夏天就很喜歡吃冷冷的食物….例如生魚片?
露易絲也一直都很喜歡日式料理，如果說台北無菜單料理CP值，這家店真心是我的前三名！
大勝町食堂-位於捷運小巨蛋和南京復興附近，走路約10-15分鐘，門口大大的白色燈籠配著大勝町三字，隱藏在八德路二段巷弄中的日式餐廳。
支持痞克邦原文→超值無菜單，裏頭竟有活龍蝦?
▲店內環境
木質營造氣氛點出日式韻味，長形空間，有分吧台區和一般座位區，建議可以做吧台區欣賞廚師大展身手！
▲MENU
露易絲這次是選擇大勝町的無菜單料理$1500套餐，套餐中含前菜日式小菜、開胃冷盤、生魚片、烤魚、活龍蝦、丼飯、湯品和甜點。除了無菜單料理外，這也有提供生魚片、烏龍麵、火鍋等定食。
▲開胃冷盤
中間的是燻鮭魚水果卷，旁邊的小番茄夾雜著紫蘇梅。
燻鮭魚水果捲其實很費工，鮭魚中包著生菜和水果，上頭還有小黃瓜和魚子醬，最後淋上廚師特製醬料，水果甜脆配上燻鮭魚微鹹，甜鹹夾雜著衝擊著味蕾，這道當開胃盤冷盤完全超適合！
▲醃蘿蔔
漬物表現水準之上，爽口又不會太過重鹹。
▲豆腐
看似一般炸豆腐，但裡頭卻令人驚艷！
師傅手工製作兩小時的豆腐，裏頭加入豆漿，口感有點像是糕渣，比一般豆腐來得更綿密，有點像是豆花卻沒那麼黏稠感，搭配師傅特製醬料，炸皮泡至醬料中顯得微軟，但不失炸過的香氣。令人驚豔的是，豆腐中竟含有干貝，平凡中的小確幸就是如此吧！
▲活龍蝦
今日$1500菜單中主角就是他-活龍蝦！(要先預定)
$1500是不是超值得? 光這隻龍蝦就值回票價，當師傅擺上桌時，露易絲的心還真有點小鹿亂撞，不知道師父會怎麼處理他><
▲生魚片
→兩人份
那個干貝太超過了拉 ><
這裡頭至少有八種用料，擺盤一出來，氣勢贏一半了！這裡頭有挪威鮭魚肚、加拿大牡丹蝦、北海道干貝、台灣鮪魚、水章魚、丁香魚、日本白甘、紅甘和馬糞海膽。
▲北海道干貝
露易絲最愛
十塊硬幣放旁邊簡直是小巫見大巫，北海道干貝是硬幣的6倍大吧！
外頭微微炙燒過，帶點焦香，裏頭卻是保有鮮甜口感，上頭搭配著魚子醬，滋味相當完美，這來十份我也願意~
▲生魚片
→建議由淺至深品嚐，口感較佳
這不用多解釋，看這顏色，鮮度可想而知，表現也是水準之上，照片從上而下分別是台灣鮪魚、挪威鮭魚肚、日本白甘、丁香魚和日本紅甘。生魚片最愛還是鮭魚肚，生魚片保有一定厚度，豐富油脂讓人喜翻！
▲加拿大牡丹蝦
師傅事先剝好蝦殼，那蝦肉晶瑩剔透，肉質細緻帶點甜味，完全沒有腥味！
▲水章魚
水章魚口感脆硬，帶點彈牙，完全無腥味，放在一群生魚片中，也能獨佔鱉頭呢！
▲南瓜手捲
南瓜削成細絲，炸成完美金黃色，最後用海苔包覆著，一口一口都是卡滋卡滋，咬到中間還有醋飯的加入。南瓜並沒有因為刨成絲而影響風味，帶點微甜瓜香，搭配著醋飯恰恰好。
▲鹽烤紅喉
→一人一尾
吃完這魚，我都飽了 ，紅喉的大小，大勝町也太給力><
在無菜單中很常出現這道料理-鹽烤紅喉，外皮烤的微焦酥，魚肉仍然細嫩保汁，不論單吃或沾點胡椒都很讓人滿意！
▲南瓜醬龍蝦
→一人一尾
沒想到最後龍蝦是這樣出場，有別於一般清蒸或鍋物，大勝町使用南瓜醬當底讓人覺得驚奇！
▲南瓜醬龍蝦
活龍蝦是每天大勝町師傅去市場購買，新鮮程度剛剛還沒上菜時已看到龍蝦滋滋爬動。
露易絲超愛大勝町的南瓜醬，濃稠拿捏恰當，甜甜滋味剛好去龍蝦原有的腥味，伴隨著滿滿的蝦漿在裏頭，露易絲拋開膽固醇，龍蝦肉質彈牙又帶有扎實感，能用 $1500吃到這個已大大滿足！
吃完，大勝町還附上這碗冰涼水供洗手，貼心指數已爆錶 !!
▲鮭魚卵烏龍麵
以胡麻醬為底，上有鮭魚卵，涼爽涮涮的入口，剛吃完咻騰騰的南瓜醬龍蝦後，來點冰涼似乎又開胃了><
▲松阪豬味噌湯
味噌湯中還有菇類和松阪豬肉，湯底味噌滋味鹹不死膩，表現也不錯，尤其是松阪豬，完全讓湯大大加分！
▲水信玄餅
露易絲最愛
這不是超夯的日式甜點！超喜歡這道甜點阿~~
剔透的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ感，看了有點療癒阿~單吃有點像是無味的蒟蒻，大勝町附上黃豆粉、黑糖蜜在其中，果凍的QQ口感，甜度不會太過螞蟻愛，以水信玄餅當作句點，大勝町已默默納入露易絲愛店。
支持痞克邦原文→超值無菜單，裏頭竟有活龍蝦?
店家資訊
大勝町食堂
地址：台北市八德路二段366巷18號
電話：02-27517737
捷運：南京復興/小巨蛋站
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