【吃喝玩樂】台中伊麗莎白酒店/雙人無菜單創意下午茶/親子同樂/饅頭 DIY/星空瓶 DIY

　　話說今天要不是嘴饞，想要品嚐來自北歐小麥麵粉做的麵包，根本沒想過在綠園道旁邊，會有這麼一家非常有特色但又非常低調到不行的旅店。　Nordic wheat flour to make bread.

　　位在誠品綠園道附近的 伊麗莎白酒店，匯集台中人文、藝術、商業菁華於一身的草悟道邊上，緊鄰廣三 SOGO 百貨及 LV 旗艦店，不遠處還有的科博館、植物園、美術館、勤美綠園道商圈等充滿人文氣息的景點。　Kozo SOGO Department Store / LV flagship store / Cobo Hall / Botanical garden / Art gallery

　　好啦，話不多說，跟我來去 喝下午茶、開房間吧......　不是！！！！！ 是看房間。

進一樓大門的走道～　旁邊的～　裝~飾~品～　（不能打開，要大家多看一眼而已）
個人喜歡它有中古世紀的感覺，想像有一個盔甲武士躲在裡面......　咳!!
Adornment / Medieval / Samurai armor

　　一樓的櫃台，用紅磚裝飾及一些歐洲風格擺飾，有百年老店的ＦＵ。（如果電梯門用老式鐵柵欄開關，應該會更像......）　1F Service Counter

一樓公用電腦 與 與短暫等候的休息區
Public computers / waiting、rest area

　　走上有特色的階梯，直接通往二樓餐廳，沿途所有的擺飾以及牆面裝飾，皆採用英式復古風。　To the second floor

　　二樓的吧台，及各式各樣的裝飾，假如沒有問， 是不是以為都是從外國買回來的呢？

　　 其實啊，從樓下到樓上、從屋裡到屋外、餐廳裡的、客房走廊、客房桌椅燈飾等一堆「理理叩叩」，絕大半的裝飾都是老闆娘帶著員工自己動手作的 唷，很利害吧。　Boss with employees DIY decorations.

二樓的遊戲間

又是一個可以「放生」...... 　呃......　是一個可以讓小孩遊玩，大人安心用餐的貼心服務。
Children's game room

　　伊麗莎白酒店 二樓用餐區，原本是供應住宿旅客使用早餐的地方，目前則開發了下午茶、以及與親子同樂手作饅頭 ＤＩＹ 與 製作星空瓶 ＤＩＹ 的地方。　Supply stay travelers breakfast place / Afternoon Tea DIY hand-made bread / Star Bottle DIY

　　一次的因緣巧合，老闆與老闆娘早年在國外做公益時，認識了一位貧窮的牧師，並照顧他的生活起居；牧師除了感謝之餘，更希望能有所回饋，於是他展現他在家鄉的才能，將北歐國家產的小麥麵粉做成麵包，並牽線為台灣引進當地規模最大，最嚴謹的麵粉製造廠 --- 多貝麗國際有限公司。北歐原廠 Dobeles dzirnavnieks　／　台灣進口商  

　　為什麼要特別選用 北歐 -- 拉脫維亞 Latvia 的小麥麵粉呢？因為該國的氣溫從攝氏零下11 度到攝氏 22 度左右，氣溫驟變是植物生長最大的考驗，能生存下來的植物自然是頭好壯壯，營養滿分；又 拉脫維亞 Latvia 全國人口約 1/3 的人在農村從事農業，遠離工業污染，種出來的植物自然就健康多了。

　　 另外 北歐原廠 Dobeles dzirnavnieks　更用心的採用「石磨法」研磨， 讓殼類可以保留高纖維、高蛋白質，低澱粉、低熱量。 　High-fiber, high-protein, low starch, low in calories.

　　伊麗莎白酒店 這次規畫的手工饅頭 DIY 體驗，就是選用自家進口的麵粉。

　　北歐的小麥麵粉品質好、營養高，無論是口感、味道層次，與亞洲地區種出來的小麥麵粉，作出來的麵包，真真實實有很大的差別。而 伊麗莎白酒店 特地從 拉脫維亞 Latvia 進口小麥麵粉的相關週邊製品，同時也通過台灣 ISO2200 認證、與各項檢驗，近期會在全聯等超市、大賣場上市，讓大眾有機會嘗一嘗北歐小麥麵粉的營養美味。

　　因為北歐的麵粉比較有黏性，不適用亞洲地區慣用的製程，所以 伊麗莎白酒店 的研發團隊會陸陸續續訂定幾套標準的製作流程，並開班授課，教大家怎麼馴服這批北歐來麵粉，喜歡自己做麵包的朋友們千萬不要錯過哦。　Nordic flour relatively sticky / Conduct classes

各種做好的卡通跟動物造型饅頭，超級可愛的啦～～ 　modeling steamed bread

雙人無菜單創意下午茶 + DIY體驗 方案
　

　方案一　定價 790　售價 590
　　雙人份蜜糖土司水果拼盤 x 1 ／ 新鮮水果特調果汁 x 2 ／ 紅茶、咖啡無限暢飲 + 馬卡龍伴手禮 x 1
　　用餐時間：14:00 ~ 17:00 ( 16:00 最後點餐時間)

