這間成功鍋貼，於1963年開始，第一代陳允南將事業沿續到現在第二代，除招牌鍋貼外，這裡還有一些山東大菜，或是當地特色食材料理的桌菜，也很值得品嘗。
下圖，拼盤，最前方是炸鮮蚵，當地野生鮮蚵是品嘗的美食重點，肉質Q彈，我這種不吃鮮蚵的人，這次在金門破戒了，在金城鎮總督府附近的蚵嗲之家，買了蚵嗲、雞捲、芝麻球，全部都一口氣吃光(但不代表我從此會愛上蚵@@)，但蚵嗲之家賣的蚵，不及成功鍋貼這裡用的大顆，
後方那個油蔥雞超好吃，外皮像雞凍，肉質是脆的，且鹹度很入味，入口滿嘴的油蔥香氣。
下圖，海蚵煎蛋。
以金門的野生海蚵加上蛋，每一顆蚵都滿大的，雖不及嘉義東石那樣大顆，這間用的鮮蚵量超多，每一口都可以吃得到，貨真價實就對了。
吃鍋貼，當然要配酸辣湯，這酸辣湯很有外省伯伯的味道，入口酸香，且料很多。
下圖，香酥排骨。炸得火侯恰到好處，外酥內嫩，肉多汁。
下圖，就是招牌成功鍋貼。
鍋貼特色就是超大顆，介於煎包跟餃子中間，重點是外皮裹上蛋再下去煎，更增添香氣，且聽當地人說，一次要買30顆，因為一次煎就是這量，買太少顆是不賣的？？鍋貼要好吃，內餡的肉只要新鮮就對了，加上蔬菜，起鍋時間拿捏很重要，肉熟卻不能過柴，蔬菜熟了也不能爛，還要脆口，恰到好處的起鍋時間專看老師傅的拿捏。
這次吃到的每一盤都是成功鍋貼的必點招牌，真是太樂了。
下圖，芋頭豬腳。
用小金門的芋頭加上當地新鮮的豬腳，芋頭鬆軟且帶香氣，豬腳魯得嫩又彈牙，且上色得油亮油亮的。
下圖，腰花麵線。
以金門的麵線加上一大堆的腰花炒麻油，齁齁齁~~~。
平常日的中午時分，幾乎座無虛席，這間鍋貼館生意真是沒話說。後來我又特地經過想再去吃，因為不是用餐時間，所以沒營業，只能錯過。
地址：金門縣金湖鎮成功村99-4號
電話：08-233-3979
營時：11：30~14：00，17：30~20：00
休：每周二
金門租車指南：
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│金城營業所│電話:082-328610 地址:金門縣金城鎮環島西路一段1-9號
│金湖營業所│電話:082-330505 地址:金門縣金湖鎮漁村28號
