大汗鼎的蒙古紅鍋養生湯頭，辣而不嗆，香氣瀰散，口味獨具，多層次的辛香口感，是由草菓、枸杞、桂圓、紅棗、孜然、豆蔻等十多種中藥食材，進行細膩的階段性熬煮提萃與調配，味道鮮甜順口，尾勁香麻濃郁，是適合台灣人的傳統漢方風味。
簡單涮上prime極品美國牛肉滑嫩緊實，不用沾醬就很入味，新鮮嚴選的牛筋、牛肚、肥腸等，精選本地的梅花豬肉及鮮嫩雞肉，紐西蘭的小羔羊肉，頂級的肉品，與極致的湯頭相輔相成，是吃了絕對上癮的大漠風味。
另外，你也可以一邊享用蒙古白鍋、養生昆布、高纖番茄等湯頭作為搭配，精選海鮮食材，白蝦、魷魚、干貝、蛤蜊、魚片等一次想海陸雙拼的快感。
在大啖肉品之於，新鮮的蔬食無限享用，無論是清潔檢洗過程，對於衛生品質也相當考究，乾淨又新鮮的好食材。大快朵頤之後，店內提供甜點、水果解膩，瑞士莫凡彼和日本明治冰淇淋也作為最後的點綴。
多年一直從事餐飲的老闆和老闆娘，堅持給客人最優質的食材享用，許多日本、香港的老饕客一試成主顧，吃後懷念紛紛遠渡從洋再來回味一番，店內寬敞閑靜的環境，就在這享受清爽無負擔的優質餐點。
＊備註：
★服務費：10%
★價位：NT.399～NT.469
★席位：70席
★刷卡：可（卡別：V／M／J）
★無線網路：無
