台南天氣好熱哦！！但就是好想吃火鍋，小妹帶緹緹的表姐妹來台南玩
每次都看我們到處吃好料，這次特地搜尋幾家精選餐廳帶她們來解解饞
中午先到台中二妹家去接小妹她們，吃個午餐聚聚就直接下殺回台南
一下永康交流道就直奔永大路上的「蜀姥香麻辣鍋 永康店」來吃麻辣鍋
「蜀姥香麻辣鍋」是由 成都老師傅的道地麻辣鍋，原汁原味呈現，目前有三家店
永康店有「週年慶活動-肉品買一送一」哈哈…剛好趕上
旁邊提供有專有停車場，停車完全不需再花時間找，好方便 
從外到內都高掛著紅色燈籠，加上室內的仿紅磚柱，營造出古色古香的中國風
夜晚來這裡用餐，整家店格外有喜氣洋洋的氛圍，好熱鬧
店內是愈夜生意愈好，我們差不多7點到店用餐
原本大約五成滿，之後陸續快坐滿到七~八成
來看看菜單囉！！
「蜀姥香麻辣鍋」是採單點的消費方式，鴨血豆腐免費續加、免低消，不計人頭
另外二項專屬多人套餐，是只有「熟客卡」or「特約廠商」可以點，熟客卡其實幾乎填資料就有
鍋底有三種選擇：養生白湯鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋
熟客卡辦卡$300，送3張百元抵用券
還有下面的優惠，其中壽星當月贈送「海鮮拼盤」，相當划算
現在「肉品」有買一送一的活動，可選擇不同肉類，以價高肉品計價
店門口貼有多家南科特約廠商，也享有「熟客卡」的1~2優惠
(壽星當月就沒有贈送「海鮮拼盤」)
店內有打卡活動，當然也不能錯過
專屬超值套餐有二個套餐組合，剛剛有說明：只有「熟客卡」or「特約廠商」可以點
我們3大3小，點了『1699元超值套餐(4~8人)』+一道菜，就吃到撐肚皮~
因為2位小小朋友才3歲右左幾乎沒有戰鬥力…哈哈哈
點完菜後，店員先上招待小菜、特製醬料、一壺熱茶
今天的小菜毛豆，很涮嘴
店家的特製醬料很讚，碎蒜頭有特別先料理過
除了大量蔥、蒜還加入少許白醋，微微醋酸很解辣
這裡還有提供自助醬料區，想要什麼也可自行來挑選，愛加什麼就加什麼
我們用餐只用上圖介紹的獨特醬料，因為很合我們口味
還有特別的「每日限定-樂活鮮蔬」
這個是限量的哦！！不在菜單裡面，桌面上會有立牌告知客人
今日的「每日限定-樂活鮮蔬」是「有機花生芽」比豆芽菜整整粗快十倍以上
看起來好新鮮好粗壯，可惜今日已經售完，這是別桌客人點的菜(借拍)
單點：『香辣蝦 $350』
點香辣蝦送一大壺「烏梅汁」，好優惠
每桌都提供免費的熱茶，但還是烏梅汁和火鍋最搭
比例調得很好，濃度剛好又不過酸，冰冰的喝解油又解膩 好喝~
香辣蝦的辣度大約在中辣程度左右，香麻帶勁
像我和緹爸這種只能吃小辣、微辣，吃一隻就辣到
緹阿姨(我小妹)剛好暑假期間帶緹表姐妹來玩，這一盤最後幾乎交給緹阿姨
菜色一一上桌，別看這一桌滿滿的菜以為食材全部到齊
這一桌菜上完後，陸續又上了好幾道食材，『1699元超值套餐』含火鍋共10道食材和菜色
(不含香辣蝦、打卡送的豬筋肉)
1699元超值套餐：「鴛鴦鍋」鍋底
一次可以吃到二種湯頭，雖然我們大多是小朋友，大人還是抵擋不了麻辣鴨血的魅力
加上「蜀姥香麻辣鍋」的鴨血豆腐免費續加，每桌幾乎都是選擇「鴛鴦鍋」
不論是養生白湯鍋、麻辣鍋的調味香料、藥材看得見
尤其是大器的放入滿滿的鴨血，看了就超爽的
麻辣鍋的辣度是可以選擇的，有：小辣、中辣、大辣
我們這種幼幼班程度的當然是選「小辣」
