[ 劍南站美食 ] Chilis～狂歡法士達，濃濃夏日風情的墨西哥料理好開胃

Chili's已經在台耕耘多年，不過還是一直努力求新求變，繼上一次的墨西哥風味料理後，這是更是直接推出多款限定口味法士達，而且吃法多樣可以自由搭配，在夏天常常沒食慾的狀況下，墨西哥料理的調味非常開胃，也很適合搭配飲料。

活動一開始先由工作人員示範調製Bacardi，只要將冰塊、薄荷葉、檸檬、Bacardi蘭姆酒調和後就完成了，接著讓我們自己動手試試看，真的非常簡單好上手，大家在家裡也可以試著自己動手作一杯

喝起來有檸檬和薄荷的清香，不過酒精味有點重，但是等冰塊融化得比較多之後就會變得更好喝

不喝酒的人也有其他選擇，這是芒果洋柑橘複合綠茶，芒果與綠茶的組合就是夏天的滋味

這是限定推出的龍舌蘭桑格利亞特調，在一般版本外同時也提供無酒精風味，以精選白葡萄酒與銀級龍舌蘭，搭配龍舌蘭蜜、柑橘酒、新鮮檸檬汁跟雪碧，酒精味道不會太重，柑橘的香甜滋味讓他更好入口

接著就是讓人食指大動的法士達登場，這是墨式手搖鮮蝦莎莎缽，有種罐裝沙拉的概念，工作人員手搖之後再倒入石砵中

鮮蝦混合莎莎醬，光是聞味道就讓人覺得垂涎三尺

淋上新鮮檸檬汁與羊乳酪起司，搭配香酥玉米脆片，就直接用手拿起來吃吧

這道我非常喜歡，根本是超讚的開胃菜，再多我都吃得下！工作人員也說，這道菜自推出以來，點單率就居高不下，大家一定要試試，吃過之後你也會愛上他的

接著是鐵板系列的限定口味法士達，這是水牛城煙燻雞肉法士達，以焦糖紅洋蔥和香蒜蕃茄鋪底，煙燻雞肉淋上特製辣醬，還有青辣椒，吃起來確實有辣，可是綜合其他食材一起包在法士達裡頭，辣度就會比較降低些

每種法士達都會附捲餅、玉米、黑豆和飯，可以跟肉類一起搭配卷在餅裡面享用，風味會更豐富，而且也會很有飽足感，每個人吃兩捲也就很飽了

這是香煎鮮蝦法士達，除了鮮蝦之外還搭配了墨西哥風味牛絞肉，辣得開胃，而且蝦子都沒有因為在鐵板上頭加熱而變得外頭乾乾的，還是一樣多汁鮮甜

接著是很快就被秒殺的美國沙朗起司法士達

老實說，我對於鐵板牛排本來不抱太大期待，不過Chili's的沙朗牛排表現還真不錯，吃起來意外地鮮嫩，是牛排館等級的肉質喔

給大家看一下迷人的粉紅色沙朗，後來我都不包在捲餅裡，直接單吃享受他的美味

這一大盤也是法士達喔，叫做酸奶酪雞肉起司捲餅，肉都包在捲餅跟起司下頭了

這有一點像是在吃披薩，又像是在吃千層麵的感覺，頗為新奇

除了剛剛提到的黑豆玉米跟飯的配菜外，還可以選擇酪梨搭蕃茄或培根的口味，這個我更愛，尤其現在酪梨正當時，吃起來味道極棒，包在法士達裡會讓口感更順口

酪梨很適合搭配重口味一點的肉類，比如說這款蜂蜜燻辣嫩雞法士達，焦糖紅洋蔥不嗆不辣，還保有脆口的口感，蕃茄酸酸鹹鹹，這一盤也可以吃到很多蔬菜

這款雖然也辣，不過是墨西哥式的辣，不會讓人不舒服，而且只要再喝一口飲料，就又會想再來一口肉，是很美好的循環

這是另一款辣味牛肉起司捲餅，跟剛剛的酸奶酪雞肉起司捲餅是同樣作法，但可以選擇不同的肉

法士達的吃法很自由，所有不同的肉跟食材，只要你喜歡，通通都可以放在捲餅上

不過不能太貪心，要計算一下讓捲餅可以包成一卷的大小，然後就可以開吃啦

最後當然要來一份甜點啦，這是巧克力麵包布丁，有好大一球冰淇淋，看起來很甜，但是吃起來其實意外地並不太甜

因為是巧克力吐司而非布朗尼，所以甜度降低不少，不過因為是美式份量，也比較建議大家點一份來分享就好

最後還有好康要跟大家分享，現在到Chili's任點一款限定口味法士達，就有機會可以擲骰子贏大獎喔，而且店家很有誠意，骰子的每一面都有獎，絕對沒有「銘謝惠顧、再來一次」這種選項，還要偷偷跟大家講，玩遊戲可以不限次數，保證有獎！最大獎是免費法士達一份，還可以當次使用，聚餐就決定是Chili's啦！

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Chili’s 大直店

地址： 台北市中山區樂群三路301號2 樓

電話： (02)8501-5200 

營業時間：週日~週四 11:30~22:30 （最後供餐時間 21:30） ，週五~週六 11:30~23:30 （最後供餐時間 22:30） 

網站：http://www.chilis.com.tw/