　方案二　定價 1,099　售價 899
　　雙人無菜單創意下午茶 + DIY 體驗 （手工饅頭 與 星空瓶　二選一）　
　　雙人份蜜糖土司水果拼盤 x 1 ／ 新鮮水果特調果汁 x 2 ／ 紅茶、咖啡無限暢飲 + 馬卡龍伴手禮 x 1
　　可愛造型手工饅頭（手作一顆、贈送一顆）或 星空瓶 （一瓶）
　　體驗時間：13:30 ~ 14:30
　　用餐時間：14:00 ~ 17:00 (16:00 最後點餐時間)
　

加價：多一人加 100 可享紅茶、咖啡無限暢飲
需前一天預約
預約專線：04-2329 6000

課前解說：因為北歐的麵粉比較有黏性，他們會事先準備好麵糰，所以一定要預約。
Pre-class commentary / Dough prepared in advance / Advance reservations

製程分享

　　濱濱老師一個步驟一個步驟教導大家，首先將麵糰對折數次揉糰均勻，將裡面殘餘的空氣擠出來，再準備鮮奶代替開水當接著劑（或直接拿水也可以），目的是要將做好各部位的麵糰黏接好 。　modeling

　　每個部位都需要用電子秤秤量好重量，因為饅頭烤好後會膨脹，他們做了無數次的測試，訂出了最適合的比例，這樣做出來的造型才不會走山崩壞。 　modeling

瞧瞧我們可愛的功夫熊貓 --- 阿波 快成型囉~　kung fu Panda Awa

　　不要以為這黑魯魯的麵糰裡色素加多少？這可是竹碳粉下去揉的哦。他們很自豪與堅決的說：「我們不加人工化學色素的，全部都是使用植物的天然顏色。」　Natural color of plants

烤好前　與　烤好後～　

　　因為是老師示範，所以還是很完美，烤好前後體積變大 ２～３倍。不過因為這是親子同樂 DIY，而小朋友有時候是不受控制的，媽媽們應該都很了解吧，所以有時候放手讓他們天馬行空也 OK 啦，有什麼意外，就當是等開頭彩吧 ^++++^　After baked Volume 2 to 3 times larger / Children / Rich imagination / transform / Jackpot

星空瓶 DIY　Star Bottle DIY

　　老師一樣會先解說一遍，並將事先準備好的材料發給大家，有玻璃瓶、水、竹筷、棉花、吸管、亮粉跟螢光石。　Materials: glass, water, bamboo chopsticks, cotton, straws, glitter, fluorescent stone.

　　先將顏料滴入水中拌勻，再倒一些在玻璃空瓶裡。這是印台用的油性印油，老師不推薦其他顏料代替（如水彩），因為會沈澱，或其他不均勻的問題。　Stamp pad ink used

　　然後選擇救護用一包片狀棉花，將它們一層一層撕開，再一塊一塊撕碎，均勻分散在玻璃瓶中，讓棉花吸滿顏料水，再倒水、放入棉花，重覆幾次後。

　　用吸管倒入一些亮粉在瓶中，盡量將亮粉撥到玻璃瓶子的內壁周圍，再加入一些瑩光石，然後再倒入顏料水、放入棉花......　重覆之前的步驟至瓶滿。

做完 DIY 課程準備來吃雙人無菜單創意下午茶囉~~
 

　　伊麗莎白酒店的下午茶是雙人份蜜糖吐司水果拼盤，附上兩杯顏色非常漂亮的新鮮水果汁，與外帶的小巧可愛馬卡龍伴手禮，另外還有紅茶跟咖啡無限量供應喔。 　Two parts honey toast fruit platter / Fresh fruit juices / Macaron / black tea & coffee Unlimited supply

　　蜜糖吐司一定要用北歐來的多貝麗麵粉製作，上面擺著滿滿的水果跟自製的冰淇淋，甜度我個人覺得還好，雖然我不是螞蟻，但朋友的老公就覺得很甜，紅茶咖啡拼命喝。

　　我超愛他們家做的麵包，無論什麼口味，只要是北歐麵粉做的，就一定是不一樣。要慢慢的咀嚼品嚐，除了口感紮實有彈性，其麵粉的甜味，也很自然純香。因為 土司上面有冰淇淋，吃太慢它們會滲進去，也別有一番風味。

　　漂亮的新鮮水果汁是使用火龍果、檸檬、芭樂...　等當季新鮮水果打出來的特調果汁，很順口好喝哦。 　Fresh fruit juice is to use the dragon fruit, lemon,Guava.

小巧的馬卡龍是給外帶的，不過這個就真的很甜了，我覺得～

美味的下午茶　與　有趣的 DIY 課程　需要一支辛苦的團隊，謝謝您們～ 　hard team

酒足飯飽之後，現在我們上樓開房間去～　每層樓的走道都用心佈置成不同風貌。
Elizabeth Hotel Visit Guest room

房間的床上有２隻愛心天鵝歡迎您的到來

　各種豪華房型都是獨一不重覆　The only non-repetition

　乾濕分離的衛浴設備 　Wet and dry separation Sanitary equipment

　不同房型使用適合的桌椅（或躺、或坐、或盤腳），處處看得出主人的用心。

　　　豪華型的房間大多附有小廚房 (一定要有此設備的人，訂房時請與酒店確認），如果吃膩了大餐，偶而想省一點，可到大賣場買些冷凍食品，回來用微波爐加熱一下，像在家一樣愜意又無負擔。　Want to have a small kitchen, make sure the Rooms and Hotel Reservations.

更多房間介紹

伊麗莎白酒店　官網

地址：台中市西區中美街 471 號
電話：(04)2329 6000　傳真：(04)2329 5000

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