店內的鴨血是採用100%純鴨血，品質好所以幾乎看不到氣孔
不是蓋的，好好吃哦！！！微微的辣而已，我好愛~
豆腐也是用非基因改黃豆製成，成本也比較高，吸飽麻辣湯頭，比鴨血辣很多~
1699元超值套餐：「上海蔥肉煎餅」
味道很合台灣人的口味，口味類似有點像豬肉餡餅
煎餅外皮就有些不同，外皮帶點酥脆的口感，好吃~
1699元超值套餐：「福州手工麵線」
不過鹹 軟硬恰到好處，味道挺不錯的
1699元超值套餐的肉品三選二(梅花豬、霜降牛、去骨雞腿)
我們選擇：梅花豬、霜降牛
肉盤擺盤乾淨俐落，簡單大方
下鍋完梅花豬後，接著下霜降牛
肉質都在水準之上，煮在養生白湯鍋裡
沾上獨門醬料，口味就是不一樣，只能說這裡的獨門醬料是店家的招牌之一
1699元超值套餐：「蔬菜拼盤」
多種蔬菜綜合拼盤，份量給的剛剛好
1699元超值套餐：「餃類拼盤」
三種餃類，不確定是否提供固定的餃類，還是會隨機作變換
顆顆飽滿，吃起來也可以感覺用的餃類食材品質不錯
1699元超值套餐：「香菇拼盤」
新鮮多樣的菇類很合我意，有：杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、珊瑚菇
都是火鍋的好朋友，吃火鍋的好食材
1699元超值套餐：「滷水拼盤」
大腸、牛肚、豬臉頰肉，哇…這盤組合搭配得很讚
都是我們很呷意的食材，緹阿姨說這一組加入麻辣鍋底比較美味
我個人很愛吃豬臉頰肉，肉質柔軟有時會吃到油脂和帶點小筋的部份
多層次口感，完全滿足我的嘴巴~
1699元超值套餐：「虱目魚漿」
台南的代表魚就非「虱目魚」莫屬，比較常見的是虱目魚丸
虱目魚漿到是第一次見到，煮熟後相當鮮甜，調味處理得很好
1699元超值套餐：「海鮮拼盤」
好澎派的海鮮拼盤：蛤蜊、鯛魚片、扇貝、鮮蚵、小花枝、鮮蝦
吃完肉品、餃類、蔬菜…等等，再來嗑海鮮
一次全下，大家等著分食~
養生白湯鍋很適合煮海鮮，海鮮都不用沾醬就美味無比
這一套海陸都吃得到的1699元超值套餐，個人覺得CP值很高，5~6個大人吃都沒問題
只要拿著菜單和火鍋相片，再打卡+上傳照片，就送「豬筋肉」(不定期會作更換)
今天送的豬筋肉，又嫩又Q相當美味
肉質口感完全不輸我愛的豬臉頰肉，份量也給得很大方
用完餐後，還有品冰可以自取享用
店內提供的是小美冰淇淋哦！
吃了不少火鍋、麻辣鍋，「蜀姥香麻辣鍋」的鍋底真的很棒，水準很高
1699元超值套餐除了「鴛鴦鍋」湯底+9道食材料理，份量真的很多
加上「鴨血豆腐免費續加」、「肉品買一送一」真的好適合大家庭、三五好友來用餐
用完餐都9點半，現場客人還有七~八成滿，看來很受台南人的喜愛(我也蠻愛)
永康區離南科也不算太遠，公司聚餐這裡也是不錯的選擇哦！
目前「蜀姥香麻辣鍋」有三家分店，台南二家店、高雄一家店
店家臉書專頁資訊一次給大家，點入即可作連結
高雄：蜀姥香麻辣鍋
蜀姥香麻辣鍋 永康店
地址：台南市永康區永大路二段37號
電話：06-205-1929
營業時間：11:00~14:00、17:00~00:00
公休日：無
停車資訊：專有停車場(旁邊)
臉書粉絲專頁：蜀姥香麻辣鍋永康店
上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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