台灣美食的用餐形式有分室內環境的餐廳或是騎樓式的小吃
甚至是餐車式的美食，都是美食的呈現方式
而今天布咕先生要介紹蘆洲民族路與水湳街交叉口的
【蘆洲美食】陳家傳統小吃-美味的臭豆腐與大腸麵線
他就是台版的美食餐車
這種餐車常常都有不少好吃好料的
因此，只要每次騎車看到有這類型的餐車
都會想忍不住停下來品嚐
沒錯~他就是我們今天要介紹的店家
馬上來品嚐看看餐車的美味
菜單
這的菜單採用木頭材質與雕刻法
滿有特色的，但是好像跟餐車有點格格不入的感覺
主要只賣二樣
臭豆腐和大腸麵線，樣式不多
這個餐車可以感覺到應該有一段歷史了
因為上面的鐵板都已不平了~
此外比較建議大家外帶，因為這的環境不是很好
而且也沒有電風扇，會相當的難受~
過一會兒，餐點就上了
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大腸麵線 40元
這一碗麵線，雖然大腸不算多
但這大腸一看就非常的漂亮~口水直流~
老闆的大腸採用大腸頭
而且又加入在麵線一起煮，這種大腸的味道
會比較融入麵線的感覺
不會吃起來好像是在吃二種不同的東西
口感軟Q帶有大腸的香氣，卻不油膩
麵線的湯頭相當的清爽卻又夠味
這種湯頭的味道夏天吃剛剛好
否則太油膩的話，其實滿容易燥熱的
麵線的份量也相當的充足~~
不會一直都在喝湯的感覺
臭豆腐40元
他們家的泡菜是常見的台式泡菜
這種泡菜吃起來微酸微甜，再加上清脆的口感
還不錯~~但跟別家不一樣的是
老闆把高麗菜弄的很碎
這點個人覺得比較可惜，因為布咕先生喜歡大塊一點的
他們家的臭豆腐
是外酥內軟型的，這種的臭豆腐比較能吸收醬汁
搭配老闆的醬油膏和蒜泥，不會太鹹
搭配臭豆腐的臭氣，味道剛剛好
沾一點辣椒醬吃，味道會更優哦~
吃著吃著~~吃完了
結論：
今天來到蘆洲民族路上的
【蘆洲美食】陳家傳統小吃-美味的臭豆腐與大腸麵線
大腸麵線的表現相當的亮眼
湯頭味道足夠又不會油膩，麵線量又夠多
大腸軟Q味道剛剛好沒有臭腥味
臭豆腐雖然也不差，但個人比較喜歡麵線
至少比起上次介紹的
【蘆洲美食】脆皮臭豆腐-外皮炸的比餅乾還乾的臭豆腐(直接點擊)
還要好吃~還要值得推薦~
有機會的話，可以來吃吃看這種餐車式的隱藏版美食哦
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*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：陳家傳統小吃
營業時間：14:30~20:30 1公休
地址：新北市蘆洲區民族路492號
地圖：
