▌台中‧食記 ▌太平冰鎮店－嘉良 ♥ 夏天好熱～給我一碗冰！琳瑯滿目的冰品配料讓你回到過去品嘗古早味！必點紅豆牛奶冰跟芋圓豆花

今天帶媽媽、妹妹、外甥女來品嘗這家37年的古早味刨冰冰店，就是這間冰鎮店－嘉良，在太平已經開了兩家分店，光是配料就有二十幾種耶！總店是在舊太平遊樂大樓那邊，二店則是開在太平路上，這次光臨的是冰鎮店－嘉良二店。

炎炎夏日，看到冰品店就像沙漠遇到綠洲一樣XD

冰鎮店－嘉良的餡料幾乎都是用文火自行熬煮，果汁也是現點現做的耶！

「用樸實，凝結成甜蜜的沁涼。」看到牆上店家的簡介，不禁想分享給大家：經營將近40個年頭的老店，源起於嘉良冰鎮店的第一代創辦夫妻，當時為了秉給孩子穩定豐足的生活，從彰化來到台中創造屬於自己的事業，以務實誠懇的態度，就此在台中市太平區打下基礎，料好實在、甜美味生的古早味冰品正是他們的寫照。

品項多樣化，除了古早味刨冰外，還有古早味手工豆花、古早味飲品、鮮榨果汁、鮮榨果汁牛奶、雪花冰，還有冬天限定的熱甜湯！這價錢也太親民了＞＜

有人跟我一樣看到商品選項太多，不知道要點什麼嗎XD

別擔心，牆上還有貼些商品圖片可以參考！另外冬天還有供應燒仙草、古早味熱豆花（原味／薑汁）、手工芋圓湯、招牌湯圓、紅豆湯，這照片實在太犯規了＝口＝

剛提到配料有二十幾種一點也不誇張，來來來，你看看料台上的配料，1、2、3、4、5、6......21、22、23種配料可以選，想要配什麼料都有！

好想每一種配料都來一點（流口水中）

遠遠相中這鍋紅豆！看起來好綿密！決定等一下一定要來點這個！

手工芋圓豆花 $35

吃冰前先來碗豆花，這可是媽媽指定要吃的呢！送上來的時候，發現這芋圓豆花跟別家店不太一樣，芋圓跟番薯圓形狀長得不是那麼整齊漂亮，因為這都是冰鎮店－嘉良手工製作的呢！

芋圓和番薯的比例高，會和添加過多的太白粉和化學芋頭香精增色增味的芋圓不同，手工芋圓、番薯圓煮完顏色不會那麼的深，不至於彈牙，但口感QQ的相當好吃，微微的芋頭、番薯香氣，連嘴挑的妹妹都好喜歡！

從泡豆→洗豆→磨豆→濾渣→煮漿等每一個步驟都不馬虎， 傳統手法研製的豆花吃起來綿密，加上自行熬煮的砂糖水，甜度剛剛好，不僅不會蓋過芋圓、番薯圓的味道，喝起來還甘甘的！

吃過不少豆花店，大多是敗在糖水太死甜，今天終於吃到不膩口、也不覺得口渴的甜湯了！一口豆花、一口糖水，搭配軟Q芋圓和番薯圓，媽媽說和她以前吃的味道很相像呢！

只有太平路二店才有販賣的雪花冰，當然要幫大家拍攝一下！

超大一盤的，看得我都透心涼了XDDDD

芒果牛奶雪花冰 $90

夏季限定的人氣商品！每到夏天必吃的芒果冰，但是好多冰店幾乎都賣百元以上，芒果只給一點點，實在很想分享某天ㄚ綾綾在苗栗吃到的芒果冰，外層用刨冰覆蓋，挖開來裡面的芒果不到八塊Ｔ＿Ｔ　

冰鎮店－嘉良的芒果冰百元有找不稀奇，稀奇的是芒果給的好多呀！一開始我還覺得擺盤不太好看，因為早已習慣把芒果都塞在冰裡的店，但是反過來想想，真材實料的店家也不怕把芒果擺在刨冰之外讓你細數。

有些冰店因為芒果擺到過熟就會放冰箱保存，冰鎮店－嘉良的芒果果肉是新鮮現切現削的，新鮮芒果搭配香濃煉乳鋪在綿密的牛奶雪花冰上，淋上百香果醬更能襯托出芒果的甜味，不用跑到市區人擠人就能吃到的美味，更可以吃進芒果本身所提供的營養！而且今年芒果價格頗貴，來這裡吃CP值爆高的呀~

一碗45元就能吃到這碗相當有誠意的紅豆牛奶冰，料超多！ 食物成份簡單，只有紅豆、糖，沒有任何的食品添加物！

自釀鳳梨梅

店內有賣鳳梨酸梅冰和鳳梨酸梅湯，來店裡的客人也頗愛這兩項商品，反應熱烈到店家額外罐裝鳳梨梅讓客人購買回家呢！

新鮮鳳梨+梅子古法釀製，鳳梨的香甜搭上梅子果肉，酸鹹微甜、 清涼消暑。（望梅止渴中XD)

三吃方式：

1. 每日上班泡點鳳梨梅子湯，加上一匙新鮮檸檬汁冷藏過後，勝過市面上手調飲料健康百倍，沁涼又解渴。
2. 飯後來顆梅子去油解膩、助消化。
3. 料理糖醋魚、糖醋排骨時，淋上些許鳳梨梅湯，放上兩顆梅子，色香味俱全。

古早味青草茶　杯裝$30 　瓶裝$60

純中藥熬煮多個小時，喝起來不苦澀，保有淡淡藥草香香氣，我也敢喝呢！很適合上班族帶去公司或在車上跑業務時喝一口解沁涼，外出旅遊時不需要再點手搖飲料，來一口健康的古早味青草茶也很棒呢！ （一次購買五罐以上需預訂！）

杯裝大小如下。

結論：用料實在、選擇性多，老闆和店員都很親切，CP值很高的一家冰品老店，身為太平人的我推薦大家來光顧，必點芋圓豆花和紅豆牛奶冰^^  最後附上店家最新名片給大家。

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