在淡水老街中正路上，
有一棟『登峰魚丸博物館』是可以免費參觀的觀光工廠，
這是臺灣第一座魚丸博物館。
其一樓為商品展示販售區，
二、三樓為展示廳，展示許多捕魚船的各種配備與零件，
並有影片介紹捕魚的過程及圖片與海報的展示，提供有關魚類的資訊；
及介紹魚丸、魚酥的製作過程等。
登峰食品的前身為創立於1950年的『味香魚丸店』，
是淡水地區第一家專賣魚丸及魚酥的店鋪，
並且也是臺灣唯一使用『低溫焙炒』獨家製程技術，研發出含油量最低的淡水魚酥；
在過去淡水魚酥並不是休閒零食，
魚酥是讓人沾著醬油配飯吃的，就像是魚鬆、魚脯一樣，
後來隨著經濟起飛、社會漸漸繁榮之下，
人們才開始拿淡水魚酥來配飲料、配啤酒，到現今已經演變成為淡水名產。
而淡水魚丸和高雄旗魚丸、臺南虱目魚丸、南方澳鬼頭刀（飛虎魚）魚丸，
並列為臺灣的四大代表性魚丸，
這四種魚丸我唯一還沒吃過的就是鬼頭刀魚丸，
不知道其滋味和一般魚丸有何不同？
登峰魚丸博物館也有付費魚丸手作DIY課程，
可以自己親手捏出屬於自己獨一無二的魚丸、創意魚板、
甜不辣、鯊魚小丸子…等各式的魚漿產品體驗，
DIY課程需要事先預約，詳情可自行查看官網介紹。
登峰魚丸博物館
02-2629-3312
新北市淡水區中正路117號
觀光工廠開放時間 11：00-18：00
賣場營業時間 11：00-21：00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/tengfeng1950/
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