夏威夷堅果豆塔，也生產手工餅乾與喜餅，是遠近馳名的台北伴手禮/台北手信，像是即將屆臨的中秋佳節，或是其它特定節慶如情人節、過年、結婚喜慶等，「一點甜」都備有中秋禮盒 /年節禮盒/訂婚喜餅/喜餅/手工餅乾/手工喜餅/夏威夷堅果塔，滿足不同客群多樣的需求，不管是自用送禮都很合宜!

打開這份由店家用心生產製作的台北人氣伴手好禮 ---「一點甜綜合夏威夷豆塔禮盒(原味/巧克力/蒜香)」(12入/盒)，倒上一杯茶，與家人一一品嚐包括原味、巧克力與蒜香3種不同風味的堅果豆塔。

禮盒採用12格裝方便取用，而且每一顆堅果豆塔都採用獨立個別包裝，食用起來也更衛生安心，三種不同口味的一點甜夏威夷堅果豆塔外包裝，還分別印有法文與英文的敘述文字如下:

「 Gâteau Doux , Delicious cake, fermentation of sweet melt your heart」(美味糕點的甜滋味融化你的心)

「Gateaux Delicieux ，delicious refreshment, free & beautiful moments」(美味奶油糕點，釋放自由美好的時光)

「Delicieux, Incredibly moved, happy delicious target troubles」(美味，一路延伸讓歡樂加倍)

讓人都還沒打開吃，光看就充滿了對美味的期待。

打開包裝後，不管是哪一種口味的「一點甜夏威夷堅果豆塔」外觀看起來都十分飽滿，給人一種「橫看成嶺側成峰，遠近高低都不同」的美景，品嚐一顆顆來自「一點甜夏威夷堅果豆塔」，像是在欣賞一幅幅神韻氣質各不同的山水畫，一整個身心都得到溫潤。

<一點甜夏威夷豆塔(原味)>

首先品嚐的是原味的「一點甜夏威夷豆塔」，「一信念食品企業社」所創的「一點甜」品牌全系列夏威夷豆塔，從食材揀選到內餡製作，完全純手工自製。

嚴選來自澳洲碩大飽滿的「果乾皇后」夏威夷豆、杏仁果、核桃、全程搭配使用人稱奶油界的LV，經法國AOP認證的法國頂級發酵奶油，製成清爽口感的塔皮，全程使用冷藏有機蛋，所有產品完全無添加，出貨前產品都通過SGS無防腐劑、無糖精與無色素等多項測試。

再淋上特製的焦糖，入口吃得到夏威夷豆、杏仁果、核桃堅果的酥脆，也聞得到自然的食材清香，在口中慢慢咀嚼，讓人有一種回甘的餘韻。

輕咬一口原味的「一點甜夏威夷豆塔」，剖開一半看橫切面一樣是晶瑩發亮，外觀十分討喜。塔皮出乎意料地酥脆，夏威夷豆，就近聞得到堅果的香味，入口真的不會太甜，香脆而不膩，一路在嘴裡迸發出的香氣，讓人一整個開心!

<一點甜夏威夷豆塔(巧克力)>

其次品嚐的是巧克力風味的「一點甜夏威夷堅果豆塔」，除了同樣入口香脆的夏威夷豆、杏仁果與核桃外、巧克力塔皮出乎意料地比原味還不甜，因為是低糖、低脂低油，完全沒有一般市面上常見的添加物，一顆熱量僅有145大卡，真的很好吃，而且常溫下可保存10天、冷藏更可存放21天。

切開的剖面，入口吃得到焦糖的甜味，以及夏威夷豆、杏仁果、核桃堅果的香脆，一點都不費力! 巧克力風味的塔皮更是十分香酥，吃進嘴裡有種入口即化的流暢感，完全打破一般吃巧克力類糕點過甜的傳統印象，飽滿碩大的堅果，在口中迸發出層次豐富多元的口感，真心大推給所有朋友上網訂購，一嚐這一點甜用心手作的極品夏威夷豆塔!

<一點甜夏威夷豆塔(蒜香)>

最後品嚐的是蒜香風味的「一點甜夏威夷堅果豆塔」，一入口蒜香的鹹味撲鼻而來，迥然不同於原味與巧克力，注重健康又喜歡重口味的朋友，蒜香風味的「一點甜夏威夷堅果豆塔」會是很棒的首選。

原料中多了胡椒與蒜，將原本就香脆的夏威夷豆、杏仁果與核桃風味更往上提升、塔皮同樣香酥，完全不會有過硬的口感。

切開的剖面，看得到的胡椒與蒜，與焦糖的甜味完美交融，吃起來風味細膩濃郁，讓人印象深刻，一整個驚豔!

這幾天就跟家人一顆接一顆，一口接一口品嚐「一點甜綜合夏威夷豆塔禮盒(原味/巧克力/蒜香)」(12入/盒，NT$485，優惠價 NT$420) 3 種各擅勝場，有如山水自然美景的產品，來自這家與眾不同，傳承醫生世家家訓的「一信念．一點甜 Bit A Sweet 」店家。

喜歡品嚐堅果豆塔與手工餅乾的朋友，不管是自用或是送禮，想要兼顧美味與健康，那就上「一點甜」官網直接線上訂購：或是撥打一通電話(02)23782375/0933809198，不管是選擇自取還是宅配到府，就可馬上品嚐台北伴手禮「一點甜夏威夷堅果塔」，全系列天然食材無添加，低糖低油多種美味的豆塔與手工餅乾!