哈哈下午茶文又來囉～～～
這次寫的是在北區的米亞蜜 爆漿乳酪燒
會知道並且去光顧米亞蜜，是因為吃了朋友給的彌月蛋糕
他們家的蛋糕不同於別人只是甜味，還多一了一股淺淺的鹹味
但相信我一點也不違和，這中和掉了蛋糕本身的甜味
所以這次特地再去看看有什麼好食的
最後禁不住誘惑買了爆漿乳酪燒和蜂蜜大理石
天兒啊不吃還好，吃完之後我又去買了一個爆漿乳酪燒
看起來沒什麼特別卻很厲害
爆漿乳酪燒本人就長這樣，很像大型蛋塔，直徑大概是一個半手掌的長度，中間還烙印了一個圖案。鮮黃色的內餡，和外圈的波浪花邊的餅皮看起來格外可愛，真想去鹿早買個漂亮盤子造景一下XD
這個爆漿乳酪燒之所以爆漿就是經過加熱
你也可以常溫吃、冰過再吃 都行！
這次拍照的圖片算是冰過有點回到常溫的狀態下吃的
並沒有特別烤過
裡面的乳酪餡是非常軟嫩的，在切的時候就可以感受到，但並不會因為切下去，兩邊的餡就跟著塌了，外層的塔皮算是軟硬適中的那種感覺
用叉子插下去的時候，瞬間可以感受到乳酪的軟嫩綿滑
如果喜歡吃乳酪餡稍硬一些，就要冰過再吃
我很喜歡常溫的這種口感，放進嘴巴軟綿滑順，味道是鹹甜交織，塔皮的硬度果然跟切的時候感覺一樣，軟硬度適中不會太甜。
第二次回購時我有烤過，但沒有拍照，就用文字敘述一下
烤過之後乳酪是燒燙燙的，吃進嘴裡就很像是奶油燒
口感會比起常溫或冰過的吃來的更加滑順好入口，連老人、小孩都超愛！
介紹完厲害的爆漿乳酪燒，還有現烤的蜂蜜大理石！！！
店內每天都會新鮮出爐現烤的蛋糕，偏古早味蛋糕的那種類型
口味很多 有金磚瓦那、帕瑪森起司、紅蔥香鬆、桔香千層、松露巧克力
啊～～～原諒我把蛋糕切得好醜.........
其實它是很美味的，吃過古早味蛋糕就會知道他大概的口感
大家都去排名東，名東是好吃拉！
可是大家也可以試試別家的古早味蛋糕，我覺得不見得名東就是首選
米亞蜜的古早味蛋糕濕潤，且像我開頭講的口感並不是死甜而是帶有鹹味
加上我想店家這款應該就直接用蜂蜜取代糖了，蜂蜜的香氣不但聞得到更吃得到，蜂蜜的清香讓蛋糕吃進嘴裡更舒服，又是一款不管大人小孩還是老人都可以接受的蛋糕，家裡兩老不愛吃甜，可是都能接受這家的蛋糕，他們吃完的說法是不會死甜，不容易膩口。
好拉～就簡單介紹到這邊！
其實說再多，大家去買來吃吃看就會知道了！
雖然這是我的個人觀感，但家人對米亞蜜的東西感受也不錯，應該可以減少大家失望的程度吧！XD
地 址：台南市北區長榮路五段452巷5號
電 話：(06)2822122
營業時間：07:00~19:30
台南古早味蛋糕, 台南乳酪蛋糕, 台南造型蛋糕, 台南彌月蛋糕, 台南起司蛋糕, 台南海綿蛋糕
